美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

万枉

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第96章 夏日糖水车

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正值夏末,葡萄西瓜水蜜桃都是大下市时,价格已经相当便宜。

稍贵一点的就是芒果荔枝山竹榴莲那些。

赵晓婧来回听了几家报价,心里大概有了盘算。

昨天看的那家摊位处于夜市的末尾,一般逛到那个地方的人在前面已经吃过一圈,不会再吃太过油腻饱腹的东西,卖清爽吸睛的糖水倒是合适。

而且这边水果批发市场离的近,天然优势。至于价格,她在刚刚记下的价格之上加一点,买个几次和老板熟悉一下,等起量之后,不愁打不下来。

时间不等人,系统三天的计时已经开始了,来都来了,今天就得开始摆摊。

赵晓婧找了个安静的地方,径直给昨天的大学生打去了电话。

“喂,赵美女,这么快想好了?”

摆摊的大学生叫吕洪文,昨天赵晓婧留他电话时打了过去,他顺手也存下了号码,互相记了对方的姓。

“对,吕同学,你的摊子可以今天就转让给我吗?”

“今天?你这么迅猛?你卖什么啊这么快。”

吕洪文从宿舍床上弹坐起来,音调都有些变了,一时有些跟不上赵晓婧节奏。

“卖跟你差不多的东西吧,怎么样?我可以把这几天的摊位费也单独算出来,晚上一起付给你。”

“行吧……我那折叠桌折叠凳,保温桶啥的你要吗?哦还有我做冰粉这些材料,置了一堆,可以折价卖给你。”吕洪文脑袋一转,马上开始推销。

“桌子凳子桶可以,食材可能用不上。”

系统的食谱一般比较严格,很多连调料都是自制,吕洪文做的冰粉怕是都买的半成品,赵晓婧估摸着也不合格。

“我晚上都带过去你看看吧,能用的你拿上,不然放我这儿也浪费了,大不了我给你成本跳楼价。”吕洪文想了想又说道。

“行吧。”

两人把事情敲定,赵晓婧又到无人处切换了摆摊车,回到了刚才逛过的水果铺,找了一家报价中等,但是水果品质相当好的店子。

和老板聊了一阵,赵晓婧搬了两箱青提,两箱百香果,一箱小青柠,一提柠檬,两件无籽西瓜。

把东西放上车装好后,又继续导航去10公里远的农贸市场囤了些日常吃的肉菜,和糖水需要的木薯淀粉,白砂糖,糯米粉,蜂蜜,茉莉花,压条器,搓圆器,等一系列食材和工具。

之后载着满满的食材找到了一个无人的角落。

之前在阳城就骑的这个摆摊车,苏雨辰认识,她得把形态切换一下,不然系统这事说不清。

“系统,我记得之前说花500经验可以改变摆摊车的形态?”

【对,转换形态的同时,您还可以改变功能。比如您现在是炸串摆摊车,您还可以改成烤冷面摆摊车,糖水摆摊车等等只要你想的出来的摊车,具体功能您也可以提要求。】

没想到还有意外之喜,赵晓婧瞬间不再心疼花掉的500经验,这下改装车的钱都省了,这经验值花下去不亏!

“那我想切换成糖水摆摊车,然后样子要好看点,特别点,还要实用,可以吗?”

赵晓婧试探性的问,她也不知道系统能做到什么地步。

【可以,本次切换形态需要花费500点经验,请选择是否接受。】

【是\/否】

“是。”

系统很利落。几乎是瞬间,赵晓婧眼前的炸串玻璃柜摆摊车秒变了样子。

同样是电动三轮车的车头,车身换成了更大的餐车式结构,台面镶嵌了一个长方形的冰柜,冰柜上方是上下对开的门设计,关上门车厢是一个完整的长方体,打开上方的门推到顶,就是像一对翅膀一样,可以遮阳的棚子。而打开下方的门扒下来,就是展示台的延伸,可以放东西。

不仅如此,冰柜的后方还有站人的空间,可以走进餐车里面进行操作,而冰柜的侧边,竟然还镶嵌着一台炒冰机,冰柜下方,还有两个小空间储物格。

更绝的是,糖水车外形也很合心意,蓝绿色的清爽配色,镶嵌了一圈灯带,连招牌和灯箱都有!

这一波操作让赵晓婧目瞪口呆,她完全没想到系统能做的这么极致,她看的心跳都有些加快。

又兴奋的摸了一阵,赵晓婧将刚买的食材一股脑装进系统背包里的冰箱,就骑上车满载而归。

回到家就拿出食材,开始准备晚上摆摊的糖水。

今天留给她的时间不多,糖水只能做两样,西瓜奶冻西米露和青提茉莉阿达子。

这两种都已经在虚拟空间练习过很多遍,统统是纯手工制作,全部小料都要自己做好。

赵晓婧洗净了手,戴上围裙就忙碌起来,开始制作糖水小料。

在揉搓西米的同时小锅慢煮做奶浆。

等待西米风干的时间同时将加了白凉粉的奶浆放凉自然成块,再把表面的气泡刮掉,用小铲子将奶冻分成小块,之后放入冰箱冷藏。

然后将无籽青提剥皮之后,加入蜂蜜和少许冰糖渍上,略微捣碎后熬煮成浓浓的青提酱。

熬酱的间隙在木薯淀粉中加入大量干茉莉花和少许糖,搓成很多个粗细均匀,两指宽的条,再将条切成大拇指盖大小的方块,煮好后立马捞出过冰水,就做成了晶莹剔透的茉莉阿达子。

这时再将已经风干的西米煮出来。

煮西米时水一定要多,水煮开后下入西米,快速搅拌均匀,之后盖上盖子,调中火煮20分钟。

煮至中间有小白点时关火,盖上盖子再焖15分钟,然后捞出过冷水,这时的西米就会变得通透润滑无白芯。

再拿出西瓜,切成和奶冻一样大小的方块,然后将西瓜块,奶冻块,煮好的西米,加工好的椰奶,分别装入小料桶中。

最后剩余青提一切两半拿小料桶装好,再将冰块打成碎冰,装上一满桶,然后茉莉阿达子用椰奶浸上,也装进小料桶。

再将几个满满的小料桶直接放进了糖水摆摊车的冰柜,然后将冰柜调节到合适的温度。

准备工作就全部做完了。

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