远在太福祥的秦文，这个时间正在和袁木在研究提烧酒的工艺，虽然蒸馏器已经做出来了。
但是这烧酒的工艺还不会，之前都是在原始酒的基础上提纯，效率低，价格贵，现在秦文决定自己烧酒。
袁木世代家里酿酒，只是不会蒸馏法，跟着秦文一学习，真是大开眼界，这酒还能这么做。
“这味道不对，有股臭脚丫味道。”袁木喝了一口说道。
“你肯定踩曲的时候没洗脚，传染了。”秦文打趣地说道。
“东家，你可不能冤枉我，我可是穿了靴子的。”
“这不怪你，应该是发酵没发酵好，不过没关系，再提纯，可以制作酒精。”
“酒精是什么东西？”
“那可是好东西，可以用来消毒。”
“消毒是干什么？”袁木一头雾水地问道。
“让你多读书，就不知道喝酒，现在才知道，自己什么都不会了吧。”秦文照着袁木的脑袋就是一巴掌。
袁木本来想说话，没敢说出来。
“重新再做一遍，发酵的时候温度不要太高了，防止馊了，提纯以后，倒是发酵的时候可以喷洒些酒精在外表，消毒。”
秦文交代完，就离开了，因为今天他策划了一场戏在京都，自己远在太福祥，无法观看盛况，但是内心早都着急地飞去了。
为了能在第一时间知道细节，飞毛腿李天保三天前就被派去京都等候，把消息带回来。
现在还不到午时，秦文的内心无法平静，只能一遍一遍地推演，看看有无漏洞。
“东家，东家。”狗蛋跑过来喊道。
秦文心中咯噔一下，莫不是京都来了什么消息？狗蛋是秦文留在书房送信的，有人找他，就让他送信给自己。
狗蛋是个苦命人，无父无母的，没少被人欺负，秦文看他可怜就把带回来。
没想到自小锻炼，腿上功夫不错，虽然比不上李天保，但是比一般人快得多。
“什么事情，慌慌张张的。”秦文内心狂跳不止，怕京都来消息，也希望京都来消息。
“东家，成了，成了。”狗蛋一边喘着粗气一边说道。
秦文一头雾水，“什么成了？”
“糖，糖，糖成了。”狗蛋说道。
秦文一天，这是好事，这蔗糖快弄回来好久了，秦文试过很多种办法都无法解决，今天收到这个消息，寓意着一定还有好消息。
“你自己回去吧，我先去看看。”秦文说着，在薛书手中接过马匹，上马直奔制糖工坊。
“东家，等等我....”狗蛋后边边追边喊。
只是声音一会儿就听不到了。
秦文骑着马儿飞驰在乡间的小路上，尘土飞扬，心中却是一片喜悦。他终于等到了这个好消息，制糖工艺的突破意味着他可以拥有更多的财富。
到了制糖工坊，秦文翻身下马，急匆匆地走进了作坊。工坊里弥漫着一股浓郁的糖香，工人们正忙碌着，脸上洋溢着兴奋的笑容。
“东家，您来了！”工头老张看到秦文，连忙迎了上来。
“老张，听说糖成了？”秦文迫不及待地问道。
“是啊，东家，我们按照您的吩咐，调整了温度和时间，终于成功了！”老张激动地回答。
秦文走到一个锅前，看着那晶莹剔透的糖块，结晶在麻绳之上，心中充满了成就感。
他拿起一块糖，放在嘴里细细品尝，甜味在舌尖上蔓延开来，仿佛预示着未来的美好。
“东家，您看，我们还改进了过滤工艺，杂质少了很多，以前从没见过如此干净的糖。”老张指着旁边的一套新过滤器说道。
“就是这东西，太好了，张匠头，你就功臣，今天晚上，我要犒劳你们制糖工坊。”
“感谢东家，感谢东家。”听到的人七嘴八舌地说道。
“就是有点少了”老张有点不好意思地说道。
“只要能做出来，就会慢慢多的，慢慢改进工艺，提高效率。”
秦文微笑着拍了拍老张的肩膀，鼓励道：“别担心，我们有时间，有技术，有决心。只要我们不断改进，产量自然会提高。现在最重要的是稳定质量。”
老张点了点头：“东家说得对，只是现在损失有点多，成品不到三成。”
“三成已经不错了，老张，比起以前我们一锅一锅扔了的时候，这已经是巨大的进步。”秦文安慰道。
老张叹了口气，沉思片刻后说道：“东家，这些原料也不好，您看有些还有沙子。”
“嗯，这个问题我也注意到了。我们需要从源头上解决这个问题，”秦文认真地回应道，“等到阿泰再来的时候，我们要抽检，不能给什么货物就收什么货。”
奸商自古以来就有，难怪多少个朝代都打击商人，原来这些人真的为了利润唯利是图。
秦文带着洁净好的几斤糖，赶回书房，他要研究个机器，把这些粉碎。
因为这些糖只能属于冰糖的一种，秦文对糖的研究不多，但是即使这样，已经非常不错了。
只需要弄个机器粉碎即可，然后弄上包装，就是值钱的东西，不过这涉及民生的东西，秦文不打算拿他们赚钱。
“冷月，香草姐你们看我的好东西。”秦文刚到院子里，看到周冷月和李香草在说什么。
“这是什么？”周冷月没见过一脸迷惑。
最近秦文的羊毛工坊成立，周冷月作为丝绸织布世家的女儿，自然担任起纺织工坊的事情，秦文也好些日子没见她了。
“这是糖。”秦文拿起一小块，放在周冷月的嘴巴里。
“香草姐，你也尝尝。”
“这就看出区别了，给冷月妹子就是喂到嘴巴里，给.....”李香草没说完，秦文的冰糖已经送到李香草的嘴巴里。
李香草没想到秦文手速这么快，瞬间红了脸。
“怎么样，味道怎么样？”秦文急切地问道。
“这是什么糖？味道这么甜，这么正。”周冷月说道。
“这是冰糖，一种经过特殊加工的糖。”秦文得意地解释道。
周冷月轻声问道：“东家，这可比蜜糖好吃多了，主要还好看，像水晶一样。”
“妈妈，你吃的什么？”宋东跑过来问道。
一转头看到秦文，马上说道：“秦叔叔好。”
现在的宋东和刚刚来的时候不一样了，之前的时候胆小懦弱，现在看到人会主动打招呼。
“好，宋东，给你一块大的。”秦文拿起一块大的冰糖放在宋东嘴巴里，“去玩吧。”
“谢谢叔叔，真好吃。”宋东边说边跑到旁边玩耍。