乱世种田,炮灰女配杀伐果断

舞月汐

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第58章 拿捏火锅底料

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“哦~原来是这样啊!”

江雪灵恍然大悟,学习到底不是一件容易的事情,别说是这什么都落后的古代了。

就是上辈子末世来临之前,她从小就也是体验过什么叫做十年寒窗的,那还是在有电脑有打印机学习机的帮助之下学的呢。

这古人消息闭塞,连个书籍都要靠手抄,想要学好文章,可不是比登天还难?

她没有再多问,之后江立恒想要买什么她都没有阻拦,只是江立恒看中每一样东西,江雪灵都要了双份。

开玩笑,这江立恒可是江家未来的门面,宠他,江雪灵可是认真的!

书斋老板再想不到,这穿着平平的兄妹二人,既然能在他这书斋里一掷千金,只他们两个人在店里的消费,都够得上他赚小半个月了。

等他兄妹结了账之后,掌柜的另送了不少东西,还吩咐书童把东西都搬上了他家的骡子车。

走到书斋外面,离了墨香,江雪灵一瞬间便闻到了一股熟悉的食物香气,那是?!

“好香啊,老板,你可知这是哪一家酒楼的饭食香味,闻起来很特别啊。”

书斋老板听见这话,那可真是打开了话匣子。

“小姑娘你还不知道吧?我们镇上啊,新开了一家酒楼叫明月楼,这酒楼的招牌菜叫做火锅,是一个奇奇怪怪的锅子里头放着喷香的调料,然后把肉啊菜啊放进热汤里涮,再夹出来蘸上蘸料,哎呦~那个香哦~”

果然是火锅,江雪灵又问道:

“哦?听起来老板你去吃过?这火锅,什么价钱?”

书斋老板笑道:“可不是吃过?我这书斋离明月楼这么近,他家开业的第一天我就闻到这味道了。可惜去晚了些,那天没吃着,我这馋得呀,一宿都没睡好觉,第二天一早就去排队了。

你别说,那味道是真好吃啊,我长这么大还头一回吃到这么好吃的东西,不过这价格嘛,也不便宜。

这火锅,可以选辣的或者是不辣的,他们上的菜都是一样的,叫什么套餐。菜品由多到少,分为三个档次,五两一桌,八两一桌和十两一桌的,哦,那蘸料,另外收费的,二百文一份呢!”

“什么?!”

江雪灵瞪大了眼睛,心说这价格,也太黑了些吧?

她知道商人重利,但是这简直就是利滚利滚利滚利滚利了吧?

旁人不知道火锅,她还能不知道嘛?这明月楼的火锅售价高出成本太多了,难道没人管管嘛?

“您刚才说想吃这个火锅要排队?是不是我今天去就吃不上了?”

书斋老板点头:“是啊,每天只卖三十桌,早早都被定了,要是想吃都要天不亮就去排队呢!”

江雪灵问了半天,脸色数变,一旁的江立恒看见了,以为她嘴馋想吃好吃的,但这个价格实在是有点太……

“灵儿……你想吃这个火锅么?”

此时,江雪灵的露出了一个意味不明的笑容,反问道:“这么香的味道,难道哥哥你不想吃?”

“这……”

火锅的味道太霸道,江立恒那句“不想吃”是怎么也说不出口。

江雪灵看了他的表情,还有什么不明白的?于是她说道:

“哥哥我还要去买点东西,你先在这书斋坐着等等我,咱们一会儿去季东家的酒楼吃饭。”

不是火锅吗?怎么又去同福酒楼?

是了,恐怕这个时候也排不上火锅了,去同福酒楼就同福酒楼吧,横竖妹妹最近很辛苦,下一顿馆子也使得。

留下江立恒在书斋这里等候并看着骡子车,江雪灵轻装上阵,背着一个空背篓就去扫荡了菜市场,又跑去杏林堂要了几味在大禹暂时只被用作药材的香辛料。

来回跑了足足一个多时辰,她才感觉差不多凑够了材料,回到书斋这里,略安抚等得着急的江立恒,兄妹二人就驾着骡子车去往同福酒楼了。

而同福酒楼这里虽然吃饭的人不算少,但大家讨论的,却都是那什么火锅的事情。

季舒棠就站在大堂里,看着自己家的客人聊别的酒楼的菜品聊得这么热火朝天,他心里这个酸啊,却又丝毫没有办法。

那火锅的香气飘了好几条街,连他自己都打算拉下脸来去明月楼定一桌火锅尝尝味道了,怎么能怪这些食客们日思夜想呢?

“东家,我来了!”

江雪灵背着背篓,扬起笑脸对季舒棠说话,可季舒棠此刻愁云惨雾的,连同她寒暄的精神都没有了。

江雪灵便笑道:“东家,容我同你说几句悄悄话。”

季舒棠不疑有他,很自然地附耳过来,在听清小姑娘说的话之后,眼睛都快要从眼眶子里瞪出来了:“你说的都是真的?!”

江雪灵高深莫测地看着他:“我会不会,借你的后厨用一下你就知道。”

在大禹朝,牛是很珍贵的劳动牲口,平民百姓根本就买不到牛肉,所以牛油,江雪灵也是买不到的。所以她退而求其次,选择了凝固好的猪油和羊油。

猪油比较好买,占的分量比较多,羊油相对要金贵一些,且下了锅会有独特的腥膻味,所以江雪灵只加了一小部分。

找来同福酒楼最大的一口锅,把她买回来的猪油和羊油全部下锅热化,然后再加入清洗好的小香葱、大葱、大蒜、洋葱和香菜下锅炸香。

等这些材料都炸得焦黄,再捞出来。之后下小黄姜、豆瓣、她空间里面的花椒和前不久刚刚发现移植的小米辣。

这一顿操作下来,整个同福酒楼的后厨,众人咳成一片。

江雪灵瞥了他们一眼,心说我一个炒底料的人都没反应,你们咳嗽个什么劲?

因为小米辣的数量并不多,且正经的火锅底料,那都是要下很多辣椒粉的,而不是像她这样只下小米辣弄出点辣味。

不过在江雪灵的空间里种过一回的小米辣,那个辣度,已经可以跟前世她吃过的魔鬼椒有些像了,所以数量上少一些,江雪灵并不在意,她只是嫌弃地看了看众人,让他们受不了要咳嗽的离远些,别把唾沫星子喷到她的锅里,然后她往锅里倒了一大坛子大禹国读数略高一些的米酒。

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