当真?姨娘的私房小厨名动京城了

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第82章 提拉米苏(二)

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用过午膳,送走一众人后,她瘫坐在椅子上,累得说话声音都小了,

“姐姐,这及笄礼也太累了吧!

亏了一辈子也就这一回。

再来一回,我恐怕直接不想办了。”

林姨娘此刻也有些体力不支,同她笑语几句,便回房歇息去了。

林霜霜正想回去歇着,突然小食的声音响起,

“宿主,今日是你的及笄之日,

作为你的贴心系统,小食也要送你一样及笄礼哟~”

林霜霜今日也算是收了不少及笄礼了,

突然听到小食也要送自己礼物,一时有些期待。

她脑海中突然一阵烟花绚烂。

恭喜宿主获得系统赠送的及笄礼物!

恭喜获得体力提升*1次!

恭喜获得智力提升*1次!

奖励发放完毕,解忧公司祝您好运!

(当前体力:可轻松跑过万米马拉松。)

(当前智力:可达到过目不忘的境界。)

“嚯,下这么大血本,谢啦小食!”

林霜霜喜滋滋地发现自己一点儿也不觉得累了,这体力加点还是很管用的。

浑身是劲儿的她,打算为自己的生日做个栗子奶酱的提拉米苏蛋糕,

晚上跟大家一起分享,也算是答谢大家为她的笄礼操劳了。

她进了小厨房,打算先做手指饼干。

蛋清蛋黄分离,分别放进干净的碗中。

因为她经常喜欢做些稀奇菜色,所以大家都会帮忙留意购买些稀奇的食材,给她送来。

比如柠檬,这还是南方来的稀罕水果。

因为卖的贵,又太酸不好吃,

那卖家一直没卖出去,正好被刘伯碰上,

立刻买下给林霜霜送来了。

林霜霜在蛋清里挤入几滴柠檬汁去腥,又撒入白糖,分三次撒进蛋白中,开始打发。

她在搅拌打发的过程中,明显发现没有上次那么累了,

越搅打越快,最后打发至小尖头了,都没什么感觉。

系统提升的力量值和体力值果真神奇,

林霜霜目前的身体状态简直就是每个厨子的梦想——小拇指都能轻易颠起大勺。

她脑子里洋洋得意,手上动作不停。

在蛋黄里加入白糖,搅拌打发,看着颜色变浅就停了手。

然后取一部分搅打好的蛋白放在蛋黄糊里,

翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中,再次翻拌,加入面粉。

搅顺滑了,她便将其放入油纸折成的裱花袋中,

挤到烤盘的油纸上,放进吊炉开始烤。

再次蛋白蛋黄分离,蛋黄里放上白糖打发到浓稠发白,

她便加进去面粉和淀粉,然后拌匀。

牛乳倒进砂锅加热,很快沸腾,

林霜霜赶紧将热牛乳倒入蛋黄糊中,边倒边迅速搅拌。

然后将这些重新倒回砂锅中,

一边搅拌一边加热,质地变稠就可以了。

倒出来包严实,吊进水井中冷藏上。

接着林霜霜开始做淡奶油。

牛乳和白糖放砂锅里煮热,将鱼胶粉加进去,

搅拌均匀,然后倒出放凉。

放凉后用筷子开始搅拌击打,

看见表面起泡以后,林霜霜便放进水井开始冷藏。

过一会儿拿出来再次搅拌打发,

大概半刻钟,然后又放进水井冷藏。

这样来回三次,林霜霜看打发得很细腻了,便开始直接快速打发到一倍大。

如此奶油便打发成功了,然后把之前吊在水井中冷藏凝固的牛乳蛋黄糊拿出来,

加进打发的奶油中,搅拌均匀,便是提拉米苏的奶油糊。

烤好的手指饼干拿出来,在方形的盘子里码放一层,

然后在上面涂一层奶油糊,再码放一层手指饼干,

再涂一层奶油糊,一直铺放到和方盘高度持平。

然后林霜霜开始做栗子奶酱。

之前煮好的栗子去皮,用杵头锤成泥状,

放进盆中,倒进煮沸的牛乳,搅拌均匀。

然后将栗子泥倒入砂锅中,加入白糖、刚刚做好的奶油,

还有之前没用完的黄油,混合搅拌均匀,加热不停地翻搅,看起来顺滑了便成了。

林霜霜等栗子奶酱冷却了,舀进折成裱花袋装的油纸中,

挤到提拉米苏最顶上,来回挤出整齐的花纹。

最后摆上几颗栗子果实,栗子奶酱提拉米苏便完成了。

做好后,林霜霜挨个给大家送去,连豫阳侯府也送了几份,得到了一致好评。

坐在房间里,摇晃着小腿,吃着栗香奶香交杂的绵软蛋糕,林霜霜幸福地眯起了眼睛。

林霜霜的及笄礼过去之后,转眼马上就腊八节了。

腊八节,又称为“法宝节”、“佛成道节”,

本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,

因辛朝佛教盛行,故而腊八节极被重视。

老太君信佛,所以将军府里每年腊八都会安排在京郊扎棚施腊八粥,府上也会好好过腊八。

齐元香这么久都没出来蹦跶,大家都暗暗松了一口气。

于是在腊月初七这天,便说好出门去逛逛,顺便采买些腊八用的食材。

林霜霜一早便和东明新柔、傅疏月在将军府角门碰面,一块儿上了街。

因着进了腊月,年味儿也越来越重,

街上到处是叫卖年货的小贩和办年货的百姓,热闹得很。

东明新柔还是第一次见这样有趣儿的街景,拉着林霜霜窜来窜去地瞧新鲜。

一会儿捏个泥人,一会儿又去看看杂耍,

三人手里很快提满了各种小吃,嘴里也是塞得满满的。

刚买了糖葫芦,看见前面又是一片人挤人,

东明新柔拿上糖葫芦就招呼着林霜霜和傅疏月上前去凑热闹。

“咦,这不是桂阳楼吗?大家不进去吃饭,挤在门口作甚?”

东明新柔嚼着糖葫芦,口齿不清地跟林霜霜嘟囔道。

“这位兄台,这桂阳楼是发生了什么新鲜事儿吗?

怎的门前聚集这么多人?”

傅疏月上前,向一中年男子礼貌问道。

那男子也热心,一边还往前凑着,一边回头给他们解惑道,

“明日便是腊八了,桂阳楼要举办京城厨艺赛,听说前几名都有丰厚奖品。

不拘哪个酒楼还是个人,都能报名参赛。

今儿是报名最后一天了,大家伙儿都想着来报名试试。

说不定也能混个名次,拿个奖呢!”

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