御厨重生:苏禾的现代美食传奇

落落落梨

首页 >> 御厨重生:苏禾的现代美食传奇 >> 御厨重生:苏禾的现代美食传奇最新章节(目录)
大家在看超神学院之白洛 穿书后,她在八十年代发家致富 十里芳菲 民间风水师笔记 纲手离村出走,只为逼我当火影 小天师直播筹香火,神明显灵了 聊斋大天师 首辅大人后悔了,我已宠冠六宫 从武当派开始肝经验 杀疯!真千金横冲直撞整顿豪门! 
御厨重生:苏禾的现代美食传奇 落落落梨 - 御厨重生:苏禾的现代美食传奇全文阅读 - 御厨重生:苏禾的现代美食传奇txt下载 - 御厨重生:苏禾的现代美食传奇最新章节 - 好看的其他类型小说

第32章 酒糟鱼

上一章书 页下一章阅读记录

苏禾回到家时,太阳尚未偏西。用过午餐后,她并未急于开店营业,而是拎着采购的礼品,朝着吴婶家迈步而去。

抵达吴婶家门口,苏禾发现吴婶正忙着收拾满满一桶鱼。见苏禾到来,吴婶笑容满面地打着招呼:“小禾,你回来啦!快进屋坐坐,冰箱里有饮料,自己随便拿哦。”

“好嘞,谢谢吴婶。我中午才到家的。哇,这么多鱼呀!”苏禾一边回应,一边将礼物放在桌上。

“可不是嘛,都是你吴叔昨晚通宵钓的。太多了我们也吃不完,等会儿你走的时候带一些回去。哎呀,看我这嘴秃露反帐的,你直接把这些鱼带回店里去卖得了。”望着眼前的鱼儿,苏禾不禁回忆起曾经品尝过的美味酒糟鱼。为了学会制作方法,她还特别花心思钻研过一番。

“行啊,那我就带回去做成酒糟鱼,做好了再给您送过来一些。不过,这些鱼就算是我从您这儿买的吧。”苏禾说道。

“买什么买呀,你做好了送一碗过来就成,谈钱伤感情哟。”吴婶连忙摆手道。

苏禾实在不愿与吴婶继续推让下去,于是下定决心,表示今后莉莉到店里用餐也不再收取任何费用,并承诺待鱼烹饪完成后,会额外赠送一罐给她。尽管吴婶热情邀请留下共进晚餐,但苏禾婉言谢绝,提起已经处理妥当的鱼回到店里,着手制作酒糟鱼。然而,当苏禾发现鱼肉的水分并未达到理想的干燥程度时,她决定先将其放入烤箱烘烤十分钟。毕竟,自然风干的鱼相比于烤箱烤制而言更为香气扑鼻,如果条件允许,依靠晾晒才是去除水分的最佳选择。

实际上,准备工作并不繁杂,只需将洗净处理后的鱼切成小块,然后用盐和白酒腌制并晾干水分即可,这部分操作几乎毫无技术难度可言。接下来,需要将处理好的鱼肉放入煮饭所用的甑中,以大火蒸熟。使用饭甑蒸煮出的鱼肉会散发出淡雅的木质香气,远胜于使用不锈钢等材质蒸锅所做出的味道。待鱼肉蒸熟后,再将其放入热油中炸至枣红色,这样可以让鱼肉的缝隙充分显露出来,以便后续让米酒更好地渗透入味。

几大瓶的酒糟犹如瀑布一般倾泻而下,尽数落入装满了炸鱼块的盆子之中,两者相互交融,彼此不分。随着不停地搅拌,酒糟的醇香与鱼块的鲜美渐渐融为一体,形成了一种独特而诱人的香气。

在这期间,提前准备好的姜蒜、豆豉、辣椒等各种调料也被依次倒入刚刚炸过鱼的热油之中。刹那间,“噼里啪啦”的声响不绝于耳,浓郁的香气随之弥漫开来。在高温的作用之下,这些调料迅速散发出令人垂涎欲滴的美妙香味。

眼看着时机已然成熟,苏禾毫不犹豫地将一大盆鱼块倒入锅中进行复炸。此时此刻,锅里的辣椒末所榨出的红油已经如火焰般熊熊燃烧起来。当鱼块进入锅中的那一刹那,它们仿佛被施了魔法一般,瞬间披上了一层鲜艳夺目的红油外衣,散发出阵阵刺鼻的香辣气息,让人不由自主地吞咽起口水来。

辣椒的辣味、豆豉的咸香以及酒糟的醇厚酒味交织在一起,共同构成了一种无与伦比的奇妙滋味。这种味道既刺激又迷人,仿佛是一场味觉的盛宴,让人陶醉其中无法自拔。

上一章目 录下一章存书签
站内强推重生香港之娱乐后宫 乡村欲爱 女儿大闹修仙界,我仙帝身份曝光 御女天下 都市偷心龙爪手 被拒亲后,我变强了,也变态了 极道剑尊 白篱梦 灾难世界之我有红警 猎艳江湖 混在影视世界除魔 春生江上 四合院:刚得系统,贾家逼我接济 洪荒之盘王证道 我的极品娇妻 穿越大唐:当个闲王这么难 影视世界旅程无限征途【续】 重生:三千块进股市,挣了三千亿 为妾的职业操守 非凡人生 
经典收藏十日终焉 星穹铁道,舰娘但是群星 恶魔法则 被疯批病娇强制爱后我认命了 花魁当久了,当个炼气士怎么了 平行对比:海贼们全麻了 别贡我,没结果,叫谁邪神 综漫文豪只想发刀,却深陷修罗场 火影:用宝可梦在砂隐村种田 90后出马弟子实录 重生之都市仙尊 惊!七零军婚甜软美人是全能大佬 星穹铁道:我在仙舟卖奇物垃圾桶 斗破:开局被小医仙逼婚身份曝光 人在海贼当国王,开局召唤雷电影 我靠烧香爆红娱乐圈 重生回了三岁半,妈妈也换芯了? 原神,我在娘化提瓦特的日常 震惊!我嘞个天幕难藏泪啊! 海贼:坏了,让他练到真铁块了 
最近更新日本探案系列:血色脸皮 爱,能否永恒坚守 【仙之】 兵进二次元 圣斗士之邪恶骷髅 假面骑士:赤魂 民间故事恐怖 柔骨心经:绝世仙缘 通天狄仁杰之奇案 大清的故事 仙帝重生之降临 穿越之异世奇遇迹 穿越成崇祯,看我力挽狂澜 人在星铁,但是寰宇蝗灾 中年悸动:彼岸生花 清穿:团宠公主手握系统改变剧情 宝可梦:这个训练家脑子有坑 惊!他们都想强占我 许你青天凌云 宗门大会,我挖骨断亲助助兴 
御厨重生:苏禾的现代美食传奇 落落落梨 - 御厨重生:苏禾的现代美食传奇txt下载 - 御厨重生:苏禾的现代美食传奇最新章节 - 御厨重生:苏禾的现代美食传奇全文阅读 - 好看的其他类型小说