穿成不良从业者后我带全员从良

2川

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第62章 宴请李把头

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月牙跟夏紫薇心里都很感动。

能遇到陆辛夷这样的东家,真的是他们修来的福气。

回到村子里,路过一片低矮的野竹丛,发现有不少竹子都冒头了,很细,但不少。

陆辛夷:“来,掰。”

这可是一个不错的菜。

三个人很快就将这一边给掰完了,但差不多也就只能炒一盘子,也够了。

回到窝棚,陆辛夷翻出米,问了村子里的有石磨后,带着两个人就舀了米去磨成粉,等下做蒿子粑。

她老家的蒿子粑是用米粉做的,最好还要掺点糯米,增加黏性。

陆辛夷找李把头买了一斤糯米,又买了一斤腊肉,顺便逛了下他家的菜园子。

菜园子里的菜都才种下去没多久,现在能吃的就是韭菜,还有大蒜。

至于旁边的豌豆苗,陆辛夷询问过后也摘了一把,看到李氏心疼的样子,陆辛夷就停手了。

一起给了李把头五十文,只多不少了。

买完后又邀请他晚上去那边吃饭。

陆辛夷自信地道:“地方简陋是简陋了点,但我亲自掌勺,味道应该不错。”

李把头是知道她是城里开食肆的东家,于是满口答应。

等米磨好,陆辛夷手都酸了,后悔没把青树带来。

这里的石磨是那种推拉式的,夏紫薇力气大,但她掌握不了巧劲儿,推起来不顺畅,耽误功夫,所以是陆辛夷推拉,紫薇往里放米。

回到窝棚,月牙已经按照陆辛夷的吩咐将水烧开了,还把那些野菜都清洗了,鸡也处理了,就等着陆辛夷吩咐了。

陆辛夷将整只鸡和棒骨都放到锅里煮,等水开后撇去浮沫倒入瓦罐里,将小野葱缠成一团放进去。

又用石块搭建了一个小灶,将柴火抽了一根过去,小火慢炖。

月牙翻出了几根萝卜,都空心了,陆辛夷没放,等下就用这个汤下饺子吧。

她要和面,上次买的面粉,黄家人也没敢动。

她让月牙将肉分成两半,一半让青树剁成肉糜。

剁成肉糜的这一部分,分出一半用油爆炒,接着又炒了两个鸡蛋,鸡蛋也剁碎跟生的肉以及切碎的嫩芥菜、小葱一起放进瓦盆里,加盐跟少许酱油后搅拌放在一旁备用,等下包饺子,擀面杖是让青树去找人现刨的。

接着,陆辛夷将青蒿放在水里煮开后捞起来。

锅里的水都变成了绿色了,不能要,有蒿子味。

将过水的青蒿交给月牙切碎,还有腊肉,切了一小半出来,洗干净后也切成小颗粒备用。

接着另外烧了点开水倒进米粉里,又将切碎的青蒿跟腊肉倒进去,用筷子搅拌,米粉很轻易就被烫熟了。

陆辛夷用筷子不停搅和,等不烫了后才用手揉。

揉好后放在那备用。

青黄不接的季节,又没有大棚,实在没有什么新鲜食材。

饺子跟蒿子粑都算主食,鸡汤等下把鸡捞出来,肉拆下来跟野水芹还有醋一起拌一拌,骨架什么的继续熬汤,汤明天还能吃。

她买的这个老母鸡不算小,肥的很,这算一个主菜了。

还剩下一部分肉,跟大蒜一起炒,现在的大蒜都结蒜子了,不过还是能吃,再拿五个鸡蛋跟韭菜一起炒。

大蒜还有一个吃法就是腌,将大蒜洗干净沥水后切成段。

将锅烧热,把大蒜放进去,少的话直接熄火,多的话改成小火,撒盐,用手搓揉几十下就得关火,再揉一会儿,然后压紧实。

腌制一晚,要是放了叶子的话,第二天叶子就能吃,杆子跟下面的蒜子,得腌制一段时间才能吃。

(我试图教会你们做菜,哈哈哈。这个喜欢吃大蒜的可以试试,真的好吃,要开春后的稍微老一点的大蒜,乡下自己种植的那种最好。不要买大棚里的,大棚里的容易坏,我试过。乡下的放置的好,一年内都能吃,时间长了就变成金黄色的,很香。)

乡下的人真的是各种吃法,佐粥是不错的,唯一不好就是吃了嘴巴有味道。

那点笋,等下跟鲜肉一起炒了,笋没油不好吃。

再放点她们挖的野葱,绝对香的很,凑够这几个菜,应该是不寒碜了。

胡大牛看着东家蹲在小矮灶那忙活,心里是有些五味杂陈的。

感叹命不好,都跟主子到京城了,一家还被卖了。

又感叹命好,碰到这么个心善的东家。

酉时左右,蒿子粑跟饺子都已经准备好了,一个直接煎,一个等下直接水煮。

鸡也被捞起来,鸡肉撕成条,跟水芹拌好了,剩下的汤,香味扑鼻。

那边干活的已经不干了,怕闻着香味分心从高处跌下来。

陆辛夷把煎好的蒿子粑放了十个,让月牙送过去给那些工人吃。

一人一个,尝尝味道。

众人分了个蒿子粑,有的直接就吃了,有的小心拿着带回去给孩子吃。

众人散场后没多久,李把头就来了,手里还拿着一个布兜,目测是粮食。

陆辛夷上前:“您这是打我脸呢?”

李把头指指身后:“我这是还带了个跟屁虫,这是他的口粮。”

陆辛夷看去,就见后面的小路上有个四五岁的小娃娃,虎头虎脑的,很是可爱。

发现陆辛夷打量他,立刻哒哒哒跑到李把头跟前,抱住了李把头的腿,仰头要抱。

“我小孙子。”李把头将人抱起来道。

陆辛夷喊月牙:“拿个蒿子粑给小朋友。”有队李把头道:“那行,您随便看看,我这就炒菜了了。”

火大,炒菜也快得很,很快就将准备好的菜都炒熟了。

就在空地里,摆着一张木桌,有三把凳子,还有一个是木桩。

有客人在,胡大牛跟黄满仓本来都不能上桌的,但陆辛夷要求他们坐下。

菜端上来后,陆辛夷教月牙下饺子,包了差不多有两百个饺子。

就是水烧开放进去,等饺子飘起来就能吃了,再把豌豆苗放进去烫熟,接着碗里放点盐,捞起来,加入鸡汤就行。

第一锅分了四碗,肯定是先给主子他们端过去的。

陆辛夷只要了十个,多了她吃不完。

下一锅的才是煮给月牙青树他们自己吃的,菜的话,陆辛夷都分了一份出来给他们仨。

桌上的菜丰盛,还有饺子吃,黄满仓跟大牛是真的觉得这日子比卖身前都要过的好。

李把头一边吃一边喂孙子,也感叹:“陆东家是实在人。”

从这些细节都能看出来,这是一个心善但又有底线的东家。

是个好人。

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