开局就要逃荒,末世大佬麻了

弥香

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第335章 美味的兔肉炖土豆

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云大哥听了张氏的话,拍了拍自己的胸,明白过来了,张氏刚才是没有反应过来。

这会,她才反应过来。

“老大,你说这只兔子,咱们是红烧呢,还是炒成麻辣口味的?”

张氏自言自语,还没等云大哥说话,她就自己决定了,“还是做成红烧的吧。里面可以放上土豆。”

“等到兔肉炖熟以后,吸收了汤汁的土豆,吃起来比肉还好吃。”

张氏把大叶子包的兔肉接过去,拿着走向云屠户。

“给,当家的,你把兔子剁成小块吧。一会,我放上土豆红烧。”

“好,我把兔肉清洗一下就剁。对了,媳妇,你没烙好的饼是不是就只有锅里这些了?”

“对,等到锅里的饼出锅,就可以直接炖肉了。对了,当家的,一会切一碗泡辣椒和泡姜出来,我等会要用。”

“好,我等下就去捞。”

过了五六分钟,张氏把锅里的饼铲出来。

用水把锅洗过一遍,就开始准备炖兔子。

“子睿,你可以把火烧的大一点。我要炖兔子。”

谢子睿往灶洞里面加了几根柴火,“婶婶,是大哥他们在山上捉到兔子了吗?”

张氏低下头,小声的说,“对,依依在山上捉了一只胖兔子,咱们今天晚上炖兔子吃。”

谢子睿顿时高兴起来,今天晚上又改善伙食了,真是不错。

等到锅热以后,张氏倒了小半碗油到锅里。火大,油很快就热了。

张氏把切好的泡辣椒和泡姜一起放进锅里翻炒,等锅里飘出辣椒和泡姜的香气,她把剁好的土豆倒进了锅里面。

接下来,就是不停的翻炒着兔肉。一直等到兔肉的水分炒干,兔肉外面有点焦时,张氏又往锅里加了半碗大酱。

等到兔肉都裹上大酱,再往锅里加入八角和花椒,小半碗的白酒。

最后,张氏加了半盆水到锅里面。她把锅盖一盖,“子睿,接下来就看你了。”

“婶婶,放心吧,我会好好看火的。”

“那就好,我现在去切一些土豆块去。”

张氏最后切了五个大土豆,全切完装好小半盆,看着真是不少。

她估摸着兔肉还得再炖一会,就转头去帮着云屠户摘野菜了。

天色很快黑了下来,云屠户点上了油灯。

除了云依依在睡觉,谢子睿在烧火,其他人都就着油灯的灯光摘野菜。

“娘,我闻着兔肉的香气很浓了,是不是兔肉炖熟了啊?”

张氏笑着看了云三哥一眼,“老三,你的鼻子真灵,等着吧,我把土豆加进去,只要土豆熟了,就可以吃饭了。”

一听这话,大家脸上都带出了笑来。

张氏看了看兔子肉,已经炖的差不多了。她把土豆倒到锅里,再盖上锅盖。

“子睿,再烧十多分钟就可以了。”

“我知道了,婶婶。”

接下来的十多分钟里,时间就变得难熬起来。

兔肉的香气越来越浓。大家的眼神也不停的转向铁锅那边。

好不容易到时间了,张氏揭开锅盖,土豆已经炖的很烂了,可以出锅了。

她手脚麻利的把兔肉盛到了盆子里面。

“当家的,赶快放桌子吃饭了。对了,去个人把依依叫起来啊。”

“马上就好,媳妇。”

云屠户把饭桌收拾干净,粥也盛到碗里,筷子放好。烙好的饼也端了过来。

等到张氏把装兔肉的盆放到桌子中间,“好了,可以吃饭了。”

这时,云依依也揉着眼睛过来了,“娘,好香的兔肉啊。”

“刚盛出来,快坐下吃饭。”

云依依一下子坐下来,拿起筷子夹起一块兔肉就开吃。

“哇,娘,兔肉太香啊,太好吃了。”

“娘,土豆也好吃。”

“媳妇,还是新鲜的肉炖出来香。”

大家一边吃,一边大声的议论着。

张氏也是一边吃,一边笑。

兔子肉加土豆,装出来也快一小盆了。

不过,云家人饭量大。兔肉最后吃的干干净净的。云三哥还拿饼把剩的汤汁蘸着吃干净了。

“今天晚上的伙食太好了,要是天天这样吃就好了。”云三哥摸着肚皮说道。

其他人也都赞同的点点头。

张氏一边笑,一边给大家泼冷水,“想什么呢,你们。就你们这饭量,要是天天这样吃。咱家的粮食可撑不过这个冬天。”

云屠户尴尬的笑了笑,“媳妇,我觉得咱们可以偶尔的改善一下伙食。”

张氏白了云屠户一眼,“这个想法可以有。”

其他人觉得也可以。毕竟这个时候,能放开肚皮吃饭的,本来也没有几家。

“老大,你带着弟弟妹妹去官路上面走一走,消一下食。一会看着他们洗漱睡觉啊。”

“好的,娘。”云大哥乖巧的应道。

很快,云家几兄妹全都走到官路上溜达去了。

留下云屠户帮着张氏收拾卫生。

等到把锅碗瓢盆都洗干净,张氏把油灯端到车厢里面。

张氏和云屠户两个人,就着灯光,把筐子里面的山药全都拿出来,重新装筐。

等张氏把山药都倒出来的时候,她是非常惊讶的。

“当家的,没想到孩子们采了这么多山药豆啊。”

“确实不少啊。不过,山药豆容易存放,咱们留着慢慢吃吧。”

“好。你把山药豆装到篮子里面去吧。上面敞着口就行。不要再捂了,再捂容易烂。”

云屠户拿过空篮子,把山药豆装了进去。

“当家的,今年咱家几个孩子可真是长大了。你看最近孩子们在山上的收获多么大。”

“是啊,孩子们在山上找到的这些东西,够咱们富裕的过完这个冬天了。”

张氏接着深深叹了一口气,“唉就是几个孩子们太辛苦了。”

“谁说不是呢。哪怕咱们这段时间吃的不错。孩子们也没有胖起来。就是因为他们太辛苦了。”

“现在几个孩子基本上是沾了席子就睡。可见他们是累的太很了。”

“那也没有办法。咱家没有老人帮着看家,咱俩也不能上山帮孩子。”

“没事,媳妇,等过段时间天冷了,咱家这么多吃的,你每天换着花样给孩子们做饭吧。”

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