梦回狮子山之手握食谱

萍水相逢的平

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第43章 冷吃兔

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大姐卖的卤下水,竟然比生食卖得贵了那么多,春妮突然有了灵感。

她为什么不把兔子加工了出去卖,只要味道好,兔子应该也能卖上价。

说干就干,春妮朝着供销社走去,她得先去买些八角山奈之类的大料。

上次买的早用光光啦!

回到家,春妮就开始想卖什么。作为一个吃货,她很快想起了前世吃过的冷吃兔,麻辣兔头,双椒兔,干锅兔,火锅兔……光想想,口水都急速分泌。

现在这条件,也就冷吃兔适合拿到县城去卖了。虽然已经吃了两回冷吃兔了,春妮还是不敢杀兔子。

春妮想了想,做吃的还是等半夜大家睡熟了才好行事,免得香味儿引来村里人。

反正不急,春妮决定等夏至回来再说,她是老大,让弟弟杀个兔子又怎么了!

春妮决定先做其他的准备工作,比如说用剪刀把干辣椒剪成一段一段的,把要用的大料磨成粉……

幸亏穿回了四川,这边无辣不欢,辣椒基本上家家户户都种,春妮家也存着不少干辣椒。不然让她到哪里买辣椒去。

剪了大概一斤辣椒,春妮把辣椒段放在清水里洗了洗,又放烧开的水里过了一遍。这是防止待会儿炒兔肉的时候把辣椒炒糊了。大料磨成粉,就坐等夏至回家了。

今天是开学第一天,主要任务就是报名加打扫校园卫生,弄完就放学,刚上初二的夏至就回来得比较早。他倒是勤快,回来就把兔子杀了,还把内脏处理个干净。吃的东西太少,兔子内脏就不能扔,春妮准备用来和酸菜炖一起,也算一个肉菜。

春妮把兔子切成了小块,然后就放在清水里泡着。何宴清和云舒从学校回来,看见盆里的兔肉,什么都没问。

春妮上辈子可是不到凌晨是睡不着的,到了狮子山后,她便入乡随俗,吃了晚饭就早早地上床睡觉。

毕竟现在白天都没有什么娱乐活动,更别说晚上了。

不睡觉,就只能生孩子,这就是以前生娃儿生得多的原因啦!

当然,春妮现在是没法生孩子的,她努力睁着眼睛,忍受着上眼皮跟下眼皮打架,好不容易才熬到周围万籁俱静,春妮果断起了床。

再不起,她就只能随着身体本能睡觉了。

老马作为随身app,竟然没有闹钟功能,春妮想想就很生气。

狮子山这边还没装电灯,春妮只能摸着黑起床点煤油灯,然后慢腾腾地往厨房走去。她经过堂屋,吵醒了夏至。他也没说话,默默穿好衣服下了床,跟着春妮来到了厨房。

前期准备都弄好了,春妮让夏至把火点燃,她洗锅。

火烧的很旺,一会儿锅就热了,春妮倒进去最后那半斤菜籽油,当油烧热,春妮就把兔肉放进去翻炒,直到兔肉呈现金黄色,再依次放入大料、盐、豆油、冰糖、辣椒段等,这时候香味扑鼻而来,好悬没把春妮的口水勾出来。

当春妮的手都翻麻木了,兔肉才算好了,放点炒熟的芝麻,起锅。

“姐,这大半夜的,都把我馋饿了。”夏至说着,喉结上下滑动,显然馋得不轻。

“哈哈,快尝一尝,看好不好吃。”春妮忙让他尝尝。夏至不客气,忙伸手夹了一块兔肉,吃了起来。

“哇,真好吃,还是那个味儿,又麻又辣。”夏至嘴里喊着辣手上却没停又拿了一块。

何宴清不知何时站在了姐弟俩身后,语气略带着不满道:“好哇,你们俩偷偷吃什么好吃的,都把我香醒了。”

姐弟俩对视一眼,笑了起来,像是两只偷了腥的猫。

春妮用筷子夹了一块兔肉喂进何宴清嘴里,嘴里不饶人,“吃都不能堵住你的嘴?”

何宴清耳朵肉眼可见红了,不过煤油灯下,谁都没注意罢了。

“哇,好辣,好香,怎么这么好吃。”

春妮由衷地笑了起来,看来还蛮符合当地人的口味啊。她对卖冷吃兔更有信心了。

转眼就到了第二天早上,她让夏至先去荷塘里摘些荷叶回来,她去找杨安章请假。

没办法,现在虽不是农忙,生产队还是会有一些除草之类的活要干。

无故旷工可是要扣工分的,春妮可舍不得。

春妮把哭唧唧的冬临交给了大娘,就和秋果到了县城。不过一个去学校,一个去黑市。

同样是络腮胡开的门,看了看春妮身后的背篓,笑了笑,让春妮赶紧进去。

络腮胡笑起来竟然有股谜一样的帅气。

春妮今天出门早,本以为黑市应该没什么人,她好找个好点的摊位。

万万没想到,人比哪次都多。她忙找了个位置坐了下来。

没错,黑市提供凳子。

这地方没法叫卖,春妮只得拿出一点点冷吃兔放在荷叶上,准备用来试吃。

她的冷吃兔,在灰扑扑的各种农产品之间尤为突出,又加上又麻又辣颜色鲜亮,不一会儿就吸引了两个顾客驻足。

“小兄弟,你这是啥啊?”有个微微发福的中年大叔问了。

春妮今天还是男装打扮。

没办法,小女孩混黑市还是有些冒险。

“这是我奶做的冷吃兔,我爸让我来黑市卖。”

春妮也是没法,总不能说她家没大人,是她自己做出来养家糊口的吧。

“也不知道好不好吃?”中年大叔口水急剧分泌,真的很想尝一口呢。

“好不好吃,尝一口就知道了。”春妮一眼就看穿了大叔的想法,她用筷子夹了一块给了大叔。也给另外一个旁观的人夹了一块。

这个大叔姓袁,是机关单位的一个办事人员,平身没别的爱好,就爱吃。

袁大叔仔细咀嚼这这块兔肉,感觉又麻又辣又香又酥,就这麻辣又刺激得他口齿生津,还想吃。

他不好意思的问春妮又要了一块。

他觉得自己以前吃的都是猪食,现在才打开通向美食新世界的大门。

“你这个冷吃兔,对吧,怎么卖?” 袁大叔舔了舔嘴巴。

“三块一斤。”春妮早就想好了价钱。

“你抢劫啊,卖这么贵。”另外那个尝了兔肉的人觉得味道不错,但又嫌贵,看来想讨价还价一番。

“不贵,现在肉类稀缺,为了炒这个兔肉我奶可是放了十多种香料,还放了很多油,成本可不少。”春妮是不会降价的。

袁大叔很干脆,直接让春妮称了两斤,他可不差钱。

另外那个人看春妮一脸坚决,晓得她不会降价,犹豫了一番,他还是买了半斤。

今天他闺女的对象第一次来家,他买点兔肉回去好招待未来女婿。

春妮也没想到会这么顺利,直接来了个开门红。黑市的人越来越多,她的冷吃兔也卖完了。

甚至还有人问她下次什么时候再来的。这让春妮欣喜不已。

春妮今天一共卖出了五斤的冷吃兔,收入十五块钱,除去油和大料辣椒等花去的三块钱,净收入十二块。

这算是春妮来了这里的第一桶金。她高兴地不得了,很爽快地买了一斤卤下水,欢欢喜喜地回了家!

天气热,春妮怕卤下水馊了,还把卤下水装盆里吊在了井里。

地里的花菜快能吃了,春妮就去弄了两颗回来。她把叶子拿去喂了兔子。看到猪圈十来只兔子,春妮陷入了沉思。虽然兔子繁殖力惊人,每天卖两只的话,根本卖不了多久!

春妮想着要不扩大养殖好了,可今年受灾,能入口的草都不大好找。哪有东西给兔子吃。

找别人买兔子?算了吧,好些村民连种兔都吃了。饿急了,哪还管什么种兔不种兔。

杨安章现在可愁了,约定好的年底每家每户交五只兔子,任务可能完不成了。

为了让大家吃饱饭,杨安章安排人种了无数黄豆红豆,还找来了土豆,全部切片种在了土里。他希望能有个好收成,让老人孩子吃饱饭。

不说杨安章为了整个生产队愁白了头发,就说春妮,她决定十天去卖一次冷吃兔好。

这样一个月能有三十多块钱的收入,相当于同时期工人一个月的工资了,有了固定收入来源,才算解决了春妮家的燃眉之急。

只是这油的问题有待解决啊。

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