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第299章 蟹黄

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夏楚楚站在厨房里,手里握着一把普通的锅铲,眼睛死死盯着锅里那块正在煎制的蟹黄豆腐。

她的眉头紧锁,额头上渗出细密的汗珠。

锅里的豆腐块在热油的煎炸下,表面微微泛黄,但她的心却越来越沉。

“又碎了!”她低声咒骂了一句,锅铲一翻,豆腐块瞬间裂成了几小块,散落在锅里。

她的手指紧紧攥住锅铲的柄,指节发白。

这已经是今天第三次了,每次都是这样,豆腐一翻就碎,根本没法保持完整的形状。

“这豆腐怎么就这么难伺候!”她咬牙切齿地说道,声音里带着几分无奈和愤怒。

她的饭店“楚楚小馆”虽然开了不到一年,但凭借着她的手艺和独特的菜品,生意一直不错。

可最近,她发现顾客对蟹黄豆腐的评价越来越差,

甚至有人直接在点评网站上吐槽:“豆腐太碎,根本没法吃。”

夏楚楚深吸了一口气,让自己冷静下来。她知道,如果再不解决这个问题,饭店的生意恐怕会一落千丈。

她放下锅铲,走到厨房的角落,拿起手机,拨通了一个号码。

“喂,李大厨吗?我是夏楚楚。”她的声音里带着一丝疲惫,但更多的是期待。

“哦,夏老板啊,怎么了?”电话那头传来一个低沉的男声,带着几分慵懒。

“我有个问题想请教您,关于蟹黄豆腐的。”

夏楚楚直截了当地说道,“我试了很多次,豆腐总是容易碎,根本没法保持形状。您有什么好办法吗?”

电话那头的李大厨沉默了几秒,似乎在思考。

“豆腐碎啊……这问题确实挺常见的。”他慢悠悠地说道,“不过,你有没有试过用不同的锅铲?”

“锅铲?”夏楚楚愣了一下,“锅铲和豆腐碎有什么关系?”

“当然有关系。”李大厨笑了笑,“你用的锅铲是不是那种普通的铁铲?

那种铲子太硬,豆腐一碰就碎。你可以试试用木铲或者硅胶铲,那种软一点的,不容易伤到豆腐。”

夏楚楚皱了皱眉,心里有些不以为然。她觉得锅铲的材质对豆腐的影响应该不大,但既然李大厨这么说了,她还是决定试一试。

“好,我试试。”她挂了电话,走到厨房的工具柜前,翻找了一会儿,

终于找到了一把木铲。她拿起木铲,重新回到灶台前,准备再试一次。

锅里的油已经热了,夏楚楚小心翼翼地将豆腐块放入锅中,用木铲轻轻地翻动。

豆腐块在热油中微微颤动,但这次,奇迹般地,豆腐没有碎!

她心里一喜,继续用木铲轻轻翻动,豆腐块在锅里完整地煎制着,表面逐渐变得金黄。

“成功了!”她忍不住喊了出来,声音里带着几分激动。

她迅速将豆腐块盛出,放在盘子里,仔细观察。豆腐块完整无缺,表面金黄酥脆,内里软嫩,看起来非常诱人。

“终于解决了!”她长舒了一口气,心里的大石头终于落地。她拿起手机,准备给李大厨打个电话,感谢他的建议。

然而,就在她拿起手机的那一刻,她的脑海里突然闪过一个念头:

“如果我能设计出一把智能锅铲,不仅能自动调节力度,

还能根据食材的特性自动调整烹饪方式,那岂不是更好?”

这个念头一闪而过,却让她心里一阵激动。

她放下手机,走到厨房的角落,拿起纸笔,开始在纸上涂涂画画。

她的脑海里浮现出各种奇思妙想:锅铲上装有传感器,能实时监测食材的温度和硬度。

锅铲的柄部装有微型电脑,能根据食材的特性自动调整烹饪方式;

甚至,锅铲还能通过蓝牙连接手机,实时传输烹饪数据……

她的笔在纸上飞快地滑动,一个个奇思妙想跃然纸上。

她的心跳加速,仿佛看到了一个全新的世界。

她知道,如果这个智能锅铲真的能做出来,不仅她的饭店生意会越来越好,甚至可能会改变整个餐饮行业的格局。

“这简直是个天才的想法!”她自言自语道,声音里带着几分兴奋和自豪。她放下笔,拿起手机,再次拨通了李大厨的号码。

“喂,李大厨,我有个新想法,想和您聊聊。”她的声音里带着几分急切。

“哦?什么新想法?”李大厨的声音依旧慵懒,但带着几分好奇。

“我想设计一把智能锅铲,能自动调节力度,

还能根据食材的特性自动调整烹饪方式。”夏楚楚兴奋地说道,“您觉得这个想法怎么样?”

电话那头的李大厨沉默了几秒,似乎在思考。

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