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第69章 菜方子

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苏荷微微笑了笑,也并不在意,她不过就是个农家女,刚刚宋宛如有这样的反应也正常。

“这两道菜是翡翠豆腐和五味杏酪鹅。”

苏荷将另外两道菜给两人介绍了一遍。

“你们试试看味道怎么样?”

除了樱桃肉和清炖肥鸭,是刚刚千味楼大厨做的招牌菜,苏荷稍微进行了一些自己的改良。

翡翠豆腐和五味杏酪鹅是苏荷用后厨里现有的食材现做的。

周喻之也正是看到了这一点才有些微微的吃惊,没想到苏荷就吃了几口,便自己做出了一模一样的菜色,而且单外观上看起来,也更是让人赏心悦目。

另外两道菜翡翠豆腐和五味杏酪鹅,看起来也是色香味俱全。

周喻之拿起筷子夹起一口豆腐,放入嘴里细细品尝一番,顿时露出一丝惊艳之色。

这豆腐口感柔滑,而且味道清香,十分的爽口。

这四道菜里其它三道都是肉菜,唯独这个豆腐,没想苏荷到竟然连这其貌不扬的豆腐都能做得如此出色,那其它三样岂不是更加出彩。

想到此处,周喻之将剩余的三道菜也一一尝过,嘴角扬起的弧度越来越高。

一旁的苏知砚见到周喻之的反应,顿时也露出了一丝笑意。

苏荷的手艺苏家人是最清楚不过的了,连地里的野菜也能在苏荷的手里变成美味的佳肴,那这些菜便更加不用说。

宋宛如看到周喻之动了筷子,却一言不发,只是看起来心情却是不错,顿时也疑惑的拿起筷子,跟着一起尝了起来。

宋宛如身为宋府的大小姐,这好吃的自然也吃过不少,但是刚刚苏荷做的这几道菜肴,却也能让人眼前一亮的感觉。

这樱桃肉色泽红润,口感酥烂,却没有一丝甜腻之感。

顿时对苏荷的好感更是多了几分。

苏荷看着两人的神色,很满意两人的反应。

“这樱桃肉是用五花肉、猪蹄还有鸡肉作为主要的原料制成,若是火候不够很容易让人觉得肥腻,所以我稍稍改良了一下。”

“这道清炖肥鸭最是要注意去除鸭子的腥味,撇去多余的油水,才能保证鸭肉的鲜嫩,而且要注意火候,做出来的鸭肉不能太烂也不能太柴。”

苏荷将刚刚千味楼后厨做出来的两道菜的要点细细说了一番,周喻之放下手里的筷子,欣喜道:“没想到苏姑娘还有这样的手艺。”

苏荷果然没有让他失望,他就说嘛,能做出菌子酱这样的东西,厨艺自然不会差的,只是他没想到苏荷的手艺竟然这么好。

不仅仅就尝了两口后厨的招牌菜,便能做出相同的菜色来,而且另外做的两道菜也是毫不逊色。

若是千味楼能推出这两道菜色,相信必定会大受欢迎的。

片刻的思虑间,周喻之已经想好了,要将苏荷做的这两道菜的做法买下来,或许能解千味楼眼下的燃眉之急。

“苏姑娘的手艺真是让人佩服,就算我楼里的大厨恐怕也比不上啊。”

周喻之话音刚落,苏荷连忙朝他摆了摆手,“不过碰巧会这几道菜罢了,楼里的大厨我可比不上。”

这千味楼的大厨也不是谁都能做的,这高帽子苏荷可不敢应下,连忙推脱了两句。

“苏姑娘不必谦虚了,既然是碰巧,不如将这几道菜的做法卖给我,你看如何?”

周喻之知道苏荷是个聪明人,所以也没有拐弯抹角,直接了当的便说出了自己的想法。

看苏荷和苏知砚的穿着打扮,家中必定也不富裕,若是将这几个菜的做法卖给他,也能有收入不是,双赢的做法,何乐而不为呢。

“价钱嘛好商量!”

而且刚刚苏荷还说了,她小叔苏知砚是个读书人,将来也还是想再回书院,那也是要花不少银子的。

苏荷端坐着,一手轻敲桌面,心里也在思量着刚刚周喻之的话。

她既然刚刚在周喻之和宋宛如面前露这一手,便也没想着隐瞒什么。

现在这个菌子酱卖给了千味楼,虽然也能挣些银子,但是山上的菌子毕竟也不是能卖一辈子的,等过几个月便也就没了。

苏家现在不仅要还之前的外债,还有小叔也要去书院,家里的屋顶怎么着也要换了,还有一家人的衣物......

需要花银子的地方多着呢。

看到苏荷不说话,周喻之再次开口道:“翡翠豆腐和五味杏酪鹅每道菜各五两银子,另外的两道二两银子,你看如何?”

这话一出,连苏知砚都微微有些变了神色。

周喻之给的价格倒是不低,只是这菜方向来都是每个大厨的不外传的秘方,而且真正的拿手菜也不会有人拿出来卖。

更何况是苏荷做的这两道菜,色香味俱全,一看便知道没个多年的功夫是做不出来的。

而且苏荷看起来也不像个什么都不懂的农家女,若是跟她耍心眼子,怕是要得罪她。

还不如坦坦荡荡的将自己的想法说出来,各取所需嘛。

一旁的宋宛如静静的看着苏荷,也没有出声。

“开这个价钱,周公子不怕吃亏了吗?”

苏荷淡淡的笑着,既没说同意,也没说不同意。

“怎么会,而且苏姑娘这几道菜方,确实值得。”

“实不相瞒,最近千味楼的情况,确实需要一些改变,我是诚心要跟姑娘买下这几个菜方子的,希望苏姑娘考虑一下。”

周喻之说得坦诚,其实刚刚苏荷在后厨做菜的时候,并没有刻意背着千味楼的后厨那些人,不过周喻之出的这个价格确实也让她心动。

有了这些银子,那些外债应该都能还掉了吧。

“周公子坦诚,刚刚你说的我同意了。”

顿了顿,接着说道:“刚才我做菜的时候,楼里的大厨应该也看了个大概,麻烦周公子准备下笔墨,我将做法写下来。”

周喻之一听苏荷同意将菜方卖给千味楼,心中一阵欣喜,连连点头,连忙让人下去准备笔墨。

没一会儿赵掌柜便将笔墨送了上来。

“小叔,我说,你来写。”

苏荷朝苏知砚轻声说道,示意他来动笔。

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