刚过完年没几天，羊肚菌就出菇了。
一个个比花生米大不了多少的灰色伞面从地底冒了出来。
羊肚菌最后能有多少产出，全看出菇这几天的管理情况。
管理得好不好，能直接决定羊肚菌的产量和密度，所以这几天也被称为黄金二十天。
且出菇的前中后期，每个阶段的注意事项还不太一样。
巴尔思过完年便回来了，羊肚菌这边时刻都需要人照看，梁崇就没有给他放年假。
好在他家就老族长和他两人，而且都在一个村里，距离很近，其实和在家过年也没什么区别。
老族长每天都会做饭送到菜地里。
在出菇的前期，要特别注意通风和保湿。
不过刚出菇的时候，虽然需要通风，但只能小通风，不能大通风，也不能让气流直吹菇体。
室内的温差也不能过大。
而且虽然要时刻保持暖房里面的湿度，但是水汽却不能直接接触到菇体的表面。
总之，羊肚菌娇气得很。
梁崇和巴尔思两人只能在菇体的上方搭起茅草，再进行加湿。
土壤也要时刻保持湿润，以在地里面走一圈，鞋子上面能沾到泥土为最佳，浇水时水不能直接接触菇体，只能进行滴灌或者沟灌。
还要提供适量的阳光，同时要避免阳光的直射。
在不下雪的时候，梁崇让巴尔思把屋顶的茅草取下来一些。
当时在建房的时候就考虑过阳光这个问题，所以屋顶直接设计成了可拆卸的模式。
就这样一刻不停的伺候了四五天，羊肚菌终于长到了桑葚的大小，上面也长出了一层黑色的菌帽。
再过十天左右就能进行采摘。
梁崇一边和巴尔思交代好注意事项，保障好暖房的保湿、保暖、通风、通光等问题，一边试着找羊肚菌的销路。
一直到过完年，梁崇才知道韭黄在营州城大受欢迎。
这也让她意识到，卖韭黄的价格，其实有点算是贱卖了。
不过她并没有多么懊恼，只打定主意，下次推出新的东西的时候，要多做好市场调研。
羊肚菌这边是集体出菇，不能在地里停留过长时间，在售卖的时候，肯定需要一次性卖出。
关于买家，她心里早已有了定论。
考虑到消费者的消费能力问题，连韭黄这样相对平价的蔬菜，梁崇都选择了在酒楼售卖，羊肚菌就更不会拿去摆摊了。
因为在集市和营州城摆摊的话，一方面耗费时间和精力，另一方面可能没有多少消费者。
这两个市场的受众都是普通老百姓，逛街的时候，都偏向于消费比较平价的东西。
在四月份的出菌高峰期，羊肚菌都能卖到七十文一斤的高价，梁崇这批种植的羊肚菌，上市的时间比一般出菌的时间早早整整两个月，价格只会更贵，普通百姓根本消费不起。
思考再三，梁崇带着托雅去找了一个人。
就是去年收购姐弟三人野菜干的杨石头。
杨石头家也在良禾村，他是村里为数不多的靠倒卖山货起家的商户，每年都会往返达州和营州卖货。
要说整个良禾村谁认识的老板最多，除了里正，非杨石头莫属。
刚过完年，乌拉尔山脉还处于一片冰天雪地之中，冰雪尚未融化，官道也较为湿滑，再加上没有什么山货，杨石头现在还蜗居在家。
俩人去时，杨石头和老娘以及妻子、儿子四人正在堂屋里吃着早饭。
看到她们走进来，杨石头的老婆赶紧放下碗，去厨房拿了新碗过来，要给俩人添饭。
俩人尴尬的拒绝了，卖货的心情急切，她们一时忘记了，此时正是村里人吃早饭的时间。
见梁崇和托雅的拒绝不似作伪，他老婆又热情的泡了两杯热水进来。
梁崇在搞温室种植的事情，杨石头是知道的。
毕竟良禾村就是巴掌大的小村庄，谁家有什么大事小事，很快就会传遍全村。
梁崇直接这么大手笔的买下两亩地，并盖了暖房，当时在村里引起了不小的轰动，老娘和妻子也回来八卦过。
在得知梁崇是在尝试种植羊肚菌的时候，杨石头直接震惊了。
待俩人说明来意，杨石头赶紧扒完碗里的饭，坐过来听她们细说。
杨石头看不懂手语，全程都是托雅在翻译。
前次卖野菜干的时候，梁崇就和杨石头合作过，虽然这个人出手并不大方，但做事爽快，并不一板一眼，也有自己发掘市场的积极性。
梁崇比较喜欢和这样的人合作，至少干什么事情不会拖泥带水。
前世一亩地差不多能产七百斤到一千斤的羊肚菌，甚至一千斤往上也是有的。
但梁崇自己培育的菌种太差，并且技术相对不成熟，看出菇的密度，最多可能就有个五百斤左右的产量。
听到梁崇是来寻求合作的，杨石头把家里的小孩打发了出去，老母亲也已经回房休息，此时就只有妻子还在一旁听着。
不过杨石头的妻子也只是在一旁默默的添茶，并不插话。
“销路的话，我这边不知道能不能找到”，杨石头说。
虽然每年他都做羊肚菌的生意，但一般都是在出菌高峰期的时候，统一收购干货，再拉到达州城卖给其他地方的商队。
还从来没有在这么早的时间，拿到过这么大批量的货。
“所以我并不能保证全部卖掉。” 杨石头实诚的解释。
听了杨石头的话，梁崇陷入沉思。
杨石头家的房子比村里大部分人的都要好，村里很大一部分人都还住着土砖盖的房子，杨石头家已经住上了青砖瓦房。
不过装修得并不富丽堂皇，因为杨石头的老母亲一直生病，赚的钱大多都填进去了，家里储备的钱并不多。
但杨石头表示，他对这个生意很心动，只是因为目前不明确销路，所以无法确定合作的方式及采购的数量。
羊肚菌在四月份和九月份才到出菌的高峰期，收菌的外地商人一般也只会在这两个时间段去达州。
这个季节过去达州，不知道还有没有市场。
在这方面，两人可谓是异曲同工，就没想在营州城卖，而是想直接运到更发达的达州。
达州不像营州一样四面环山，菌类的产出并不多，价格也更昂贵一些。
“我这儿有两种方式，你看哪一种更合适”，梁崇比划道，“一种是我直接烘成干货，给你供货，另一种是给你鲜货，然后你拉去达州”，梁崇给了杨石头两种选择。
又给他说了保存羊肚菌鲜货的方法。