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第205章 蒸大包子

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徐从一揉面揉了一头汗,让面醒发着,徐从一又赶紧把爆米花做好放到院子里晾凉,爆米花必须要凉透之后才可以装盒子,不然就软了。把爆米花放出去,徐从一又进了空间,她买了一大块牛肉和一块五花肉和一捆大葱,今天的包子馅是牛肉大葱的,混合少许猪肉是因为五花肉有油脂,吃起来更好吃,她用空间里的打碎机打碎了一捆葱和少许的姜之后,再将牛肉猪肉混合起来,打成比较粗的肉馅。之后用不锈钢的大盆子端出来,打碎机虽然省事,但徐从一更偏爱手剁的口感,所以她端出来放在板子上重新剁了一下。

剁好的肉馅与葱末、调料充分混合后,被徐从一放置在一边慢慢煨制,让各种味道充分融合。与此同时,她不忘检查面团的发酵情况。揭开锅盖,一股温热而湿润的气息扑面而来,她直接将热水倒进锅里把面盆放进去了,现在面团已经膨胀得几乎要溢出盆沿。

徐从一满意地点点头,看了下时间已经十点了,还好今天她起得早,不然平时这个时间起干什么都来不及。

徐从一把面团从面盆里拿出来揉搓排气,之后分成四份,先拿一份其余三份放回盆里去,不然容易水分流失。徐从一从小就帮着奶奶干活,所以手脚麻利的很,再加上她知道家里人的食量大,所以擀的皮大,包的馅料也多,这些包子包完,大约也就花了四十分钟。

徐从一蒸包子时将家里的两口大锅都用上了,她把包好的大包子摆放整齐,留出变大的间隙,在锅里醒发了二十分钟,正好十一点。徐从一点火烧水,开始蒸包子,这包子个头大,估计蒸好起码半个小时。

蒸包子的间隙,徐从一又到空间里用电热水壶烧了两暖壶的水提出来,这个时代虽然没有暖壶,但只是在家用不用担心别人看到,她将暖壶放进堂屋,将壶盖打开,等家人回来既不会烫的无法入口但不至于变凉。与此同时徐从一还用厨房的小灶烧了井水,一会可以兑水用来洗脸洗手。

她把一切都准备好,正坐在院里的石桌前歇息,可是她总觉得少了什么,想了半天才想起来没有拌凉菜!但是她已经觉得很累了,实在是不想再洗菜切菜了,所以她索性去空间里买了两大罐蒜香酸辣的无骨鸡爪,倒在盘子里。

“这下就大功告成了吧!”徐从一得瑟一笑。

“一一!我们回来了”,徐从一刚撤了火,掀开蒸包子的锅盖,就听到门外奶奶的声音。

“哦!我马上来!”徐从一把锅盖盖回去,将烧好水的锅端出去倒在井边的小缸里,“爷爷奶奶,爹爹娘亲,你们舀上温水,先洗洗手洗洗脸,饭马上就好!”

徐从一又提着锅小跑回去做鸡蛋汤,鸡蛋汤快捷的很,在烧开的热水里淋上刚打散的鸡蛋就可以了,再放上少许葱和香菜,放上盐和香油就好了。

洗干净的手和脸的徐家人也赶紧到厨房里帮忙,很快午饭就全部被端上了桌。包子被轻轻掰开,热气腾腾中,露出了里面饱满的馅料,香气扑鼻。徐从一夹起一个包子尝了一口,瞬间觉得自己的味蕾被彻底唤醒了。忙碌了一上午的她,虽然身体略感疲惫,但看着家人吃得津津有味的样子,那份由内而外的满足感和成就感却让她觉得所有的辛苦都是值得的。

几个大包子下肚,徐家人满足极了,那包子皮薄馅大,再喝上一碗热腾腾的鸡蛋汤,汤水滑过喉咙,温暖了胃,也温暖了心。而酸辣开胃的无骨鸡爪,更是为这顿饭增添了几分风味。徐家人边吃边聊,只觉得这顿午饭下肚,浑身都舒坦极了。

见家人陆续放下碗筷,徐从一便起身准备收拾碗筷,然而,她的动作却被其他人温柔地拦住了。“一一,这些就交给我们来收拾吧,你上午肯定累坏了,一个人干了那么多活,快去歇着吧!”奶奶心疼地看着孙女,眼里满是慈爱。

“好吧,那我去给力田喂点草”,不等家人拒绝,徐从一赶紧就跑了出去,牛不比人,它不会说话,只知道干活,正因如此,她才要把牛照顾的好好的。

来到牛棚前,徐从一呼唤力田的名字,“力田,来吃饭啦!”

力田仿佛能听懂人话一般,缓缓地从角落里站起身,当目光与徐从一相遇时,它轻轻地摇了摇尾巴,似乎在回应她的呼唤。

徐从一笑着走到草料堆旁,她弯下腰,双手灵巧地在草堆中穿梭,这些都是她从空间里买的最鲜嫩的青草。这些青草还带着露珠,散发着淡淡的草香。徐从一将青草递到力田的嘴边,力田便迫不及待地低下头,津津有味地咀嚼起来。

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