许氏听到二女儿的声音，又惊又喜。
“我二娃回来了。”
袁瑾只露出一双眼睛，有好多话想说，又觉得眼下不是时候。
“先回去休息。”袁书道。
袁瑾只得压下心头的激动，她现在的样子也不适合露脸，当即就告别二人，回了茅草屋。
她走后，许氏才自豪笑道：“我三娃就是厉害，说回来人就回来了。”
袁书笑了笑，只能说，袁瑾也是个聪明人。
“给我来三碗凉糕。”
许氏高兴的“欸”一声，麻利舀了三勺凉糕在对方碗里，又淋了一勺红糖汁。
顾客递给袁书十五个铜板，惊讶地摸着碗边，“怎么这么冰，摸着还凉手。”
许氏笑着解释，“这凉糕用冰水镇过，我们这里还有凉茶和糖水，都加了冰。”
顾客讶然。
冰可是大户人家才用得起的夏日奢侈品，城里一碗冰糖水得卖二十文钱，且不说凉糕可比糖水好吃多了。
“可惜你们在城外，乡下人进城赶早，城门还没开他们就可以过来排队。”顾客看着旁边排了许长的米摊位，羡慕不已。
许氏笑了笑，“以后这里肯定会越来越大。”
“袁姑娘，那边有菜农说要找你。”一个阿婆拄着拐杖过来。
袁书将摊位交给许氏，来到新建场地。
昨天晚上许氏熬夜，不仅把灶台砌好，还把顶上的竹横梁也搭好了，中间高，前后呈坡状，远远看着就是个房顶。
至于顶棚，李高已经找了几人编竹笆，到时候往上一盖，再从乡下买些稻草一铺，就可以遮阴避雨。
“昨天有人下乡，说这里要买菜？”菜农们看到袁书，问。
袁书挨着看了一遍，都非常新鲜，一看就是一大早从地里摘的。
“对，这些菜我全要了。”
菜农们一听，可喜坏了。平日卖菜要熬许久，有些时候还卖不完，天气热，一两个时辰菜就焉儿了，价格也会损很多。
“这么多桌椅，你要在这里开食店吗？”一菜农问。
若是如此，岂不是以后每天都可以把菜挑到这里来。
袁书点点头，她确实要开饭馆，自古民以食为天，餐饮行业无论在哪个朝代，都值得发展。
与菜农们结算了菜钱，袁书又花了四两银子把各类调料全部进货，虽说用不完，但每天五十的份额不能浪费，存着以后用也可以。
截止昨晚，系统还剩一两九钱，早上批发进账七两二钱，现在菜和调味一买，又瞬间只剩下五两银子。
此时还不到辰时，距离午饭时间还早，袁书便先打开系统，在石板路靠尽头的位置，花了一钱买了一百平石地板，铺成一个正方形面积，又买了二十套桌椅，用来给学生们当课桌。
购物一时爽，系统金库立马只剩一两银子。
袁书快速铺完地板，又如法炮制移了竹墙，做完这些，她回到集市。
集市比她离开的时候人还要多，尤其是卖凉糕凉茶的摊位，更是围满了人，摊主们一个个笑开了花，已经忘了自己还要卖调味。
“辣椒面这么辣嘴，怎么吃？”一位大姐好奇不已。
摊主一面给人舀凉糕，一面解释，“炒菜拌菜煮面都可以加，用热油和姜蒜葱这些混在一起泼，滋味就出来了。”
这还是他们跟着袁书学拌凉粉的方法。
“炒菜要怎么做？”
“集市后面走二十米，有个食店，是袁姑娘开的，专门卖各种炒菜，价钱还便宜。”摊主道：“可以去看看。”
众人一听是袁姑娘的店，都想赶紧去，尤其是那炒菜，让人好奇不已。
而同样的话，在集市各个摊位上都响起。
今日除了卖东西，还得让所有人都知道，贫民窟开了一家食店。
得益于神仙这个几乎所有人都信仰的噱头，袁书的食店还没开张，就有不少人在座位上坐下了。
许氏和袁书卖完凉糕，时间也刚好到午时，二人来到食店，二十张桌子，已经全部坐满了人，甚至就连门口的石板路上，都站了不少人。
灶台就在食店的旁边，许氏赶紧去烧火，一口锅蒸米饭，一口锅留着给袁书炒菜用。
袁书先将所有调味品都拿出来摆在案台上，然后开始洗菜切菜，今日是第一天，很多东西都没准备，她便只打算卖素菜。
“各位，今日没有荤菜，素菜通通十文钱一盘。此外，本店主营炒菜，考虑到大家此前没吃过炒菜，我就自作主张为大家点单，如果不喜欢，不用给钱。”
食店的客人炸开了锅。
“神仙做的饭菜，肯定好吃。”
“说不定吃了还能长命百岁。”
“才十文钱，城里随便哪家食店，一盘菜也得十五文。”
“这里的东西都便宜，用前边儿集市的话说，就是主打一个亲民。”
这话是袁书教的，现在大家已经活学活用了。
虽然人多，但铁锅也不小，袁书前世在饭堂后厨做过五年，很擅长炒大锅菜，一锅炒二十盘菜不成问题。
她三下五除二把五颗白菜切好，热油大火，白菜下锅，再配上各种调味，香味立马就飘散出去。
食店的客人纷纷围着灶台，既好奇炒菜的做法，又惊讶于炒菜的香味。
“好香，闻着都流口水，袁姑娘，这道菜叫什么名字？”
“醋溜白菜。”袁书一边说，一边抱出二十个盘子。
这些碗筷碟盘，是李高昨天专门跑了好几个村子，才找到陶瓦匠买的。
她这厢把菜出锅，许氏则忙着给所有桌上菜。
盘子刚往桌上一放，数双筷子就着急地往盘子里递，不出几息，食客们的惊叹声就此起彼伏。
“好吃，太好吃了，有酸味，甜味，还有辣味，原来辣椒这么好吃。”
“没想到调味做出来的炒菜这么好吃，一会儿去集市买点，这么便宜的调味，在南城找不到第二家了。”
“哎呀你别抢啊，这是我给的钱，要吃你自己买。”
“神仙做的饭菜果然好吃。”
食店的客人们埋头大快朵颐，有些桌子甚至还抢了起来，吵吵嚷嚷的，都拿着铜板要给钱，谁给钱谁就吃。
许氏头一回遇到如此混乱的场面，有些控制不住，只觉得东边也在叫，西边也在给，手里被塞了不少铜板，她一时都分不清到底是谁给的钱。
袁书已经切好下一道菜，拿个筲箕往灶台上一放。
“一盘菜十文钱，每桌有多人的，就各自商量平摊，钱放在筲箕里就行。”
许氏见状，先把灶里火加大，然后匆忙去收空盘子。
好在李高买了一百个盘子，可以不洗盘子用五轮。
许氏将盘子放进路边的桶里，顾不得洗，先帮着切菜。
这时，贫民窟走来几个腿脚利索的阿婆，手里提着木桶拿着帕子，却是洗盘子去了。
食客们已经快速扫光盘子，这会儿又围在袁书周围看稀奇。
袁书并不担心炒菜的方法被学走，她本来也要推广炒菜和调味，再说，现代各种美食教学视频遍地都是，也没见人人都来开餐厅。