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第412章 地皮菜

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慕允汐和王芳看着草地上的地皮菜,两人眉眼舒展。

这地皮菜也是一种菌类。

在下过雨的草地上,经常是一长一大片。

这地皮菜营养物质非常丰富,养生效果也很出众。

据说里头所含的蛋白质和钙元素,比那些一般的野菜不知道强了多少倍。

慕允汐前世的时候也吃过两次这个东西。

不过因为当时的工业污染比较严重,

而这地皮菜又只生长在潮湿无污染的草地上,或者是长着青苔的石块上。

因此,想要吃上这东西,完全得看运气。

王芳看着地上的地皮菜,笑眯眯地道,

:“ 汐汐,咱们捡一些地皮菜回去吧,我跟你说,我知道一种地皮菜的做法,可好吃了。 ”

慕允汐闻言,笑着偏头看向王芳,眸中带着几分好奇,

:“ 哦? 地皮菜一般不都是用来打汤,或者清炒 ? ”

她之前吃过的都是用来打汤的。

虽然味道一般般,但是胜在新鲜,而且营养价值极高。

王芳笑的神神秘秘,没有回答慕允汐的话,而是岔开话题,

:“ 你知道咱们村子里的人为什么都不爱吃这玩意儿吗? ”

慕允汐扬了扬眉梢,思考了几秒,不确定地开口道,

:“ 因为这地皮菜清洗起来很麻烦? ”

王芳笑的一脸高深莫测,徐徐不急说道,

:“ 是有这个原因, 但更主要的...不是因为这个 。 ”

慕允汐眉心微凝了一瞬,很快又恢复原样,再次试探着开口,

:“ 因为味道一般般 ? ”

慕允汐刚说完,王芳突然哈哈大笑了起来。

笑了好一会儿,王芳才勉强憋住笑,看着慕允汐娓娓道来,

:“ 嘿嘿,之前我和村里的婶子们一起去山上采蘑菇,当时我见她们看见草地上的地皮菜,没一个人去捡的,甚至直接从上面踩过去,就好奇多问了一嘴。 ”

王芳说到这里,脸上的笑容再次忍不住洋溢了出来。

她抿了抿唇,收敛了一下面部表情,避免自己会突然笑场,然后才继续说道,

:“ 你猜婶子们是怎么说的......?”

慕允汐:“......”

你猜我猜不猜!

好在王芳也没再继续卖关子,直接了当的说了出来,

:“ 那些婶子们说:这些地皮菜吃起来就和小孩的鼻涕差不多,难吃、又难洗,吃在嘴里黏糊糊的,捡回去也是浪费家里的柴火。 ”

王芳说到这里,捂着嘴笑了起来,

:“ 哈哈哈哈,我跟你说,那是因为她们不会吃。 ”

:“ 我刚来下乡那年,因为自留地里的菜还没有种起来,跟着村里的小孩去山上挖野菜的时候,那些孩子们告诉我,这个地皮菜能吃...就是不怎么好吃...... ”

:“ 不过因为当时已经入秋了,山上的野菜,也吃不了几茬了,我寻思着,一直和村民们换菜回来吃,也不是个事儿,需要花费不少的钱,所以我就干脆多捡了一些地皮菜回去,想着清洗干净以后给它晾晒干,留着以后慢慢吃。 ”

:“ 总归是能吃的东西,就算不怎么好吃,能顶上一阵子的菜,也是好的,起码能节省下一小笔开支。 ”

:“ 没想到给我歪打正着,这晒干后,再次泡发的地皮菜,吃起来完全没有新鲜时那种黏糊糊的口感,相反,口感很是清爽,嫩嫩的,还带着韧劲,用来煮汤或者是凉拌,都很好吃。 ”

王芳想了想,又接着补充道,

:“ 比起新鲜的,不知道好吃了多少倍! ”

慕允汐这下子可就真来了兴致!

虽然她觉得新鲜的地皮菜吃着也还行!

但是现在听王芳这么一说...

她对晒干后的地皮菜就更感兴趣了!

原本她也是想捡点地皮菜回去煮个汤,尝个新鲜的!

但是她现在改变主意了,

她看向王芳笑着说道,

:“ 那咱们把这一片地皮菜全捡了? ”

王芳一脸理所当然,:“ 那肯定啊!咱们不捡,留在这里也是糟蹋了! ”

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