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第112章 熬制红糖

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家里大大小小的事情,以前都是牛慧娟来处理,就连买苦荞麦这件事,也都是牛慧娟跟左邻右舍交换的,现在牛慧娟住院了,林嫣一时间还有点没辙,想着到时候问问老妈的意见。

林嫣便道:“买粮食的事情,等晚上问问老妈,咱们现在整理一下东西,还有昨天跟今天弄回来的甜杆,咱们是留着自己来榨汁熬糖,还是直接把东西卖给统购部门呢?”

关于制作红糖这种事情,林嫣以前刷视频时看过,但具体的步骤,她是不知道的,真叫她来动手,她也做不了。

梁平听了,便笑道:“交给我吧,这段时间我都要留在家里,到时候叫阿瑶,或者阿康留下来,帮我招呼着,我应该能制作出来。”家里开农家乐之前,梁平一直在家里务农,除了种水稻外,还承包了几十亩山地种果树,闲时做点木工、手工,竹篾活计,偶尔也会出去打点零工,他之前就去了一个红糖作坊打了半个月零工,主要就是负责榨汁、熬糖浆、搬运甘蔗……

所以,对于怎么熬制红糖,梁平是很清楚的。在他想来,唯一麻烦点的就是榨汁。

没有电力,没有机器,榨汁只能用最原始的办法。不过家里的甜杆少,加起来都不到200斤,自己拿着石头砸甜杆,也能把这些甜杆汁给砸出来。

另外一个问题,就是需要不少的柴火,家里现在的柴火,已经堆积了半院子了,想来是足够用的。

梁平笑着跟孩子们说了自己的打算,大家一听自己家就能制作红糖,都非常开心。

林嫣听了,却有点担心,问:“梁平叔,你的身体吃得消吗?”

梁平不是很在意,笑道:“左右我在家里也没有事情,还不如找点事情干,放心吧,我肯定掂量着自己的身体,累了就休息下,休息够了才继续。”

林嫣想了想,道:“那就交给你了,咱们家采回来的这些甜杆,就不卖掉了,都留着自己榨汁熬糖吧。”

甜杆放久了要坏,熬制成糖块,存放起来,就能放好久。

想到以后有糖吃,大家都很兴奋,梁娇、梁耀、任州三个孩子,一个一个表态,表示自己也会帮忙。

梁平道:“阿嫣,回头你还给我找几块合适的木材回来,我制作点磨具出来,到时候装糖浆用。”

林嫣仔细询问了一下木材的类型,点点头:“梁平叔,我知道了,我回头去了野外,就仔细寻摸一下。”

梁平笑道:“也不用着急呢,这些甜杆耐放,估摸着存放上一两周是没问题的。”

林嫣:“嗯。”

接着。

家里人一起,把甜杆分出来,中度毒素,跟低度毒素,都分开。两种的价值不一样,自然不能混在一起熬制成糖。

另外,又凑在一起,把之前的收获,都规整了一遍。

梁平就坐在小板凳上,抓了一个晾晒了一段时间的油茶果,剥开了外面的壳子,露出里面的油茶籽,梁平用嘴巴咬开,感受了下油茶籽的干燥度,便道:“阿嫣,我下午把壳子剥掉,那油茶籽晾晒一两天,就能拿去榨油了,对了,榨油的地方,你知道吗?”

林嫣摇头,说:“要去街道办问问。”

林瑶马上道:“不用去街道办问了,妈妈之前跟隔壁的刘大婶了解过,直接拉到统购部门那边,那边有一个榨油厂的,把油茶籽送过去,出点手工费,就能榨油。”

林嫣闻言,便道:“那回头就送过去榨油,到时候,咱们就有油吃了。”

家里所有人已经很长时间,都没有吃过油了,估摸着到时候也不能一下子吃太多,要循序渐进,否则肠胃会受不了。

林阳:“好期待呀。要是能多榨点油就好了,炒菜、炸东西,都可以呀,咱们要是能买到面粉就更好了,到时候炸几条油条来吃,我真的好想吃油条了。”

林嫣很快就戳破了哥哥的幻想,说:“老妈说了,咱们这点油茶籽,顶天也就能榨个4、5斤油。炒菜都不够用,哪里还能给你油炸东西吃。”

林阳立马苦着一张脸:“妹啊,你就不能少说两句吗?”

林嫣笑道:“活在梦里不好,要活在当下。”

林阳捂住耳朵:“我不听,我不听。”

林阳的模样,逗得全家都笑了,尤其是三个孩子,笑得更夸张,小州州还抬手捂住耳朵,学着自己大舅舅的样子,说:“我不听,我不听……”

林阳十分郁闷。

接着。

林嫣对于下午的安排,又做了计划,说:“下午我们继续在去河岸边采甜杆,还是跟上午一样,阿康,你就跟梁平叔在家里,帮着他一起制作石磨的架子,行吗?”

林康听了,有点失望,他其实也想去看看甜杆地是怎样的?听梁娇、阿耀他们说了后,就更期待了。

林嫣轻声道:“阿康,梁平叔一个人肯定做不了,你留下来帮他,姐明天再带你出去,好不好?”

本来留哥哥在家里最合适,这种需要搬搬抬抬,敲敲打打的工作,力气大的才行。可林嫣想要继续捕捉螃蟹,还是得哥哥这种身体健康,跑跳都没问题的才行,至少遇到突发状况,逃命的能力强。

所以,哥哥还是要跟自己出去。

留妹妹下来也行,妹妹心灵手巧,帮着做手工活,也是没问题的。可是,林嫣想到要把三个孩子带出去,自己跟哥哥肯定不能随时盯着,就得留一个心细的人看着孩子们。

妹妹也没法留下,只能是留下弟弟了。

见弟弟依旧十分失落,林嫣想了想,笑道:“放心啦,只要今天把石磨架子制作好了,明天姐姐肯定带你出去,搞不好还能带你去捡点野鸭蛋呢。”

林康听了,眼睛重新亮了起来,点头:“好。”

林康同意下来,其他人也都没有意见。那甜杆的采集时间,只有六七天,再过两天就没有了,得抓紧时间才行。

家里想要多熬制一些红糖,就得多采集点甜杆回来。

医院那边不用送饭,吃过饭,简单收拾了下后,林嫣就带着弟弟妹妹们继续出发了。

有上午的好收获,对于下午,大家也都充满了期待。

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