穿书八零:假千金混得风生水起

黄皮冰柠

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第八十六章 爆米花

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姜瑜不知道温言卿这边经历了这么一场风波。

早上起来后,她把昨天剩下的韭菜盒子放到锅里再煎了一遍,就着稀粥,姜家的人享受了一个丰盛的早餐。

吃完饭后,她装上半盘的萝卜丸,刚出门准备拿过去魏家。

就看到骑着自行车送牛奶的工人,男人四十多岁一脸憨厚,姜瑜见他停下车子,立刻上前打招呼。

“大叔,你这能定鲜奶吗?”

男人正准备把自行车后座箱子里的牛奶拿出来,听到这话,表情意外的抬头看向姜瑜,和善的笑问,“小姑娘,你要定几瓶?”

姜瑜歪头问,“多少钱一斤?”

男人愣住,按斤买牛奶,这是遇到大客户了?

反应过来后,按耐住激动的心情道:“五毛一斤。”

五毛一斤,姜瑜眼睛亮了亮,这个价格比她预想的便宜很多,她还以为一斤奶起码也得要七八毛钱,这年代牛奶产量低,也极少有那种很大规模的奶牛场,物依稀为贵,就像电视一样,成本价高卖出去的价格也高,没想到才三毛一斤。

姜瑜不知道的是,现在奶牛产量确实低,因为没那么多牛奶加工厂,各种奶制品还没出世,鲜牛奶有一股很浓重的腥味,很多人喝不习惯,乡下人又舍不得喝,市场需求也就小了。

见姜瑜不说话,男人还以为姜瑜嫌贵,心里干着急又因为嘴笨不知道怎么挽留顾客,只能干站着等姜瑜做决定,最后一咬牙,拿出一瓶奶道。

“小姑娘,你可以先尝尝这奶鲜不鲜,这都是夜里刚挤出来的。”

“不用不用。”姜瑜连连摆手,从口袋里掏出五毛钱递给男人,指了指身后不远处的门口:“大叔,我先给你五毛钱定金,你待会送三斤过来,从明天开始,你每天帮忙送一斤鲜奶到我家,过段时间应该会有增加,到时需要多送,我再通知你。”

“好好好。”一听她开口就是多少斤多少斤的,男人激动的连连点头,接钱的手微微颤抖着,眼圈泛红,“小姑娘你放心,我一定准时给你送到。”

养牛场规定一人每天要卖出去十斤奶,他负责的这片区域在这附近,住户少,需要的鲜奶也少,而学校那边已经直接被厂里安排人配送了,他已经有十来天没完成任务,厂里下了通知,要是再完不成任务,就要把他辞退。

老伴在床上躺着不能动,每天要人伺候,闺女和外孙女也被女婿打回了家,他们老两口那点土地又被他哥哥霸占,如果再丢了工作,一家人只能喝西北风了,姜瑜的出现,让男人对生活又看到了希望。

不知原由的姜瑜有些奇怪,定了三斤奶而已,竟然激动的都快哭了,她细心的多打量了男人几眼,看到男人一高一低的挪了一下步子,才发现男人原来是个瘸子。

身后传来“咿呀”的开门声,姜瑜侧头一看原来是沈奶奶出门拿牛奶了。

沈婉蓉上前接过牛奶就看到姜瑜,笑道:“哎呀,你怎么过来了,我还打算待会领去你家呢,现在看来不用了。”

“这不是碰巧嘛,刚打算拿点东西给沈奶奶你,出门就看到了。”

沈婉蓉看到她又拿东西过来,轻声责备道:“不是跟你说过让你不要拿东西过来吗?”

姜瑜笑道:“原本昨晚就应该送过来,只是我怕你们已经睡了,对了,面粉我今天去供销社买了之后再拿过来。”

沈婉蓉摆摆手:“一点东西,不着急。”

“那可不行哦。”

就在这时,魏珠珠揉着眼睛摇摇晃晃的走过来,看到姜瑜两眼发亮,缠着要过去姜瑜家玩,看小四。

姜瑜拉着魏珠珠的小手回到家,珠珠就跑去看小四,而舟舟则像个小尾巴似的一直跟着姜瑜。

姜瑜把昨天晚上泡好的麦芽种子平铺在簸箕上,盖上纱布撒上水,放在一旁等待它发芽。

想着需要用到的糖比较多,而麦芽发芽还需要一段时间,于是姜瑜把就剩余的几个簸箕全用上了。

姜云州睁着圆溜溜的眼睛,托着小下巴,奶声奶气的问姜瑜:“姐姐,是在给小四准备吃的吗?”

姜瑜好笑的摇了摇头:“不是哦,姐姐这是给舟舟做麦芽糖吃呢。”

姜云州眼睛睁得大大的,高兴得惊呆了:“真的,姐姐要做糖糖给舟舟吃?”拍着小手:“姐姐好厉害哦。”

魏珠珠听到后也连忙附和:“姐姐珠珠也要吃。”

看到这两小团子嗷嗷待哺的小馋嘴模样,她突然想到另一种她准备摆摊的小吃——爆米花。反正做这个很快速简单,不如动手试一试,先练练手感,以免口感不对。

姜瑜从厨房一角取下晒过的玉米棒,剥粒丢入锅中,迅速盖上锅盖,锅里发出噼里啪啦的闷响声。

吓得珠珠拉着舟舟赶紧走远,生怕锅会爆炸,舟舟则用担忧的眼神看着姜瑜。

铁锅很沉,姜瑜紧紧地握住把手画圈状摇晃,以保证玉米粒受热均匀,噼啪声渐弱,过了一会儿,锅内基本没有玉米粒爆开的声音后,她把铁锅从灶上拿开,焖了几秒后,打开了锅盖,发现大部分的玉米粒都爆开了。

又重新架起一口干净的铁锅,凉锅倒入油和糖,烧中大火,糖很快融化变色,色泽逐渐变棕黄,用筷子一挑,刚好能够拔丝,焦糖就熬好了。

将爆好的爆米花倒入焦糖中搅拌均匀,焦糖爆米花就做好了。白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣,看上去香甜可口。

姜瑜拿了一颗放入口中,焦糖糖衣还未冷却,外皮不够清脆,甜度够了,总的来比想象中成功。

从她打开盖子后甜香味儿就溢满了厨房,见她拾了颗品尝,珠珠终于忍不住了,扔下舟舟先朝姜瑜跑去,而后迫不及待地问:“漂亮姐姐,怎么样怎么样,什么味道的?”

姜瑜顺手给她喂了一颗,两人一个自来熟一个性格开朗,明明认识不久,倒像是认识了很久的姐妹般。

珠珠将爆米花塞入口中,外层的糖衣稍微凉了一点,咬下去有种微微清脆的口福爆米花蓬软甜香,焦糖浓厚的甜味并没有掩盖玉米本身的香味,甜味儿很重却不会腻,只因焦糖自身带的微苦清香恰好中和了甜度。

“嗯~”珠珠瞪起眼睛,比起味道她更多吃的是新奇,“好好吃哦。”

她对舟舟招招手,让他赶紧过来尝尝。

姜瑜拿了个大碗将爆米花全部倒进去,递给珠珠,让她拿着去外面跟舟舟一块吃。

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