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第336章 莲藕炖鱼

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这个天气挖藕不可谓不是受刑。

即使为了挖藕,鱼塘的水已经排了一半出去,但是水下有淤泥,挖藕的时候容易深陷进去。

但是因为这个钱实在是给得多,很快就招够了人。

乔雨家的藕主要集中在岸边浅水的区域,差不多占鱼塘一半的面积。

这次雇了十二个人,挖得快一天就可以挖完。

但是下半身在水下待一天,是个铁人都扛不住。

所以乔雨和顾锋只要他们挖一半就上来,剩下的明天再挖。工钱照给。

藕挖出来得用清水立马冲洗掉泥土。

这一步由山庄的员工承包了。

上田村的人几乎没怎么见过藕这个东西,于是便有村民专门跑过来围观。

于是凌云山庄前面的空地上到处都是人。

乔雨抱着顾珩,和三小只一起在一旁围观。

顾锋虽然不下池塘,但是也在一旁帮忙。

每当有人从塘子里挖出一截胖胖的藕,岸上的人就惊呼一声。

乔雨也被自家的藕惊艳到了。藕节又粗又长,冲洗干净后粉白粉白的。

“乔哥儿,这藕咋卖啊?”

有嘴馋的村民已经开始询价了。

“一斤十文。”

乔雨把早就考虑好的价格说了。

“哦,也不算很贵呐。”

乔雨笑着点点头。

他想的是他家的鱼塘,平时也并不怎么管,就是雇人花了点钱。

这一池子藕少说也有一亩,出个2000斤也不是问题。

一斤十文,他也不亏。

不过他不打算全部拿来零售。

还是打算至少囤一半,毕竟家里有三个店可以卖的。

十文钱只是让想尝鲜的人能吃到而已。

第一批藕挖上来后,乔雨就把凌冽叫了来,让他去院子里支口大铁锅。

再去鱼塘里捞几条大鱼。

“鱼切大块,用油煎了。再加水加大葱姜片,熬煮开了加藕进去炖。最后放点儿盐。”

乔雨想了想,补充道:“油少一点,一定要两面煎得金黄才行啊。然后让厨房准备竹碗,一会儿煮好了,在场的每个人都能尝一碗。”

“得嘞!”

“去吧。”

乔雨对凌冽的厨艺很是放心,提点了这几句就放心地让他去弄了。

去鱼塘里捞鱼的是小九,只见他提个鱼篓就下去了。

因为池塘里的水放了一半,所以他一下就惊得鱼群水花四溅。

三小只显然对捞鱼更感兴趣,带着一起看热闹的小成子跑过去给小九加油了。

只可惜小九低估了鱼塘的这些鱼,看起来好抓,实际上游得特别快。

最后还是小五小六一起下场,才捉住了几条草鱼和鲢鱼。

乔雨家的鱼养了将近一年,长得快的差不多能有个三斤。

小五他们抓了七八条就上岸了,岸边的客人立马就说想要再买两条中午做来吃。

小五:“客人放心,咱家的鱼都是现捞的。保证新鲜。晚点儿开饭前就去给您现捞。”

客人当然开心了,连连说好,谁都知道活鱼越新鲜越好吃。

乔雨放鱼塘的水,本来是为了挖藕的。

但是发现岸边的人们刚才对鱼的兴趣也挺大的。

就让小白去问大伙儿有没有要鱼的,一斤二十文。

外面的鱼一般是十五文左右,二十文有些人觉得贵了。

乔雨也不强求,反正鱼塘在,鱼是可以一直养下去的。

就算是这样,因为临近年关,还是有几户村民买了回去开荤。

半个时辰后,莲藕炖鱼的香气就飘到了鱼塘。

乔雨大声道:“大伙儿再加把劲,把这茬挖了就可以上来喝汤了。”

众人闻言,也不觉得累了,就想着赶紧挖完上岸喝一口热热的鱼汤。

围观的人没想到过来凑热闹还能喝到一碗不要钱的莲藕鱼汤,都高兴地排着队领汤喝。

就连柏鸣也朝锅里瞄了好几眼。

“别担心,我让兰姐炖了两锅,莲藕炖排骨还有猪蹄的。”乔雨眨了眨眼。

猪肉比鱼肉贵,这么多人他可请不起,所以乔雨是让白兰去后厨做的。

他们自家人喝。

柏鸣红了红脸,轻笑出声。

村民们都是第一次吃藕,有些人觉得味道过于清淡,有些呢觉得口感软糯还回甜,十分不错,当下就称了两斤回家。

乔雨还殷勤地跟人介绍了藕的吃法。

“这个藕和土豆一样,可以煮可以炒,还可以凉拌。不一定要拿来炖肉哈。”

众人道谢,迫不及待想回家实验一番了。

围观的人喝完汤后,挖藕的队伍也上了岸。

大铁锅里的鱼肉基本没动,大家都默契地只要了汤和莲藕。

乔雨让小五他们把剩下的汤给十二个人分了。

要在这儿吃要打包都随意。

果然,如他所料,除了一个汉子直接在这儿吃了以外,其余人全都带回家去要跟家人分享。

刚才尝过莲藕汤的客人,点名要喝莲藕炖鱼。

乔雨送了绿叶菜和蘸碟,让他们蘸着吃。

没多久,清洗莲藕的员工们也干完了活儿。

乔雨便招呼大家一起尝鲜。

这种时候,孩子们最是高兴了。

可以吃到好吃的,还有这么多人一起陪着。

只有小橙子有些遗憾地说:“可惜哥哥回镇上了,要不然他肯定喜欢。”

顾小雪安慰道:“没事哒,小爹爹肯定会给你哥留着的。”

雪宝说得没错,乔雨原本就是这么打算的。

还顺便给一品轩也拉了一百斤过去。

莲藕炖出来的排骨,一点都不腻还带着藕的清香,再蘸点乔雨调制的蘸碟,那滋味别提有多美味了。

乔雨家的莲藕也好吃,偏粉糯一些。可能是因为挖藕的时间晚了,淀粉含量更高了。

乔雨想着,明年就分两次时间来挖好了。

夏末的时候挖一次,那会儿的应该就是脆脆的。

荷塘也可以再扩建一点,专门拿来种藕。

可以就建在鱼塘旁边,那样方便取水和排水。

到时候再捉点泥鳅放进去。

啧啧,小日子不要太美好。

“乔儿,想什么呢?”

顾锋看夫郎又神游天外。

乔雨凑近他小声把自己的计划说了。

顾锋点点头。

“等藕挖完了,我就找人把荷塘挖出来。就是泥鳅,这个天儿不好找。”

乔雨连忙摆手:“不急不急,泥鳅可以等开春了再说。”

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