末世大佬在六零活得风生水起

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第109章 做腊肉,做肚包肉,灌香肠

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夏至见苓苓和赵景初都这样想,给两人泼了一盆凉水:“你们两人想多了,这要是天天吃,你们不闹腾才怪。”

“那隔三差五的吃一次总行了吧!”

苓苓举着一根大棒骨,眼睛亮晶晶的的说着。

“你想太多了,有肉吃就已经很好了,还想挑三拣四的,怎么,是嫌咱们家的生活太好了,想清清肠胃。”

苓苓听小姨这样说,表情一滞,脑子里的警铃嗡嗡的直响,赶紧举起自己手中的大骨告饶道:“小姨,我错了,错了,不用清肠胃,我的肠胃很好。”

一顿饭一盆杀猪菜四人吃了个干干净净的,四人都抱着圆鼓鼓的肚子坐在了炕上,夏至在空间里找了几片消食片给几人喂下,又过了一会儿几人才好受一点。

第二天早上天还没亮夏至假装出去扛了一头野猪回来。

赵景初和苓苓还在睡梦中,就听到了后院里传出来一阵阵嘭嘭的撞击声,揉搓着睡眼惺忪的眼睛。

两人穿上衣服都起了床,疑惑的两人匆匆的跑到了后院,然后两人双眼圆瞪看着院儿里的木桌上摆着的一头野猪,两只羊。

野猪和羊都已经收拾好了,夏至正把猪肉已经切成一小条一小条的,切完猪肉把羊肉也拆开了,羊腿,羊排,一样一样的剁下来放在簸箕里。

“哇!咱么这么多肉,小姨你上山了,这么肉咱们要吃多久啊!”苓苓率先从看见一大堆肉的惊喜中回过神来。

“这只野猪是我用来做腊肉,腊肠,腊排骨的,熏好的腊肉可以吃一大年,至于羊肉我打算用来做肚包肉和肉肠,这样方便。”

夏至说着自己的打算,然后把下水留着让赵景初洗,自己起身进了厨房做早饭,一人一碗面疙瘩汤,汤里还有瘦肉片,小白菜苗,翠绿色葱花。

一人喝了一碗热乎乎的疙瘩汤又开始去了后院里干活,夏至把羊肉切碎拌好调料,就开始做肚包肉,她的动作快,眨眼间,一个个圆滚滚肚包肉就出现在了盆里。

赵景初见了有些懵,这是什么吃法,好好的肉咋要这样做,夏至今天处理的羊并不是山上的野山羊,而是杀的空间里草原上的羊。

所以这些羊比野山羊肥多了,个头也比野山羊大,肉也多,味道也没有野山羊重。

夏至见三人没事都守在自己面前,无语的摇了摇头,这是害怕自己偷吃嘛!

实在看不过去了,夏至就让赵景初把屋里烤火的小炉子搬了出来,又拿出了家里的小锑锅,把锅洗干净架在炉子。

加上水,放了半扇羊排和十来个肚包肉,加了一点盐和去腥三剑客以及几样简单的调料,就开始炖了起来。

肉炖上了,苓苓和豆豆也不盯着自己了,而是转身一边烤火,一边盯着锅里的肉,她们还没有吃过羊肉呢!

而且还是这么奇怪的吃法。

赵景初则是被夏至指挥着把野猪肉搬进了屋里,夏至这里包好了肚包肉,又灌了几副肉肠,趁几人没注意时收了一些进空间里储存起来。

夏至把肚包肉和肉肠弄好之后,又开始切猪肉准备灌香肠,肥瘦相间的猪肉切了两盆夏至才停了手。

把切好的肉拌好调料,就在空间里拿了一个矿泉水瓶子,把瓶用刀给割成两半,矿泉水瓶头的另一半被夏至当成了漏斗使用。

一个上午夏至和赵景初就把两盆肉给灌完了,后院里的木架子上挂满了整整两排的香肠,在闻到香肠的香味儿时苓苓忍不住偷偷的吞咽着口水。

她也不知道自家小姨哪里来的那么多奇思妙想,吃个肉还弄出来了这么多花样来,以前她以为吃肉就是单纯的把肉放在锅里和一点菜煮煮就行。

可是现在她才知道,一个猪肉居然可以做出几十种菜来,例如红烧肉,回锅肉,小炒肉,扣肉,等还有许许多多的吃法。

今天小姨又说要做腊肉,腊肠还说这两样东西可以吃很久,而且还越久越香。

豆豆也对夏至挂在木棍上的香吃很感兴趣,要不是现在她还走不稳路,夏至真怀疑她会直接扑上去啃两口。

干完活,锅里的肉也炖好了,夏至准备了一点蘸料,一家人就开始围在后院里吃了起来。

第一次吃羊肉,夏至还害怕他们吃不习惯,观察了好一会儿,才发现这几个人一点也没有嫌弃羊肉的膻味儿,一口肉,一口汤吃的无比的欢快。

苓苓吃美了,还嚷嚷道:“小姨,咱们明天还这样吃好不好?”

夏至淡淡的扫了她一眼,出声道:“原本我是打算明天咱们涮羊肉锅子吃的,既然你还想吃羊排那就……。”

苓苓不知道涮羊肉锅子是什么东西,但是赵景初知道啊!

他怕苓苓不懂立马抢在苓苓的话头前说道:“夏至,你说明天吃涮羊肉锅子是真的吗?”

夏至指了指身后的箩筐:“我还特意留了一只大羊腿,有必要骗你们吗?”

赵景初见苓苓还是一脸迷茫的样子,于是就欢喜的给苓苓介绍着啥是涮锅子,苓苓听得眼睛发着耀眼的光芒。

两人嘀嘀咕咕说了好一会儿,才停了下来。

下午,夏至就带着赵景初和苓苓还有豆豆一起去了菜地里,豆豆喜欢吃萝卜炖肉,所以进了菜地里她最先看见的是大白萝卜。

在夏至的怀里就伸着身子要去揪萝卜,萝卜叶上有细细的毛刺,夏至怕她一会被扎了会哭,就自己挑了一个大的拔了出来。

今年冬天没有下雪,所以夏至家的菜地里还有许久菜苗和萝卜,就连柳月娥当初给的大葱夏至也又培育出了一批来。

没有小葱的种子,夏至平时烧汤只能用大葱叶子代替,拔完菜苗又拔了两棵大葱,一行人才回了家。

晚上睡觉前,夏至就把羊骨头放在了锅里,用灶膛里的炭火慢慢的煨着,等早上起床就可以喝羊汤了,涮锅子也有高汤用。

一个晚上几人都是闻着羊汤的香味儿入睡的,梦中都是美味的羊肉。

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