杜如晦拿起王远写的诗和自己写的，两张纸一大一小，对比着看了起来。
“好字！好诗啊！书写快速，节省纸张，确实不错，但又改变了文字笔划，老夫又觉得不妥。”
王远说道:“改变了笔划有利有弊，但利大于弊，无非就是改变一下书写习惯和重新认字，既然认识了以前的文字，这简体字还不是一看就会？文字将来肯定是向笔划越来越少，字越来越小的方向发展。杜伯伯请看，这么小的字，若笔划多了，以你的眼神是不是不好认，若是笔划少了，是不是更好认？”
杜如晦点点头:“不错，贤侄可否拟个章程，或详细说一下如何简化文字，此举可是造福全天下的读书人，将来老夫一定上奏朝廷，给贤侄加官晋爵。”
王远说道:“这不应该是文学馆的事吗？杜伯伯，你还是直接上奏圣人，别让文学馆那些人尸位素餐，赶紧研究吧。”
卧槽！直娘贼！老夫怀疑你就是背刺我！杜如晦气的吹胡子瞪眼。
王远没理他，将杜如晦写的那张纸卷起来，拿进屋里，收拾了一下鸡粪，喂了点糙米。
此时屋内已经放了五个鸡笼，若不经常收拾，里面的气味会非常熏人。
一个木盆中发出的蒜苗快有一尺长了，已经可以掐着吃了，另外又栽了两盆，此时也已经发芽。
木桶中鞣制的牛皮也差不多了，再过一两天就可以做鞋子了。
来到院中，坐下继续喝茶。
杜如晦说道:“贤侄，怎么把诗拿走了？老夫还想再赏析一番哩！”
王远说道:“我写的那张不是还在这里吗？杜伯伯若是看不清楚，再写一张便是。”
杜如晦摇头笑骂道:“你个臭小子！”
那可是未来宰相的字，将来很值钱的，自己肯定不会再拿出来的。
王远看向走在练习的姚大牛四人，开口说道:“你们四人学的已经差不多了，明日开始你们随我去收拾店铺，过几天店铺开业，你们留下两人先在那里做膳夫，等店铺步入正轨了，你们可以轮流去做。今日是你们最后一天在我这里学习，将来有什么问题都可以问我。”
四人执师礼，深深一躬:“多谢师父！”
王远点点头，说道:“你们先练着，稍后我教你们熬汤之法，晚上我们做拉面吃，厢房中的面粉不多了，你们全部和好，晚上都用了。”
“喏！”
这时，吴小海走了过来，开口说道:“小郎君，老李头说那些土坯已经干了，可以烧制了。”
“好，看看去。”
杜如晦也立即起身，跟了出去。
这几天不下雪了，几个老头在河边烧木炭的炉子一旁建了一个大土窑，而且早已经烘干，此时老李头正在那里指挥着一群青壮，向土窑里搬着干木柴和土坯。
见到王远几人，老李头咧嘴笑道:“小郎君，这一窑若开窑，那些盆碗正好拿到店铺里用，省的又要花钱买了。”
王远点头说道:“不错，这几天你们多做些土坯，食堂和各家都拿一些，破旧的都换掉。”
“放心吧，上次做那些都够烧制两窑的，这两天又做了一些，庄子里足够换新的了。”
王远有些担心地说道:“不知道那几个水缸能否烧制成功，这可有大用。”
老李头摇头说道:“很难。不过那几个大陶瓮应该能烧成。”
王远点点头，没有水缸只能用瓮来代替。
唐朝其实是有水缸的，只是工艺不行，很少有烧制成功的，后世有出土的唐朝文物中就有极少的几件。
窑中土坯和柴火码放整齐，老李头挥手道:“点火！”
几个老头将火把扔进窑中，浓烟渐渐升起，火势越来越大。
王远见到老李头的手上裂开了几道口子，皱眉问道:“老头儿，你手上怎么了？”
老李头笑道:“无妨，这几日冻的皴裂了，开春就好了。”
王远点点头，说道:“等夜里吃完饭，你将全村手上皴裂的召集去我那里，我给你们治疗一下。”
“多谢小郎君。”
土窑中的火势已经起来，没什么好看的了，王远便向回走去。
先去豆腐作坊，石大婶三个妇女正全力做豆腐，这两日周大山几人又打造了一副石磨，做豆腐的速度又加快了许多。
王远说道:“婶婶，今日两百斤豆腐没用半个时辰就卖完了，以后你们就辛苦了，每日要多做些豆腐，以后咱们生意越做越大，人手不够就多叫些人。”
石大婶说道:“小郎君放心，我们三人每日做个五六百斤豆腐还是很轻松的。”
王远摇头说道:“现在是很轻松，主要是天气寒冷，豆腐好存放，若是来年开春，特别是到了夏天，豆腐做出来三五个时辰就坏了，到时只能一做出来就要拿出去卖，所以那时候你们就要两更起来做豆腐，五更就要拿出去卖，那时才叫辛苦哩。”
石大婶说道:“大不了我们白天休息，晚上做工就是了。”
王远点点头:“我打算来年到县城开家豆腐作坊，正好婶婶家空出来了，到时将后院整理一下就可以做了，前院盖个酒楼，豆腐卖不出去的还可以在酒楼做菜。”
石大婶说道:“这个方法很好。”
王远对另两个妇女说道:“我想将叔叔们也叫来，让他们先学着推磨和去县城卖豆腐，来年你们一家去县城做，一家留在这里，留下来的做出的豆腐除了我们自己吃的，还可以去周围村庄售卖。”
那两个妇女对视一眼，一人说道:“小郎君，容我们回去与夫君商议一下。”
王远说道:“不急，你们尽管安心做工，工钱一文不会少的，他们若是不愿意去县城也可以留下，我可再找别人。”
王远的意思很明确地告诉她们，做豆腐是很辛苦，工钱也不会少，愿意做的，自然工钱就高，你不做也会有人抢着做。
她们这几天做的豆腐少，而且都是白天做，期间还能休息，当然不觉得累，若是卖的多了，就凭这两个女人，一刻不停，一天也做不出多少来。