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第37章 你这菜里面放了什么

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进了后厨,小二与后厨管事嘀咕了几句,管事打量了莫汐禾一眼点了点头。

把莫汐禾安排在了大厨们最后边的灶台上,又把洗菜的个小丫头喊过来。

“小丫头,你就在这个灶上做菜吧,这是二妞,你有啥需要的告诉她就可以,让她给你烧个火啥的。”管事的交代了几句就忙自己的了。

莫汐禾看了看灶上现有的调料,把收在荷包里的调料粉包拿了出来,准备一会儿做菜用。

“二妞是吧?我需要几种食材,麻烦你给我准备一下,辛苦你喽!”小丫头十岁的样子,穿的干净利落,有点怯怯的,有点手脚不知往哪放的局促。

听到莫汐禾和她说话,小心翼翼的听着需要她准备的食材,之后走到一个洗菜的妇人面前。

妇人把她说的几样食材准备好让她拿过去,嘱咐她好好做事。

莫汐禾在二妞的帮助下把竹笋并所有食材处理好,开始配菜,不同的做法也配有不同的食材,分配好后只等下锅了。

二妞烧起火来,把锅烧热莫汐禾有条不紊的开始炒菜,她拿竹笋炒了两个热菜,又炖了个竹笋鸡汤,凉拌竹笋。

凉拌竹笋是两种,一种不辣的,和胡萝卜丝,黄瓜丝配在一起,花花绿绿很是好看。

另一种是把焯好水的竹笋一切两半保留最嫩的部分,拿蒜汁白醋浇汁,大黎国食物单一,没有一系列的辣椒品种,只能有啥用啥了。

她没有做的太多,傻乎乎的给人把菜单开出来对她有啥好处?她可不想为了卖那些竹笋把自己的拿手菜送人。

虽然想卖竹笋,可也不想把竹笋的做法倾囊相授,更何况,她的辣椒还没种出来,有了辣椒后,她能做的就更多了。

到时候再说以后的事也不迟。

几个菜盛上盘,放到托盘内,莫汐禾洗了手把围裙摘掉,端着满满一盘子菜,笑着走到二妞跟前。

“辛苦二妞啦!这个送你一会儿吃饭时吃吧!”说着把盘子送到二妞手里。

莫汐禾把自己炒出来的菜拼成了一个大盘,每样份量不多,正好盛满一个盘子,二妞吃足够了。

二妞有点不知所措,真的是送给她的吗?刚刚烧火的时候,看着莫汐禾炒菜,闻着那味道口水就不停得分泌。

想着这些菜的味道,没想到转眼她就可以尝到了!

正在愣神的时候,旁边的妇人推了她一把,“二妞,还不快谢谢人家!”

二妞回神端着盘子就道谢:“谢谢姐姐!”

莫汐禾笑了笑,端着托盘出了后厨,后厨管事就在门外喝茶,看到她出来,知道她菜做完了。

“丫头做好了?你跟我来。”看来是故意等她的。

莫老二和莫钰也走上来,莫老二接过莫汐禾手里的托盘,管事带着三人从后院直接上了二楼。

来到二楼最里面的雅间前敲了敲门,里面应声,上前打开房门。

里面的桌前坐了两个人,莫汐禾只认识张管事,莫老二是谁都不认识。

上前把托盘里的几个菜摆在桌上。

“小丫头这是你做的?”张管事看着莫汐禾问道。

莫汐禾点头,“是的,伯伯您尝尝可合口味。”

张管事微笑点头,拿了双筷子递给旁边的中年男人,自己也拿了一双在手里。

中年男人看了看菜色后,先夹了一筷子竹笋炒肉送到嘴里,之后眼睛慢慢睁大,咀嚼的速度明显加快。

之后又把每个盘子里的菜都尝了一下,看着张管事试菜。

张管事也有点惊讶,这竹笋他吃过非常的鲜嫩,只是这菜里有种他从来没有吃过的味道。

他说不出来是种什么味道,整道菜吃起来满口醇香,不再是菜品单一的咸味。那种叠加的口感让他的味蕾得到充分的满足。

看着东家那平静的神色就知道东家也很满意,他太了解东家了,越是感兴趣的事越表现的无所谓。让人看不出喜恶。

“小丫头好手艺,这些菜确实不错!”张管事给予了中肯的评价。

莫汐禾眼睛晶亮,眨着大眼睛惊奇道“那伯伯可要买我家的竹笋?”

张管事看了一眼旁边的男子,点了点头,“要的,只是不知你家有多少竹笋?”

“现如今正是挖笋的时候,我家里有一百多斤,伯伯要是要的多,我们还可以进山挖的。”莫汐禾说道。

一旁的莫老二心里想着:闺女呀!咱家哪有那么多,最多也就五十来斤。

张掌柜思索一下说道:“我家老太爷明天办寿宴,你们最要好提前把笋子送过来,送到城东张员外家。之后若是再有竹笋,可以送到这里来,找刘掌柜结账,你看可行。”

莫汐禾睁大眼睛猛点头“可行,很可行。”

旁边的中年男人哈哈大笑起来,这小丫头有意思,她爹还在身旁呢她就定下来了,而且看他爹还一脸得意的样子。

看来做主的是这小丫头啊!

“小丫头,还有一事我想问你,你可否与我说实话?”中年男人开口问莫汐禾。

莫汐禾眨眨眼说道:“伯伯尽管问,只要我知道的一定回答。”

中年男人眼里闪过一抹兴趣,这丫头说话干脆利落,大大方方,可一点不像乡下女娃。

“你这菜里放了什么,为啥我吃起来和平时的味道不一样?”都是常见的食材,就算竹笋鲜嫩也不会味道差那么多。

莫汐禾眼神闪了闪,“不瞒伯伯,这些菜里面放了些我自制的调味粉,全是用去腥增鲜的药材秘制而成。”

中年男子皱了皱眉“你说是药材做的?”

“是的,不过您大可放心,我用的药材都是平时常见的一些,有的甚至长期食用对身体还大有好处!我家里做菜一直在用,安全上绝没有问题。”

“我在药铺买那些的时候,老大夫都已确认过了。”莫汐禾又加了一句。

中年男子点点头表示知道,手指敲了敲桌面,沉思一下说道:“你送竹笋的时候给我带点过来,我明天要用,要是用的好我名下的酒楼以后都会用上。”

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