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第108章 云氏一条街

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云田先是朝镇丞恭维“大人客气了。”然后就看向云光道“老三,帮大人驾车。”

云光“好的爹。”

镇丞押着杜氏走了。

杜华冷冷的看着云丫“云丫,从此以后,你不在是我杜华的表妹。”

云丫冷哼一声“那我云丫感激不尽。”

真当自己是棵葱了。

杜华气的一甩衣袖,带闻继父还有闻香儿走了。

村民们见没热闹看,也散了。

云丫上前“阿爷,既然闻家跟杜家的事解决了,那云丫就带着豆子先回老宅看看,然后晚上过来弄香料。”

因为闻杜两家被镇丞惩罚了,所以云田是高兴的,再加上云丫母子俩出远门回来,就干脆朝云丫邀请道

“云丫啊,要不你今晚在家里用晚饭如何?”

“这。”云丫却犹豫了,因为她想回老宅看看九灵他们。

“哎呀云丫,你就别犹豫了,安心在家里吃晚饭,老宅那里你既然都一个月没回去了,那就晚点或者明天回去也行不是?”云玉氏过来热情的拉着云丫的手。

“好。”云丫有些感动。

想到等下要制作的东西,云丫又道“阿爷,家里有肉吗?”

“有。”云田以为云丫晚饭想吃肉,所以就直接应了。

云丫“那好,等晚饭过后,我让你们尝尝肉的新吃法。”

知道了自己误会了,云田赶紧的点点头。

进了院子里,云花氏三妯娌去做饭菜,云玉氏领着云丫跟着云田父子几人去了正屋。

豆子则是跟云月去玩了。

到了正屋,大家落座后,云田就看向云丫,先是嘘寒问暖了一遍,然后对她道

“云丫,家里的豆腐生意跟摊位的生意,虽越来越好了,可家里做豆腐这事,却有些忙不过来了,所以我跟你阿奶、以及你几个叔叔商量了一下,准备打算雇几个长工回来负责豆腐这块。”

听到请长工,云丫摇摇头“阿爷,请长工这事,不妥。”

被云丫一拒绝,云田的眉头皱了起来“可家里实在是忙不过来。”

云丫“阿爷不必苦恼,这请长工是不妥,但我们可以买下人啊。”

“买下人?”云田不解的看着云丫“云丫,这买下人跟请长工有什么区别?”

在云田的骨子里,他是村汉,这对请长工还能接受,但对买奴隶,却是有些难接受的,毕竟家里现在的收入,算不上地主。

云丫笑笑“当然有区别,买的下人,我们可以选择死契,这手握卖身契,他们就是想要背叛我们,将豆腐食品的方子泄露出去,那我们就将他们直接打杀了。”

“而长工,就不一样了,他们无论是签十年还是八年,到时候契书时间一到,他们不但可以离开我们家,他们还能将在我们家学到的手艺,回家后,靠它吃饭。”

这下,正屋的人全部点点头。

“云丫,还是你想的周到。”云田摸着胡子满意的点头“不过这样的话,我们打算买几个下人?”

“而且下人买回来后,我们又该如何安置?”

云家的房子虽是青砖瓦房,但家里也刚好够住,这要是买下人,那就得腾地方出来。

云丫想了想“阿爷,你看这样,咱们先买四个小厮回来,让他们磨豆浆跟过滤豆浆,然后将柴房旁的空地,暂时建个下人房如何?”

云田眉开眼笑“这样甚好。”

说完,云田又看向在坐的两个儿子“老二,老四,你们觉得呢?”

“甚好。”云大跟云明同时点头。

“那就按云丫说的办吧。”云田一锤定音。

云玉氏、云大、云明三人都没有意见。

大家商量好买下人的事,云田几人就问起了云丫这一个月在外面的事。

云丫是随意的编了一些借口,然后就是云花氏说可以开饭了。

晚饭过后,云丫就准备去做卤料,去厨房时,她还特意朝云田交代道

“阿爷,今晚务必多做些豆干,因为我接下来做的新豆腐食品,叫卤干,也是经过豆干加工而成,所以两样加起来的数量,就多了。”

“行。”云田满口答应。

云丫这次做的吃食是卤肉跟卤干。

做这两样吃食,这最主要的配料,就是卤水。

制作卤水,自然是用香料,她先将自己带回来的香料材,拿出制作卤料的那一份。

然后是炒制香料。

这些香料材在她寻找时,是边找边晒干的,所以都是干的。

她将香料炒制一遍过后,就开始捣碎,接着按照比例,用细布分别装起来,绑好。

之后又炒制辣椒,做辣椒粉。

在这一过程中,这除了云丫被呛,云家人基本上都有被呛。

辣椒炒制好,就是捣碎,做辣椒油,在放入一些配料后,她就起锅,放油,做辣椒油。

做好辣椒油,就是熬制卤水。

卤水熬好,云丫将之前让云田留出来的肉,放进卤水里熬制。

因为现在的云家,早上做不出那么多的豆腐食品,所以家里晚上每次吃过晚饭,都在做豆干。

这有现成的豆干,云丫自然是等卤肉出锅后,她再放了一批豆干进去卤豆干。

当卤干出锅后,云丫就凉拌了两份卤肉跟两份凉拌卤干,给大家品尝,当然是分辣跟不辣。

“云丫,这卤肉跟卤干都挺香的,比熏干更适合下酒。”云田在尝过卤干后就给出了最真实的评价。

云丫笑了“这是肯定的,我可是放了好多的香料。”

“还有这个什么辣椒油,那也是绝了,不止是辣,而且还香,这用来配制凉拌卤肉跟凉拌卤干,简直是辣的过瘾。”云田说着,就又夹了一块辣的卤肉。

别看云田都已五十多了,但他喜好辣,所以第一次尝到辣椒的他,那是人生满足。

这云家除了喜辣的,也有不食辣的,所以不食辣的云玉氏,也对卤肉、卤干赞道

“云丫,这两样,真的不错,明天我们家的摊位,也上这两道菜。”

云田笑呵呵的附和道“对对对,尤其是这个辣椒油,一但放到摊位上,那绝对生意火爆。”

云田的话,却让云丫愁了。

她虽把辣椒移到了镯铃,而镯铃呢,虽灵气不行,但那些辣椒却活着,只是活的有些差。

而她现在愁的,不是辣椒活的好不好,而是她怎么才能将辣椒名正言顺移到地里去。

因为只有移到地里去,她才能光明正大的用它来做调味料。

不但如此,她还要将辣椒秘密的种一个地方,这样她可以在未来,狠狠的赚一笔辣椒钱。

看着突然在想事情的云丫,云田朝她问道

“云丫,怎么了?是这个辣椒油有什么问题吗?”

魂游太虚的云丫,好像就是自己说了辣椒油放摊位去卖,才如此的。

云丫点点头“嗯,阿爷,这辣椒油虽辣且香,可是我找到的不多,所以这要是大量去卖的话,肯定不行。”

想到云丫带回来的包袱,云田的脸也耷拉了起来“是阿爷想的不周。”

看着原本高兴的云田,此刻也没有了吃卤肉跟卤干的心情,云丫暗恼一下:真不该扫阿爷的兴。

笑笑“阿爷,云丫既然能找到这些,那么其他的事,自然是船到桥头自然直,所以阿爷放心吧。”

看着故作轻松的云丫,云田也只是笑笑的点点头

“但愿如此吧。”

知道云田还在担忧,所以云丫干脆转移话题道“阿爷,这时辰也不早了,而明天早上又要早起,咱们还是各自安睡吧。”

“那,行吧。”时辰的确很晚了,所以云田答应了。

因为云丫明早上要帮着做卤肉跟卤干,所以直接在云家睡下了。

第二天寅时,大人们就起来了,云丫在同大家做好卤干后,云氏一族拿货去卖的人家,就来拿货了。

当他们看到卤干后,都向云丫问道

“云丫,难道这就是你说的新豆腐吃食吗?”

云丫笑笑“没错,它叫卤干,可以炒着吃,也可以凉拌,大家伙可以尝尝我凉拌的。”

拿货的云氏一族人,都纷纷上前,尝了尝,尝过后,各自都拿了些去卖。

因为用豆腐制作的食品越来越多,所以云氏一族人拿卖的时候,都能卖。

而云丫,则是等他们拿货都一走,就又开始卤了肉。

至于云光跟云明,就去镇上送货,而那些县城跟官道两头的县城的府城,则是晚点过来自己拿货,所以云家院子里还摆放着很多的豆腐食品。

辰时,县城跟官道两天的县城、府城来拿货了,当他们见到云丫卤出来的卤肉后,大家的眼前一亮道

“云老爷子,这个卤肉,也给我们拿些吧。”

“这。”因为这个肉的供应问题,所以云田迟疑了起来。

看着不知如何是好的云田,云丫走过来道

“既然各位老板都看中这个卤肉,那么就各自拿一两斤回去尝尝鲜,然后大家再各自预订明天的数量如何?”

“行。”卤肉他们自然是想要,可看卤肉的数量,如果大家都要拿货,肯定不行,所以大家自然同意云丫这话了。

送走远方拿货的人,云家人就准备去官道摆摊了。

因为现在官道上的摊位生意越来越稳定,所以云氏一族人很早就过来摆摊了。

当云家人过来摆摊时,云氏一族人早摆好了,比大家晚来的云家人,那是过一家,就一家人打招呼。

一天的生意依旧是好,所以在傍晚收摊时,云丫就将云氏一族人聚集了起来道

“各位叔叔伯伯婶婶们,云丫这次外出回来,已经找到了很多的调味料,所以今晚,大家吃过晚饭,就可以去我阿爷家,大家伙开个会,一起商量一下,到时候我们这云氏一条街的吃食摊位该如何摆的问题。”

“知道了云丫。”云氏一族人现在对云丫那是相当的尊敬,所以云丫的话,他们根本就不会反驳。

“事情就这么个事,所以大家伙知道了就散了。”云丫很满意云氏一族人的接受。

大家收摊后,各自回了家,而云家因为云丫早上答应远方拿货人的卤肉,所以云明在收摊后,自然是去找村里的屠夫,订猪肉。

“什么?”朱叔听到云明的话,有些难以置信“云明老弟,你说什么,你家明早要订一头猪?”

云明自然知道朱叔的惊讶从何而来,所以他故作疑惑道“怎么,一头猪,朱大哥有问吗?”

听到云明误会的话,朱叔赶紧的摆手“没问题,当然没问题。”

这可是一头猪,哪里会舍得放走?

云明“既然朱大哥没问题,那就请朱大哥在明早的寅时送去我家。”

“好的,没问题。”一头猪的生意,哪怕是时辰早了,朱叔也愿意做啊。

云明“那就麻烦朱大哥了。”

朱叔“不麻烦。”

……

亥时,云家

看着到齐了的云氏一族人,云丫从凳子上站起身,看着坐在院子里的人道

“之前云丫在摊位的时候就说了,今晚上大家伙来是商量云氏一条街的事,所以废话我就不多说了。”

“我这里,现在有很多小吃的调味料配方。”

“我呢,说了为我们云氏一族人考虑,那么就绝对不会食言,这小吃的做法,我教你们,但这个调味料必须从我这里买。”

“至于你们日后准备卖什么小吃,你们今天就可以每家每户选一样,记住,只能选一样,不能多。”

“可能也会有人问,这要是选了一样,那之前的生意,怎么办。”

“关于这个问题,大家不用担心,你们之前的生意,你们愿意做,依然是按照你们之前的做,这个小吃呢,你们选了以后,你们家愿意做就做,不愿意做,也随你们,反正我云丫就只有卖调味料。”

“当然了,我云丫也不会亏待大家伙,这每家每户的小吃方子,免费的给了你们以后,若是镇上、县城各个别的地方看中了你们的小吃。”

“你们可以与他们合作,但是绝对不能卖方子。”

“意思就是,他们可以来你们家拿货,但是方子必须握在你们手里。”

“若是谁敢私自卖方子出去,那么后果,就是他以后与云氏一条街毫无干系。”

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