厨娘来啦

容自若

首页 >> 厨娘来啦 >> 厨娘来啦最新章节(目录)
大家在看独宠旧爱:陆少的秘密恋 人生得意时须纵欢 穿越豪门之娱乐后宫 笑傲江湖之美人的天下 艳海风波 三叶草 四合院:从62年带领国家起飞 我在港综抽奖 你结婚我劫婚 四合院:枪决易中海,掀翻四合院 
厨娘来啦 容自若 - 厨娘来啦全文阅读 - 厨娘来啦txt下载 - 厨娘来啦最新章节 - 好看的都市言情小说

047 肉夹馍

上一章书 页下一章阅读记录

“掌柜的,您快去看看,外面的叫花子闹起来了,饿得都快把桌子给吃了!”一个酒楼的伙计慌慌张张的跑了进来。

“张大厨,包子好了吗?”温守正喊了一嗓子。

“还得过一会儿!肉馅的不好熟!”张大厨应道。

小五带着几个杂役,麻利的照顾着笼屉。

一阵阵白雾混着香气,热乎乎的散发了出来。

“快快,郑兄,汤兄,咱们的臊子面加快!”温守正大手一挥。

“爹,你去忙吧,这两道菜交给我便是了!”温柔见到如此慌乱的情景,再次主动请缨。

“恩,只好如此了,柔儿,你跟着爹学厨虽说时日尚浅,可你天资聪慧,今日正好是展示的好时机。这两道寻常的菜肴,用心去做吧!爹相信你!”温守正拍了拍温柔的肩膀,眼中充满了信任和鼓励。

“师父,我去帮柔儿妹子!”方大石拍了拍手里的面。

“好,你们两个只管放手去做!有不懂的,尽管问我!”有方大石帮忙,温守正稍稍放心了些,仔细交代了一番,又投入到二百份臊子面的混战中去了。

冬日的醉仙楼后厨,储备了大量的食材,腊汁肉便是其中必不可少的一件。

这种特制的腊汁肉,乃是用猪前肩加冰糖、老酒、高汤炖煮,辅以八角、桂皮、砂仁、肉豆蔻等香料。

炖好后的腊汁肉需在原汤中浸泡一夜,肉更入味,口感松软却又不至于完全软烂不成形,让人想想都流口水。

平日里,大厨们炒菜都爱加一些制作好的腊汁肉,一来增色,二来提鲜。

不过,今日来看,这腊汁肉却是要回归原本正途。

肉夹于馍中,名为肉夹馍是也!

“石头哥,还有白吉馍吗?”温柔取了些现成的腊汁肉,一边用刀细细剁碎,一边问道。

“等着,我去拿!”说话间方大石提了个竹筐,里面整齐的码放着做好的白吉馍,这也是咸阳的特色。

面粉加碱水,用传统的烤炉烤制,这种烤炉上下都装有炭火,可以控制上下的温度,中间空气流通,烘烤出的馍表皮松脆,口感更佳。

“石头哥,馍有些凉,吃着韧,你再回炉加热下,这样咬着脆。”温柔轻轻用手背试了下白吉馍的表面。

方大石捧着一筐馍去烤炉那边了。

趁着这会功夫,温柔随手煮了几只鸡蛋,又切了些细碎的青椒末。

一切准备就绪,方大石的馍也热好了。

“柱子哥,那贵人多大年纪?”温柔转头。

“是个老头,对了他还说羊肉要炖烂些,他老了,牙口不好。”柱子挠了挠头。

温柔听罢,手里的刀再次霍霍响起,只见那原本被切碎的腊汁肉,此刻又被剁得更加细碎。

温柔用刀韧轻轻收起肉末,分了若干份,一一加入馍中;又将煮好的鸡蛋切成细碎,加在肉上,临了洒了些碧绿的青椒粒,最后又取了一勺腊汁肉的老汤,浇至在加了料的白吉馍中。

“好了!柱子哥,可以送上去了!我这就做羊肉泡馍!”温柔眼睛弯弯,嘴角弯弯,自信非常。

“柔儿丫头,这……这就好了?”柱子揉了揉眼睛,不敢相信,这也太简单了点吧!

柱子仿佛看见,在荷花厅的桌子前,贵客带着众位大人们,每人一个肉夹馍,正抱着啃……

这也太荒唐了吧!

怎么着这肉夹馍也该做得精细点,比如里面夹点鱼翅海参什么的!

柱子这般想着。

“柱子哥,快去吧,馍要趁热吃才好!”温柔笑着催道。

柱子心惊胆战的端着这一大盘肉夹馍上了楼,虽然闻着挺香的,但看起来怎么就这么普通呢!

轻轻的敲了敲荷花的门。

“贵客,您要的肉夹馍到了,请慢用!”柱子轻轻放下盘子,低着头,根本就不敢看众人的表情。

赵敬一看了一眼馍,脸都白了,比白吉馍还白。

原以为后厨会精心准备别致的肉夹馍,想不到竟然做的是街头巷尾再平常不过的肉夹馍!客人可是大儒,是京城的贵客!说是点了肉夹馍,怎么还就真的给上了肉夹馍!蠢材!一群蠢材!这要是传出去,说松涛先生来咸阳的接风宴,竟吃的是肉夹馍!我赵某人的脸可往哪搁啊!

正当赵敬一胡思乱想之际,松涛先生却是眼睛一亮,早已迫不及待的伸手朝向肉夹馍,不客气的拿起一个热乎乎的馍,一口咬进了嘴里。

“嘶。”馍有些烫口,不过热度却刚好把腊汁肉的香味给烘托了出来。

松涛先生转了转手,换了个角度捧着馍,又是一口,这口比上口更大。

“好吃!好吃!就是这个味!真是好吃!”众人发呆的眼神中,松涛先生三口两口的便把一个肉夹馍吃完了,一脸的满足。

接着,伸手又拿了第二个。

“哎,你们怎么不吃啊?这可是美味啊!”松涛先生赞叹道。

“好,我来一个!”盛尧山早已迫不及待了,长途跋涉,又是十冬腊月,肚子早就饿瘪了,方才就想动手的,一直没好意思。

“嗯,好吃,先生,果然好吃!”盛尧山双手捧着一只馍,一大口咬上去,腊汁肉的汤汁些许的沾在了脸上,却是不管不顾,接着大口大口的嚼着。

馍酥、肉烂、汁浓,煮蛋的蛋白微微弹牙,蛋黄和肉糜混在一起,更加绵香,加入了少许的青椒粒,清香四溢,更好的化解了肉食的油腻。

好吃啊,美味!

盛尧山吃着,不住的点头,没留心一口气竟吃了两只肉夹馍!

赵敬一等看着,大气不敢出一声,只伸手拿过一只,一同吃着陪着。

不过担忧甚过肉夹馍的美味,赵敬一的嘴里大概是吃不出任何味道吧!

“哎,任越,你也来一个?”松涛先生取过一只馍。

任越摆摆手:“老师,您吃,我不饿。”

“你这孩子,就是挑食,却不知错过了多少美食呢!其实,食物和做学问一样。阳春白雪必定曲高和寡,下里巴人却是尽人皆知啊!越是朴实的,就越是纯粹的,好吃就是好吃,不需要华丽的外表,就如这个馍,无华却醇香,每餐必须,果腹才能慧智。你若懂得学问如饮食一般,凭你的才华,大周便无人可及了!”松涛先生说罢,微微闭上双目,又是一大口咬下去。

“先生,真是美味!回头我带些给弟兄们尝尝!”盛尧山吃到兴起,喝道:“小二,有酒吗?”

…………

(打劫推荐和收藏~)

[bookid==《傲世逆天》]

上一章目 录下一章存书签
站内强推穿越豪门之娱乐后宫 重生香港之娱乐后宫 好色小姨 人生得意时须纵欢 明星潜规则之皇 乡村欲爱 男欢女爱 笑傲江湖之美人的天下 都市极乐后后宫 投喂顶级兽人后,我被全星际团宠 玄鉴仙族 御女天下 苟王,我的师兄太低调了 极品后妈 明星系列多肉小说 仕途人生 葬神棺 红楼大当家 封神夺艳记 我靠烧香爆红娱乐圈 
经典收藏笑傲江湖之美人的天下 明星系列多肉小说 完美世界 穿越豪门之娱乐后宫 御女天下 人生得意时须纵欢 艳海风波 我真没想重生啊 深空彼岸 都市极乐后后宫 重回高考,暑假从10元赚到2亿 牧神记 全球机甲,开局觉醒SSS级天赋 上医至明 凡人修仙传 遍地尤物 四合院:拳打易不群脚踢秦寡妇 年代1959,开局被堂哥敲闷棍 我用幻术控制全世界 冷艳总裁的贴身狂兵 
最近更新沪风疆韵 雇佣军是怎样练成的 同枕一千零一夜 我的系统竟然是九天玄女 抗战:我觉醒杀星系统 凡逆:仙武同修 十二狱 知道走了宝,不知我是感应异能王 祖血 异世界哥哥 万维守护 一眼睁开,神仙师父找上我 老板娘的终极目标 蓝星第一霸 叶尘之逆袭平行界 寻宝全世界从成为亿万富豪开始 开局继承一家机械电器修理厂 人在南韩,大宇集团逆天改命 末世之咸鱼小散修 种田:他家好多奇怪东西 
厨娘来啦 容自若 - 厨娘来啦txt下载 - 厨娘来啦最新章节 - 厨娘来啦全文阅读 - 好看的都市言情小说