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第186章 炝锅面

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所谓炝锅面,就是下面之前先炝一下锅,爆香葱姜,再来炒菜。菜炒好直接加冷水煮开,这时再放面条煮熟。这样菜的味道会煮进面条里去,汤也好喝。连汤带水,热气腾腾一碗面下去,尤其是在大雪纷飞的冬天,仿佛整个人都活过来了似的。

满满的一大盆炝锅面,被崔源岱端进餐厅,孩子们已经洗漱好,因为他们的日常任务被昨天就来家里的叔叔抢走,他们只好乖乖地坐在餐桌边,吃擎食。是他们喜欢的炝锅面,早晨一睁眼就闻到了那熟悉的,浓浓的葱姜香。

一大盆的炝锅面,被分食殆尽,涓滴不剩。这足以证明炝锅面的受欢迎程度。几个食量不大的人,竟然把一整盆面都吃光了,这让安静欣喜不已,这是对下厨者最大的褒奖。

吃饱饭,孩子们扳着手指头和两位叔叔讲他们吃过的面条:北京的炸酱面、四川的担担面、河南的烩面、咸阳的(biangbiang)面、延吉的冷面、山西的刀削面、兰州的牛肉拉面、山东的炝锅面、武汉的热干面和广州的云吞面。

崔源岱和赵越,看着四个模样酷似,一板一眼地给他们讲吃过的面条,仿佛是进行一场舌尖上的盛宴。孩子们手舞足蹈,表情生动,不时发出“哇”的惊叹声。

“叔叔,你知道吗?北京的炸酱面,那酱是炒得香浓可口,面条劲道,口感简直了!”小家伙们大谈特谈,仿佛每一口都还在口中回味着。

“还有四川的担担面,那辣味够劲,又香又辣,真是过瘾!”平平舔了舔嘴唇,仿佛还在回味那辣辣的味道。

“河南的烩面,那面条q弹,汤头鲜美,配上那五花八门的配料,真是美味!”安安忍不住舔了舔舌头。

崔源岱和赵越两位叔叔听得津津有味,不时点头附和。这时,小喜突然想起了什么似的,一拍脑袋说:“哎呀,还有一个没说到,那就是咸阳的(biangbiang)面,那面条宽得像皮带,酱汁浓郁,味道简直棒极了!”

说到这里,孩子们都忍不住咽了咽口水。崔源岱和赵越互相看了看,会心一笑。有个厨艺好的妈妈,又肯给孩子们做,孩子们才会对全国各地的面条如数家珍吧。一声妈妈,一生责任,不管多晚睡,不管有多累,每天坚持早起给孩子做早餐,不为别的,只为孩子能有个好身体,多么无私的妈妈。

世上面条千千万,孩子最爱还是妈妈煮的那碗面,比什么山珍海味都香的那碗面,他们突然间就想起了自己的妈妈,立刻拿起手机,拨通家里的电话…...

崔源岱的眼中闪过一丝思念,那是一种深深的,温暖的,像阳光照耀在春天的田野上的思念。他想起那碗妈妈煮的面,那种熟悉的味道仿佛就在鼻尖,那是一种比山珍海味还要香的味道,那是爱的味道。

崔源岱紧紧地握着手机,听着话筒里传来的“嘟嘟”的声音,期待着……终于那熟悉的声音在耳边响起,像是召唤他回到那个温暖的家。他的手指不由自主地敲打着手机,好像在敲打他的心门。

电话的另一端传来了妈妈的声音,那声音如同春天的微风,温柔而亲切。“儿子,是你吗?”妈妈的声音中充满了期待与关心。“是我,妈妈。”崔源岱回答道,他的声音中充满了对妈妈的思念。他仿佛可以看到妈妈那温暖的笑容,那比任何山珍海味熬成的浓汤都要香浓的笑容。

“你最近好吗?出差在外照顾好自己没?”妈妈的声音像是一首摇篮曲,让崔源岱感到无比的安心。他仿佛可以看到妈妈在厨房里忙碌的身影,那热气腾腾的面条,那香气四溢的酱料,那满满的爱意。

“我很好,妈妈。就是有点想你了。”崔源岱坦诚地说出了他的心声。他想念妈妈的手艺,想念妈妈的笑容,想念那个充满爱的家。“我也想你了,源岱。”妈妈的声音中充满了温柔与思念。“你什么时候能回家呢?我给你煮一碗你最喜欢的面条。”

崔源岱的眼中闪过一丝泪光,他知道,那是对妈妈的思念,也是对家的思念。“我完成工作,就会尽快回家的,妈妈。”他轻轻地回答道。赵越匆匆告别,着急忙慌地去了最近的市集,买了许多的菜,要趁着这难得的闲暇,回去给爸妈揍一顿饭。

安静望着匆匆而去的赵越,还有情绪低落的崔源岱,怎么也没想到,一碗炝锅面会有这样的意想不到的后续发展。

崔源岱的眼眶微微湿润,他想起妈妈的手,那双因长年累月干粗活而变得粗糙的手,总是在他离家前,归家时,为他做出一碗热腾腾的炝锅面。那香味,那温馨,总让他想起家的温暖。

“我一定要尽早完成工作,尽早回去看看妈妈。”崔源岱心里暗暗发誓。 赵越的脚步并未因购买大量食材而变得沉重,反而更加轻快。他的脑海里,已经浮现出他为父母做一顿丰盛晚餐的情景。他知道,他的父母会为他的回归而感到高兴,也会为他的成长感到骄傲。

回到家里,赵越忙碌起来。他先是烧了一壶热水,然后开始处理买回来的食材。他决定做一顿他最拿手的饭菜——红烧肉、蒜蓉西兰花、还有一碗番茄鸡蛋汤。他知道,这些菜肴虽然简单,但却是最能表达他对父母的思念和感激。

崔源岱也以最快的工作效率完成工作,回家看看妈妈。他订了一张回家的火车票,那是一辆开往家乡的列车,它将带着他的思念和感激,一路疾驰回家。 夜幕降临,赵越的饭菜已经准备就绪。他看着桌上的菜肴,心中充满了满足和幸福。他知道,这些菜肴不仅仅是对父母的馈赠,更是他对家的思念和感激。

踏上了回家的火车的崔源岱,他的心情异常激动,他已经迫不及待地想要见到妈妈,和她分享他的成长和经历。 那晚的月光格外明亮,照亮了崔源岱回家的道路。

他知道,无论身在何处,无论前方的路有多么曲折艰难他都会记得,家里始终有一碗热气腾腾的炝锅面,等着他,那碗热气腾腾的炝锅面,带来的是家的味道,家的温暖。

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