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第170章 题目:开水白菜

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曹傲真的考到了二级炊事员!

恐怕,那是准一级国宴炊事员了!

说到这一级国宴炊事员!

戴东官的政审过了!

资历也有了!

但是,他三年考一次,连续考了三年都没过。

这让戴东官十分的气馁。

想要当一个一级国宴炊事员,谈何容易……

也就这一上午的时间,这个事件,几乎传遍了整个京城的厨师圈子!

并且,有不少和戴东官一样的,想要一睹为快!

他们要看看,曹傲究竟能不能考上二级炊事员!

如果考上了!

他们就等于见证了一个奇迹!

最关键的是,还有十一个一级国宴炊事员在场!

如果能被这些个一级国宴炊事员看重,收录为徒弟……

哪怕是被指点一二,那也行!

所以,也有不少明明知道考不过去的,但也要去报名的!

就是想要得到这十一个一级国宴炊事员的指点!

所以……

吴小莲下午还没上班呢,就看到报名点排起了长队。

打来这里上班,吴小莲就没见过排这么长的队伍!

“每次考试,限量二十人!”

因为考场的灶台有限,所以,不可能来那么多人,就让那么多人考试的。

那些排在后面的,纷纷懊悔来晚了一步,只能站在观众席上围观了。

排在前面的人,则是沾沾自喜。

下午开考的时间到了!

十一个一级国宴炊事员走了进来。

在看到二十个灶台前都站着人的时候,就是吃了一惊。

下午怎么会一下子有这么多人?

在看看后面观众席上,乌央央的,怎么说也有将近百十号吧!

看来,上午的事情,引起了发酵!

是一个人也是面面相觑。

马天军说道:“考试时间到。”

“接下来,将你们的报名表都交上来,我们会根据你们考试的等级,重新选定位置的。”

于是,这些考生们也都非常配合的将报名表交了上去。

曹傲依旧在上午的那个灶台上。

至于其他人,考试等级从高到低。

其中,还有一个考十级炊事员的。

他在一家酒楼当学徒也有三年多的时间了,得知消息后,假都来不及请,就想着来碰碰运气!

万一呢!

万一其中一个一级国宴炊事员看上了他,收他做了徒弟!

那他还在屁个小酒楼待着!

安排好了二十个人的位置后……

十一个一级国宴炊事员发生了一点点的纠纷!

他们都想要做曹傲的主考官,这样好给曹傲出题!

这十一个一级国宴炊事员,几乎囊括了八大菜系!

所以!

他们都想看看,曹傲做他们所做的菜系怎么样。

“天军哥,你上午可是给他出过题目了!这回换我了!”

“就是!天军哥,不要以为你是副会长,就有这方面的特权!”

“都静静,让我说一句。”

这时候,罗大师开口了。

其余人都看向了罗大师。

“都说曹傲川菜做的好,但是,川菜中还有一道不辣的菜。”

罗大师这话一说出来,大家都知道罗大师想让曹傲做什么菜了。

“如果你要让曹浩做这道菜,那我就不争了。”

“这是川菜中一道不辣的菜,而且知道菜在南方更受欢迎。”

附议的声音越来越多。

至于马天军,他根本就没有发言权,所以他保持沉默。

“那就做开水白菜吧,小子,你有没有信心?”

罗大师眯着眼看着曹傲。

“你且看着就是了。”

曹傲的回答很简单,语气也极为平静。

罗大师并没有因为曹傲的态度而生气,“既然如此,那就这么决定了。”

“我给你5个小时的时间够了吧?”

“行。”

曹傲也不废话,开始去收集所需要的食材了。

两个人的对话声音并不大,但因为他们是全场的焦点,大家我都竖着耳朵听他们两个人的对话。

“开水白菜竟然要5个小时的准备时间,这太夸张了吧。”

“就是5个小时不就用开水烫一烫吗?这道菜有这么复杂吗?”

“我从来没有听说过哪道菜要5个小时的时间。”

“该不会是罗大师故意放水吧?”

观战台上你一言我一语地小声议论着。

罗大师却不在意这些人的议论声。

像他现在这样的水平,不会有人质疑他,就算有人质疑他,他也不会放在心上。

因为这些人的言语对于罗大师来说是无关紧要的,根本就不值得他花费心思去顾虑去在乎。

不少人贬损川菜只有麻辣,粗俗土气。那位黄大厨苦思冥想之下,经历了百般尝试,终于开创出了开水白菜这道菜中极品。

把极繁和极简归至化境!

这道菜的做法繁琐至极。

但最后呈现在大家眼前的却是极为精简!

化繁为简!

可并没有想象中的那么简单。

曹傲先是来到了上午去过的地方……鸡圈!

曹傲在其中挑到了一只,又肥又大的老母鸡。

这年头还没有养殖规模化,所以根本没有饲料配方鸡。

这只老母鸡可是土生土长的家户鸡。

从而快速的将这只毛母鸡处理完以后……

曹傲又开始处理起其他所需要的食材。

火腿蹄肉、排骨、干贝等一系列的食材!

这些食材都需要分别去杂!

为什么要5个小时?

因为光这只老母鸡就要炖4个小时。

将这些准备好的食材和老母鸡放在一块儿,加入葱姜料酒后,曹傲就开始去做其他的准备。

挑选一棵适合的白菜。

这颗白菜太熟了,不要。

这颗白菜刚刚熟也不要。

这颗白菜还有些生,那就这一颗了。

挑完白菜后,曹傲就不再有所动作,而是开始静静的看着别人做菜。

“什么这就不动了?”

“就是。这开水白菜做法极为简单,我就做过,根本要不了那么长时间。”

“鸡汤炖完以后,菜叶子一涮就完事儿了。”

“根本就没什么技术含量,怎么会要5个小时呢?”

“罗大师肯定是放水了,毕竟曹操也是专门做川菜的。”

“他现在还有心情看别人做菜,明显是要放水了。”

“放什么水?落大石是什么人?怎么可能会放水?”

“依我看开水白菜他没做过,所以说他摆烂了。”

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