严青青到了皮蛋车间先巡视了一下四周的卫生情况，发现还不错，都是严格按照要求来的。
李向安给严青青介绍道:“娘，您看这些都是咱们做好的能够出库的皮蛋。
按照您的要求做了两种，一种是实心的，一种是溏心的。
已经有几千坛了，光咱们县城的铺子和酒楼肯定是用不完的，那些客商再不来运货，咱们的仓库估计要放不下了。”
严青青听了笑着说道:“估计就这几天他们就该陆陆续续的来了，你这边不仅要把货备好，还要做好招待工作。
每个车间里找一个口才好，业务熟练的。
如果有客商要求参观咱们的车间，除了核心技术不能告诉他们外，其他的都可以说。
还有客栈那边到时候也提前打好招呼。尽量让他们做到宾至如归。”
李向安听了都一一应下。
严青青交代完这些事又说道:“那咱们现在开始抽检吧。”
李向安和李三牛都有些懵，没明白严青青说的抽检是什么意思。
严青青见两个人迟迟不动弹，蹙了蹙眉问道:“怎么？可是有什么问题？”
李向安诚实的回道:“还请娘明示怎么个抽检法？”
严青青这才反应过来她压根没告诉他们怎么进行检验。
于是开口解释道:“就是你从这些坛子里随便拿出几个罐来，咱们打开罐子检验一下品质如何。”
李向安和李三牛这才明白过来，李三牛率先从里面随机抱着几个坛子出来，李向安也拿了几个出来。
随即敲掉坛子周围密封的黄泥，然后把皮蛋从里面倒了出来。
李向安一人拿起一个皮蛋然后剥开了外面裹着的厚壳，露出里面晶莹剔透皮蛋。
颜色透亮，带着点明黄色，煞是好看。
严青青看了对这个品质还是比较满意。
李向安也随手打开一个，品相也是极佳。
正当两人要把这些皮蛋装起来的时候严青青突然出声制止道:“先等等！”
严青青这一嗓子把李三牛和李向安都吓了一跳。
李向安抬起头来看着严青青问道:“怎么了娘？可是有什么问题？”
严青青目光清冷的看着这些皮蛋说道:“你们数一数一坛子够不够五十个？”
两人见严青青表情严肃赶紧数了起来，结果数了两遍都是四十八个。
李向安和李三牛两人都变了脸色，他们生产的时候可是再三的要求每坛五十个，现在怎么成了四十八个。
这要是少了可咋跟那些客商进行交代啊。
严青青的脸色也是相当难看，她刚刚一眼看去只是觉得有些不太对，没想到真的少了两个。
李向安当即又打开了一罐数了数，正好五十个。
李向安松了一口气，随即对严青青说道:“娘，是不是负责装坛子的工人少数了两枚？”
严青青脸色缓和了几分说道:“但愿如此吧！”
随即又让李三牛把另外两罐打开，品质是没问题。
当李三牛数数量的时候又傻眼了，其中一罐只有四十七个。
三人都沉默了，若说一罐有问题那可能是装错了，可是只抽检了这么几罐其中就有两罐数量不对，那肯定就出问题了。
这下不仅严青青脸色难看了，就连李向安脸色也很难看。
她娘如此信任他把工坊交给他管理，可是现在临近交货却出现了这么大的纰漏。
若不是他娘心血来潮来工坊里巡检，他们稀里糊涂的交了货，告诉那些客商们一罐是五十个，那些客商们以后还怎么可能跟他们工坊合作啊。
李向安沉着脸羞愧的说道:“娘，这事怨我，都是我没管理到位，才出现了这样的纰漏。”
李向安每天早出晚归的，只为了管理好工坊。他的努力严青青都是看在眼里的。
现在出了这种事情李向安固然有责任，但是也不能全怪他。
严青青拍了拍他的肩膀说道:“行了，你不必自责了。
咱们现在要做的是尽快抓住到底是谁动了坛子里东西。
另外要尽快想出解决的办法，这种纰漏不可能是工人装坛的时候数错了。
我刚刚仔细看了这些坛口，上面的黄泥已经干透了，不可能是近期偷的，那只可能是这些东西刚做好，甚至是封坛的当天偷的。”
以前工坊里是有严格管控的，下班后就不能再进人了。
但是这段时间因为要赶着出货，有自愿加班的晚上可以晚点走。
李向安和李三牛闻言都点点头，李三牛担忧的问道:“都时间这么长了，咱们也不知道他还偷不偷，这可怎么查啊？”
这件事确实不好查，但是不能因为不好查就不查了，敢在他家工坊动手脚，看来是真不把她放在眼里了。
严青青看着李向安开口问道:“现在皮蛋车间谁在管理？”
李向安想了想回道:“是李大头。”
李大头因为为人勤恳，又跟李家沾了点亲，当初选拔的时候名单上就有他。
严青青说道:“去把他喊过来。”
李三牛赶紧应下道:“我去吧！”
说完转身就去找李大头了，严青青则在考虑怎么解决眼前的难题，一罐罐打开来数是绝对不现实的。
严青青还没想出解决的办法李三牛就把李大头喊了过来。
李大头还不知道发生了什么事呢，于是笑着问道:“婶子，您怎么有空来了？”
严青青淡漠的回道:“我若不来还不知道有人敢偷工减料呢。”
李大头闻言吓了一跳，严青青一向好脾气，今天语气这么冷淡显然是生气了，小心翼翼的问道:“婶子这是怎么了？可是侄儿做错了什么事？”
李三牛见状赶紧把事情的缘由说了一遍，李大头也很吃惊。
结结巴巴的说道:“婶，婶子，我真不知道这事啊，当初装坛的时候肯定是够的，我都在一旁盯着呢。怎么能凭空消失呢。”
李向安在一旁开口说道:“自然不是凭空消失的，而是这些坛子被人动了。”
李大头啊了一声也生气的说道:“ 是谁这么丧尽天良啊？”
严青青道:“自然到不了外人，肯定是工坊内部的人。
你先不要声张，去把这段时间下工后还加工时的人名单拿给我。”
李大头闻言赶紧应下去拿名单去了。
严青青的眼睛里则闪烁着一股无名的小火苗。