四合院:从1958开始

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第119章 食堂主任

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第二天一早,因为昨天陈建国做的饭少了点,所以早起的陈母开火做了一锅疙瘩汤。

等陈建国起床的时候,陈母早就上班去了。

陈建国起来洗漱后,把锅里的疙瘩汤热了热,就稀里糊涂吃光了。

这时代粮食精贵,以前陈建国就是听父母说过,却没有上心。

现在身临其境,终于是感受到这种感觉了。

每月的粮食就那么多,吃完了就得花钱买高价粮食。

只是因为知道现在只是三年困难时期的开始,所以陈建国并没有打算动用那批粮票,而是选择直接在鸽子市买地方粮票,毕竟那东西更便宜,而购买价值是一样的。

之所以出现这样的情况,其实也和这个时期,全国上下都在全力支持首都有关系。

四九城的物资,在这个时期,真的是全国最富裕的。

连四九城都喊物资紧张,可见全国是个什么情况。

不过,陈建国更关心的,其实还是昨晚陈母说的那个事儿,食堂杂工。

虽然这份工作收入只有十几块钱,貌似还很累,择菜、洗菜、切菜,做各种面食,厨师是什么也不用做的,只管等着杂工把菜配好,上灶炒菜就行了。

可惜,当年陈建国虽然学厨师,可更多的是面点,对于炒菜并不精通,否则或许就会像一些小说里说的那样,直接以厨师手艺抢夺傻柱的气运。

陈建国倒是知道,轧钢厂厨房每天的窝头、包子和馒头这类吃食消耗也很大,毕竟厂里大多都是北方人,更喜欢吃面食,大米饭吃的也多,可这玩意技术含量低啊。

其实陈建国这个中式面点师,不管是做面食还是米饭都挺擅长的,不过在轧钢厂这样的大厂,根本不需要什么面点师。

别说厨师,就算是食堂里的杂工,也熟悉揉面、醒面、和面、擀面一类的工作,毕竟是在北方,大家的主食,少有不会的。

叹口气,貌似自己还真只能在食堂做杂工,早知道有今天这一遭,当初就学中餐厨师了。

收拾好家里,陈建国出门,推着自行车就在四九城里逛了一圈。

快中午的时候,他才骑车在粮油店买了些粮食,三个口袋搭在车后座上回到四合院。

而陈母在这个时候,也找厂里食堂主任说了下情况。

轧钢厂四个食堂,作为几千人的大厂,食堂当然不止一个,否则每到饭点几千人聚在一起,那阵势稍微发生点意外可就是了不得的大事。

陈母所在的后勤库房临近办公楼,和一食堂的距离很近。

作为厂领导经常光顾的食堂,自然也是食堂主任时常关注的地方。

傻柱进厂就在一食堂干到现在,从帮工到大厨,花了两三年的时间。

而从去年开始,傻柱已经接过小灶的工作,负责厂领导和对外接待餐的工作。

“李主任,我家建国对厨房这一块还是很熟悉的,特别擅长面食,他做的窝头、包子味道都不错。”

食堂主任李为民,厂里有小道消息说是厂后勤主任李怀德的亲戚,主管食堂工作已经两三年了,对食堂这一块也是非常熟悉。

听到陈母这么说,李主任依旧是毫不迟疑的摇摇头。

“林玉燕同志,这个忙我是真的帮不了。

厂里几个食堂人都满了,你自己应该也知道,前两年领导往这里塞了多少人。

现在我这四个食堂都有百多人了,已经超标了,厂里根本就没有名额留着。”

李主任为难道。

管仓库的林玉燕,李为民也是经常见面,毕竟时不时要去仓库领劳保用品。

“李主任,我看一食堂有四十多人,可其他三个食堂只有二十多三十人,怎么会塞不进一个.

就是个临时工,我儿子虽然不会炒大锅菜,可做面食真是一把好手。

人也机灵,学东西挺快的,不用两年应该就可以上灶炒菜。”

陈母不甘心,手里拿着刚打的饭菜还在和李主任争取。

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