（八十三）
下午，苏晓在林秀芬出门后，也赶紧跟着出了门，不过，她去的是村尾的大宅。
快到大宅时，远远看到从地头方向走过来一个人，看身形怎么有点像韩大哥呢？
苏晓走近几步，疑惑着看向对面来人，很快，她就看清了近前的身影，男人戴着一顶大草帽，身材高大结实，小麦色的肌肤在阳光下闪耀着光芒，他步伐极快，只是走动间还有些微微跛脚，这不是韩大哥是谁？
“韩大哥？”她微微疑惑，看他过来的方向，还有身上的草屑，鞋上的草泥，这是，刚从地里回来？
男人走到门前，淡淡应了声，拍了拍身上的草屑，从口袋里拿出钥匙开门，转过头沉声问，“等很久了？”
苏晓连忙摇了摇头，“没有，我也是刚到。”
“嗯。”男人推开院门，让她进去，在关门之际轻缓说道，“地里的草我都拔了，这两天你不用去地里了。”
轻描淡写的一句话，仿佛只是在说今天天气不错。
苏晓听了大吃一惊，瞳孔震颤，她结结巴巴地确认，“韩，韩大哥，你是，是说分给我的黄豆地里的草你都帮我拔了？”
男人垂眸看她，没有出声，只是点了点头。
“那一块黄豆地里的杂草，全部拔了？”
男人沉默着再次点了点头。
苏晓！！！
那块地，是她两天的劳动量！
她拔了一上午，连五分之一的量都没有达到！还想着什么时候去加班拿下来呢。
她倏然想到刚刚男人是从地头的方向回来，眸中涌动着难言的情绪，“韩大哥，你是中午去帮我拔的？”
虽然是问句，但语气是肯定的，一中午的时间他干了她差不多两天的活！
他刚刚从地头方向回来，身上还沾了那么多草屑碎叶，草鞋上也是沾满了黄泥和草碎，他现在在大队修拖拉机，根本就不用下地，这些都明明白白的摆着。
“嗯。”男人没有否认，也只是云淡风轻地答了一声。
就见小姑娘眸里涌起莫名的情绪，往日明亮清澈的大眼睛如今朦朦胧胧一片，里面蕴着淡淡一层水雾。
他这才有些手忙脚乱起来，瞬间不淡定了，声音都有些颤，“苏晓，你怎么了？”
她努力睁大双眸，仰起头，逼退眼中的泪意，揉了揉眼睛，哑着嗓子道，“没事，只是被风迷了眼睛。”
看着小姑娘揉得通红的眼睛，男人手上绷得紧紧的，青筋一根根凸现出来，他握紧拳头，忍住上前把小姑娘揉入怀中的冲动，深吸了几口气才渐渐平复下来，只声音还有些哑，“进去吧。”
小姑娘眼中那明晃晃的心疼他不是没有看到，她对他的好他都看在眼里，记在心中，只是，如今，他能为她做的只有这一身蛮力罢了。
若是以前，自己还是营长……
罢了，他眼神幽暗地扫过自己的腿，近来腿伤确实有一定好转，但，还是会隐隐作痛。
完全恢复的那一天估计等不到，那身军装，自己恐怕是没有再穿上的一天了。
想着分散一下她的注意力，韩瑾正把人带到厨房，早上那一大桶满满的小龙虾，如今分到了两个水桶里面装着，看起来仍然是生龙活虎的拼命往上扒着水桶。
男人沉哑磁性的声音在厨房响起，“苏晓，这些铁将军我已经清洗了过了，接下来怎么弄？”
说到正事，苏晓强迫自己从刚才的思绪中抽离出来，“还要用盐和醋浸泡一段时间。”
“盐和醋？”男人疑惑不解。
苏晓蹲下来从水桶里抓起一只小龙虾，可以看见小龙虾表面能见的泥垢、杂草都已经冲洗干净了，“韩大哥，别看现在这铁将军看起来已经干干净净了，但体内还是很多杂质的，盐和醋可以刺激它把体内的脏东西吐出来，这样我们再来清洗就事半功倍了。”
小姑娘说得头头是道，男人看着她的眸色越发幽暗，苏晓侃侃而谈半天，却发现周围安静得很，尤其感受到落在她身上的那一道视线越发灼热，背后瞬间出了一身冷汗，脑中飞快的高速旋转着，怎么办怎么办，一时嗨过头了，……
淡定，淡定，冷静下来，她急中生智，“书中是这样说的，韩大哥你觉得呢？”她硬着头皮抬起头，天真地看着他，“要不我们试试看？”
男人只是幽幽地盯着她，半晌才低低说了一声，“那就试试。”
顿了顿，男人又道，“我先去大队那里，一会婷婷会过来，你有事就让她去那里喊我。”
明显感觉到小姑娘似乎松了一口气，韩瑾正眸中闪过一抹暖色，脸上仍然是淡淡的，看来，小姑娘明显不愿意继续这个话题。
似乎觉得自己的举动太明显，苏晓赶紧想办法找补，蓦地，她摸到了包里的水壶，中午她喝了太多西瓜汁，有点腻了，这会里面装的是灵泉水。
“韩大哥，你喝些水再去吧，我看你的嘴唇都干了。”苏晓为自己找的好借口而高兴，浑然不知道自己的举动在某人眼中是欲盖弥彰。
男人也没有拆穿她，只是眸色越发幽深地看着她递过来的水壶，这，不同于那只旧水壶，这是小姑娘平时喝水的水壶。
他捻了捻指尖，耳尖渐渐染上绯色，她是忘了还是不在意？
不动声色地看了眼正紧张兮兮盯着他的小姑娘，男人心里哂笑，不是忘了也不是不在意，只是慌慌张张地急于掩饰，掩饰什么呢？
刚才小姑娘在说怎么清洗铁将军……
罢了，就算如此，他还是，忍不住，心怦怦怦地急剧跳动着，都快冲出胸口了。
男人接过小姑娘递过来的水壶，这才注意到了她的指尖攥得发白，还有些微微抖着，心中轻叹一口气。
罢了，自己的小姑娘。
他拧开盖子仰起脖子咕咚咕咚一连喝下好几口，水一入口，他便知道这是她独家的水，浓郁程度和早上煮的面条汤差不多。
还有，她早上在他家凉水壶里灌的水，也是这个味道，不多，只有小半壶。
自己家的水天天喝，他还不至于不知道是什么味道。
她是什么意思，他也不知道，左右不过，顺着她的意来呗，然后，帮她兜着点。
他拧好盖子，递回给她，“好喝，看看，现在不干了吧。” 眼见着她惊慌又沮丧，他故意倾身凑到她面前说道。
男人的俊脸在她面前放大，她被吓了一大跳，刚想说什么，男人已直起身子，脸上也恢复了一派淡然。
苏晓……
怎么回事？刚才发生了什么？
直到男人戴上草帽出门，苏晓还在一脸怀疑人生。
水桶里小龙虾扑腾的声音惊醒了她，她赶紧将这些理不清的思绪放在一边，拿了盐和醋放在水桶里，又拿起一根棍子在水桶里面搅动，让盐和醋能混合均匀。
这个需要浸泡一段时间，等小龙虾吐出脏东西来。
苏晓闲着便去查看了早上晒的蔬菜，夏天的温度实在太高了，也才晒了半天的功夫，这些菜便晒得焉巴了不少。
按这个功夫，估计再晒两天就能收起来了。
在院子里走走停停，她走到垂花门那，发现门上锁了，便又折到里面有厕所的那个小院那，每次看到这个厕所，苏晓就心情大好，要是能住在这里就好了，上厕所的难题就解决了啊。
这一刻，她完全忘记了这是大队人人避之唯恐不及的“鬼屋”。
从厕所里出来，仗着屋里没人，她转身进了空间。
空间地里的田埂边堆满了各色蔬菜瓜果。
苏晓有心做一些西红柿酱，然而发现自己没有容器可以装了。
罐子是她目前急需的，不知道韩大哥有没有帮她安排上，她还是让他先帮忙弄些罐子出来吧，其它的目前反而没那么急了。
正在空间里沉思着，院门响起了敲门声，依稀还能听到韩婷婷的声音，她一怔，婷婷来得好快。
韩婷婷一进院子便被地上的大簸箕吸引了，“哇，苏姐姐，你怎么晒了这么多菜干呀？”
“咦，这是黄瓜？这是茄子？这是丝瓜？苏姐姐你好厉害，我还是第一次看见这些能晒干的。”
韩婷婷连连惊叹。
苏晓脸上的神色有一瞬间不自然，“你怎么知道这是我晒的，万一是你三哥晒的呢？”她强掩镇定的笑着说。
“嗐。”韩婷婷挥了挥手说，“我三哥才不会干这样的事情，我家那么多菜都没见他动过手。”她很自信，这绝对不是高冷的三哥会做的事。
苏晓没办法再掰下去了，因为这确实不是他干的。
“而且，我三哥也想不到这方法来晒这些的。”韩婷婷对簸箕里晒着的各色菜干深感兴趣，拉着苏晓不停地说着。
“苏姐姐，这些是切了直接晒嘛？”她边盯着簸箕边问。
“这些都是的，现在天气好，晒个三四天就可以收起来了。”苏晓倒没想到这小姑娘竟然对这些感兴趣。
“原来还能这样，我回去要跟我娘说一下，这样地里的菜也不怕浪费掉了。”小姑娘欢快的拍着掌，恨不得立马回去把菜园子里多的菜摘下来晒干。
说到这苏晓不禁正了正神色，她不知道村里的人都是怎么保存多余的夏季蔬菜的，不过，在现代，人们的观念是一切可烫，一切可晒。
现在物资这么贫乏，冬天更是没几样蔬菜，若不趁夏天果蔬丰富时多屯一些，等到冬天就辛苦了。
“你可以回去跟大娘提一下，菜园子里多的菜都可以趁现在保存起来，这样冬天就不会没蔬菜吃了。这些菜干要吃时泡泡水，煮出来的口感也是不错的，好歹也多几样菜。”苏晓笑着传授经验。
这些东西，她也没法去跟人家说，只能看谁有缘碰到就多说几句，能不能听进去也是在个人。
“像豆角，可以做成酸豆角，或者烫干再晒，冬天时煮汤或者炒来吃，味道都很不错的。
西红柿可以做成酱，也可以烫了做成西红柿罐头保存，这样冬天也能吃到西红柿了。”
韩婷婷听了眼前一亮，尤其是听到最后面那句话，一想到冬天不用再吃萝卜干和咸菜，还能吃到西红柿和各种菜干，她就忍不住心头蠢蠢欲动。
“真的嘛？”她双眸亮晶晶的看着苏晓不停追问。
苏晓点了点头，忍俊不禁，婷婷这样子好可爱，“你可以试试呢，这些都不难的，就是晒干之后要好好封存起来，不然容易受潮发霉。”
“苏姐姐你好厉害。”韩婷婷一脸崇拜的看着苏晓，苏姐姐的脑子怎么这么厉害呢。
苏晓赧然，都是站在巨人的肩膀上看世界而已。
她顺手摸了摸韩婷婷的脑袋，“走吧，我们去看看小龙虾泡的怎么样了。”
“小龙虾？”韩婷婷疑惑地问道，什么小龙虾？
糟糕，苏晓心中暗道，讲得太快了口误，她镇定的扬唇笑道，“就是铁将军呀，我们去看看吧。”得赶紧把这个话题遮掩过去。
韩婷婷挠了挠脸颊，而后拍掌一笑，“苏姐姐，小龙虾倒是比铁将军好听多了，苏姐姐怎会想到这样的名字？”
嘿嘿，是啊，她怎么知道的，只好胡乱忽悠，“你不觉得铁将军长得很像海里的龙虾嘛？只不过比海里的龙虾小，就叫小龙虾了。”她半真半假的忽悠。
海里的龙虾？韩婷婷皱着小眉头，她摇了摇头，老老实实说，“我没见过海里的龙虾。”她去过最远的地方就是公社，又哪里能见到龙虾这样的海里的东西？就连这个名字，她都是第一次听到。
好羡慕苏姐姐，什么都知道。
苏晓一看她的表情就知道她在想什么，她拍了拍她的肩膀，“以后会有机会的。”
“真的？”小姑娘脸上满是憧憬。
“当然，苏姐姐什么时候骗过你，走吧，先去看看我们的小龙虾。”
婷婷好忽悠，要是外面的人，可没有那么好忽悠了。
不过，那又怎么样，叫什么名字还不是她说了算，她说在报纸上看过，他们还真能去找？
韩婷婷看到两大水桶的小龙虾也是大吃一惊，“哇，好多啊。”
昨天苏晓要赶着回知青点做晚餐，并不知道后续情况如何。
她回了知青点后，刚好在门口碰到下工回来的王强。
“王组长。”她叫住了他，心里还有些不确定。
“苏晓，怎么了？”王强看着她欲言又止的样子，猜想着是什么事让她说不出口。
罢了，豁出去了，反正是施文青喊他的，去不去决定权不在于她。
“王组长，施文青他们在稻田那边的沟渠里抓铁将军，让你带个桶过去装。”苏晓快速把事情说完就目不转睛地看着他。
王强心中疑惑，铁将军，抓那玩意儿干啥？
不过，他也知道施文青并不是个胡闹的性格，见苏晓还盯着他看，便点了点头，“好，我现在就去。”
苏晓没想到王强这就答应了，这也，太好说话了吧？
她带着些许疑惑洗了手走进厨房。
林秀芬有些心不在焉，她想了想，还是忍不住凑上去问，“小小，我刚才看见你和王组长说话了。”
苏晓看了看面皮，发酵得不错，早将刚才的事情抛之脑后，“嗯，是啊。”她没有注意到林秀芬的反常。
面发好了，可以揉面了。
林秀芬心里痒痒的，“你们说什么了？”她装作不在意的样子弄着灶台。
“啊哈？没什么，施文青让我帮他喊人的。”苏晓简单的一语带过，并没有多谈。
也没看到，在她说出这句话后林秀芬明显松了一口气。
她全部心神都放在揉面上了。
随后，在晚饭前，他们赶回了知青点，苏晓看着小半桶小龙虾，大概十斤左右吧，四个人身上还弄得挺狼狈的。
可是，这跟韩大哥这边抓到的小龙虾真不能比。
她问韩婷婷，“怎么回事？昨天你不是跟你三哥一起在沟渠那边抓嘛？”
莫非，这些是后来抓的？她走后还发生了什么事？
“对啊，本来是的，但是，天还没黑，三哥就让我和大柱子先回去了。我们走的时候可没有这么多呢，连一半都不到。不知道三哥去哪里抓了这么多。”
韩婷婷绕着水桶转了好几圈，抱着双手啧啧称奇。
不过，三哥自小做什么都是很棒的，抓这么多她倒也不算多意外。
没想到事情是这样的，苏晓桃花眸睁得大大的，潋滟的水光在里面盈盈波动，也不禁对男人的能力有了更深一层的了解。
知青点四个人才抓了多少，他一个人就抓了这么多，韩大哥他，真的好能干。
想到他中午帮她干活的事，她决定一定要把小龙虾做出惊天美味，好好犒劳韩大哥。
她现在，也就只能做点好吃的给他改善下伙食了。
苏晓拿起棍子在水桶里面搅了搅，水桶里面的水已经变成了黑色的脏水，这就是小龙虾吐出来的脏东西了。
这里大概有四十斤，韩家人多，苏晓打算做一半，另一半留着明天看情况做。
她招呼着韩婷婷一起，两人把水桶里的脏水倒掉，又连着换了几次水直到桶里的水完全清澈为止。
两人蹲在水池边，苏晓抓起一只小龙虾，“婷婷，像这样，小龙虾的虾头、虾腹部、虾爪这些部位都要再清洗一遍，把残余的淤黑赃东西都好好洗干净才行。”
她手中拿着丝瓜络，稳稳地抓着小龙虾，用它在小龙虾的虾头、虾腹部、虾爪这些部位反复搓洗着，又检查了一遍，直到没有看见一丝脏东西才把它放到木盆里。
“这样，懂了吗？”苏晓又抓起其它几只示范了一遍。
韩婷婷自觉看会了，她跃跃欲试，尝试着拿过丝瓜络擦洗起来，一回生二回熟，很快，她就做得有模有样了，苏晓也在一边时刻注意着，时不时指点一下。
很快，大半桶的小龙虾就被两个人洗完了，又过了几遍清水，这时，这些小龙虾看着就干干净净了。
“苏姐姐，还要怎么弄？”韩婷婷看着这些张牙舞爪的小龙虾兴奋个不停，她感觉到应该不止如此。
昨天她听到苏姐姐说这小龙虾能吃时，便不停的想着做出来该是怎么个好吃法。
要知道，之所以称为铁将军，就是因为它浑身上下都是壳，硬邦邦得像铁一样，才得了这么个名字。
得牙口多好的人才能咬得动这样的东西呀？
但，苏姐姐锁能吃，她是无条件相信的。
苏晓在旁边准备好了两盆干净的盐水。
又从木盆里抓起一只小龙虾，拿起放在旁边的剪刀边说边示范，
“婷婷，看好了，像这样抓稳小龙虾后，先把张牙舞爪的虾爪齐根剪平，而后翻过面来，捏住虾尾正中间的那块虾片，看到了嘛？
对，就是这块，稍微翘起，这样，一扭一捏一扯，把虾线拉出。
嗯，就是这样，婷婷很棒。
这个部分就是小龙虾的消化道，也就是我们说的虾肠，这个地方是不可以吃的。
最后是要为虾头开口，看着哈，这样，用剪刀对着虾头的连接处剪下，挑开，轻轻一拉，把虾头内的脏东西拉出来，这样就能够把虾黄完美地保留下来了。
嗯嗯，对，这里，这里挑开，对，轻轻拉出来就可以了，就是这个，记住了嘛。
你看，虾头这里清除了脏东西后剩下的这个就是虾黄了。
这些虾黄很好吃的，而且经过开虾头的小龙虾，重料焖煮的时候，汤汁更容易浸透到虾头当中，会更加美味。
这样一只全部弄完后就泡在这边的盐水里就好了。”
如果是在现代，环境污染严重，不知来源的野外小龙虾一般都会把头部去掉再烹煮的，就是因为它的器官大部分集中在头部，所以头部都是被弃掉的。
但在这里就没有这个顾忌了，原生态的环境，完全无污染，只需要头部处理好了就可以保留下来了。
泡盐水一是为了抑制小龙虾内的细菌和杂质的滋生，二是为了保持虾肉的新鲜度，三就是，这样也可以更进一步对小龙虾消毒清洗。