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第360章 暗访

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一周后......

随着峰味自助主题餐厅最后仅剩的两三家店也都开业了。

至此,峰味餐厅在洪城市的20家连锁店已经全部正式开业。

这也让林峰完成了今年对于峰味餐厅的一个整体部署。

林峰今天闲来无事,打算带着马建国去暗访一趟分店。

如今这些分店也都开了有一段时间了,林峰打算看看各方面的质量如何!

有些事情,还是亲眼所见要好一些。

想到此处,林峰把马建国叫了过来,两人特意带上了口罩和帽子,就是怕被分店的店长给认出来。

除了分店的店长,大部分员工还是不认识林峰和马建国的。

坐在副驾驶上,马建国忍不住有些激动:“峰哥,这还是我第一次干这种事,不会被他们认出来吧,我有点小兴奋小紧张呢!”

林峰没好气的笑骂道:“你激动个毛啊你,咱们都已经打扮成这样了,我就不信还能被认出来,你放心,咱们就放心大胆的去吃饭就行了!”

马建国听完,这才放松了不少,嘿嘿一笑:“好啊峰哥,那我听你的,有免费的午餐不吃白不吃!”

林峰扭过头来忍不住瞪了他一眼:”谁特么跟你说了是免费的午餐了,去自己店里吃饭就不要钱了?今天你请!”

“峰哥,你靠边,我要下车!!!”

“有本事自己跳下去!!!”

“算你狠!!!”

......

随机来到了一家连锁店,林峰将车停好后,和马建国从车里面走了下来。

林峰压低了帽子,看着眼前的这家分店,带着马建国走了进去。

“您好!欢迎光临!”

门口的两名迎宾立马热情的打着招呼。

“请问先生是两位吗?”

林峰和马健国刚走进来,便有一名穿着西装的女服务员走了过来询问道。

林峰点了点头:“两位。”

“好的先生,请这边跟我来。”

随后,这名服务员带着林峰和马建国来到了前台,按照自助餐的规矩,是要先买单的。

马建国幽怨的看了林峰一眼,然后有些肉疼的从口袋里面掏出来了15块钱。

所有店的价格都是统一的,6.8元\/位,两人就是13.6\/元。

收银员收好钱后,给马建国找回了1.4元,并且给了马建国两个手环。

“先生这个手环要保存好噢,你们用完餐以后归还给我们就行了。”

服务员在一旁热情的讲解着。

林峰点了点头,然后和马建国各自戴在了手上。

这个手环的作用就是为了有的客户要出去买包烟,或者打个电话什么的,再回来凭借这个手环就能进来继续用餐了。

如果没有这个手环否则又得多交一次钱了。

在林峰的要求下,服务员带着二人在一处角落的位置上坐了下来。

为的就是怕被店长给认出来。

林峰坐下来后,这才开始仔细的打量着大厅的环境以及卫生等情况。

先是用手随意的在桌子上面摸了一下,一尘不染!

随后林峰用手在旁边的玻璃上面摸了一下,也是一尘不染。

最后又蹲了下来在地板上也摸了一下,还是一尘不染。

做完这一切,林峰又抬头寻找着各个角落,看看有没有什么蜘蛛网啥的,看到都没有,这才满意的点了点头。

看着马建国坐在自己的对面毫无反应,林峰立马气笑了:“你特么还真是来吃饭的啊?你倒是也检查检查啊!”

马建国一本正经的道:“不是你叫我来吃饭的吗,我钱都花了,不吃回来说不过去。”

看着林峰的眼神跟要杀人似得,马建国这才嘿嘿一笑:“开玩笑的峰哥,我这就检查。”

随后,马建国也是这里看看,那里摸摸。

林峰这才放弃了想要暴打一顿马建国的冲动:“行了行了,我们去其他地方看看。”

随后,二人一手端着个盘子,就跟逛菜市场似得瞎逛了起来。

此时的大厅人声鼎沸,入座率基本上达到了80%以上,因此也没有人注意到林峰和马建国二人。

所有分店的装修和布局都是和总店一模一样的,因此林峰的重心也并没有放在看装修上面。

林峰转了一圈,目前还并没有看到店长,这才放心了不少,想来他应该在办公室。

林峰带着马建国没事就检查一下盘子,主要是看盘子上面有没有水渍,如果有,就代表没有擦干净或者没有放进消毒柜消毒。

好在盘子里面都没有一滴水渍,接着林峰就带着马建国检查着各种菜品,主要是看新鲜程度。

不过也并没有发现任何的问题,有不少厨师都在现场制作,主要是烧烤那一块的。

另外也有服务员不停的端着刚出炉的菜品过来添加。

无一例外的都是刚现做出来的,非常新鲜。

林峰这才感到非常满意。

看来这些店长并没有偷懒,而是认真的在执行着自己的高标准,高要求。

基本上都检查了一遍,也并未发现有什么问题,林峰这才带着马建国正式用餐。

口味方面也并没有任何的问题,这些分店的所有厨师上岗之前都是在总店进行过一段时间的培训的。

林峰随便吃了点,他主要就是尝下味道,并不是真的来吃饭的,于是站起身来就要走。

见马建国还在埋头苦干,林峰忍不住训斥道:“赶紧走了,还得去下一家呢!”

马建国这才不情不愿的站起来,还没来得及擦嘴,就被林峰给拉走了。

正当两人走到门口的时候看到了店长,林峰的心里面瞬间一紧,连忙将手环交给了收银员。

不过看店长的反应好像并没有认出自己来,林峰这才松了口气!

啥叫暗访,玩的就是真实才叫暗访,否则被发现了就不好玩了。

两人上了车,随后林峰去往了下一家分店。

情况都和刚才检查的那家差不多,也并没有任何的问题。

两人就这么一直从中午吃到了晚上,此时也检查完了有十家店了。

好在马建国也终于是吃饱了。

这被检查的十家店总体情况都差不多,并没有太大的问题,基本上都能达标。

只是有少数那么一两家店的卫生有点不及格。

对此,林峰让马建国记录在案,打算下次开周例会的时候通报批评!

回去的路上,林峰看着马建国满脸肉疼的表情就觉得有些好笑。

十家店逛下来也花了马建国136元了。

林峰自然是不会让他真请的,随后从包里面掏出了两张百元大钞给到了马建国。

马建国立马开心的接了过来,对着林峰就是一顿猛夸!

“我峰哥就是大气,真是好领导啊!非常体恤下属,所以,这多的钱就不找了吧?”

“多的钱留着当下一趟暗访的经费!”

“......”

......

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