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聂泠笙

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第42章 糖栗子

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喻卿宁中午做的板栗烧鸡,将野鸡肉的鲜嫩和栗子的软糯甜香完美结合在了一起。

配上嫩绿色小白菜和金黄色的鸡蛋熬成了汤,喻文州几人又饱饱的吃了一顿午饭。

当然了,又馋的周围的人口水都要流下来,纷纷羡慕怎么喻文州家出了这么一个会做饭的宝贝女儿。

不过他们羡慕归羡慕,倒是没有多少嫉恨的心情。

回去后,喻卿宁将剩下的栗子放进盆里,加水,洗干净表面的细毛。

然后用布将栗子擦干净,喻卿宁拿起锋利的刀,在上面快速了划了一个浅浅的十字花刀。

然后她将栗子再次浸泡了一刻钟的时间,洗干净,用布将栗子上沾染的水给全部擦干净。

接下来,喻卿宁不慌不忙的稳步进行着每一步,神色沉着,但很是认真。

放入板栗,加入一勺的油,一勺白糖,接着加水没过板栗。

烧至锅中的水干,属于糖栗子的香甜软糯的味道很快就弥散在屋子中。

喻卿宁打开锅,就看到那一个个饱满的栗子,笑的裂开了嘴,一个个露出了里面的嫩肉。

板栗经过焖烧,已经变成了深棕色,糖浆与油在和板栗的碰撞中为板栗染上了一层锃亮的光泽。

不顾刚出锅的糖栗子的烫手,喻卿宁急忙拿起一个糖栗子。

滚烫的栗子拿在手心里,由于白糖化成糖浆包裹在这咧开了嘴的栗子之上,这栗子被放在手心里,还有些许的黏腻,散发着独属于甜食的芳香,直往人的鼻中窜去,勾得人食指大动,口水直流。

顺着那之前被划开的十字花刀,喻卿宁手指轻轻一动,稍一用力,栗子便被轻易的剥开,露出里面棕黄色的栗肉。

喻卿宁一口吞了一个栗子,栗子肉香中带甜,软软糯糯的口感不要太好。

栗子不算是很甜,很符合喻卿宁对于甜食的爱好。

喻卿宁接连剥开了好几个栗子的壳,吃了栗肉。

她觉得这糖栗子越吃越香,虽然是焖出来,并不是混合着用石英砂炒制出来了,但味道也很不错了。

喻卿宁做了许多,她将这栗子给盛了出来,还特意给它多加了一层用来保暖的布。

背篓中还剩下不少的栗子,本着物尽其用的原则,喻卿宁又做了栗子酱和栗子泥。

喻卿宁又从拿出了一个盆,放入了面粉,最后调成了稀稠的面糊。

喻卿宁将用勺子盛出一小勺面糊,摊平,不一会儿在锅中就变成了一张薄薄的饼皮。

就这样重复,没多长时间,她就摊出了厚厚一沓的饼皮。

这是她要做栗子千层蛋糕的饼皮,薄薄的一层饼皮既有软软的口感又有糯糯的口感,还带着淡淡的面香。

她拿出一张饼皮,整齐的铺好,然后将做好的栗子泥铺了厚厚的一层在上面。

棕黄色的栗子泥覆在白色的饼皮之后,这颜色看起来很让人欢喜。

重复这一步骤,她又搭上一张饼皮,涂抹上栗子泥。

就这么重复的七八遍,一个七八层的栗子千层就做好了。

喻卿宁将栗子千层同样的放好,用一个罩子将它罩住。

估摸着时间到了,她就开始准备做晚饭。

终于做了栗子烧鸡,获得了家里人的一致好评。

晚上,喻卿宁同样做了这一道菜。

除此之外,还做了锅包肉,糖醋鱼,醋熘白菜。

他们家里人口味还是比较统一的,喜欢酸甜口味,嗜辣,喜甜,当然了,重口味的比较喜欢。

貌似只除了那位舒世子口味清淡一点,他的口味简直都要淡出鸟来了,不过,他最好的一个优点就是不挑食。

无论她做什么,他都会十分捧场。

等到晚上他们回来时,喻卿宁所做的这些偏酸甜口味的菜大获赞赏。

喻卿宁从心底自然而然的生出了一股满足感。

做厨子的,最满意的自然是看见自己做的东西被人所喜欢了。

第二天。

一大早吃完早饭后,喻卿宁就又前往了镇子上。

这是酒楼开业的第三天,生意还是如第一天一般的好,一楼的大堂里坐满了人。

喻卿宁还以为鸿运酒楼的人会伺机找麻烦,可现在看来,鸿运酒楼的人或许是还没找到机会,不然一定会坑天香楼一把。

喻卿宁仍是穿着一身男装从后门走进了天香楼。

经过后面的厨房时,她却看到了令她惊讶的一幕,喻卿宁心里震惊,可却没有出声,只静静地看完了全程。

她脸色沉了下来,面色寒沉如霜,浑身冒着寒气,比数九寒冬的天还要冷。

她怎么都没想到在她的酒楼里,竟然还会有人吃里扒外。

看来是她对人太过仁慈了一些,导致这些人误认为她是个好脾气好性子的人了。

她没有声张,而是悄悄的去到了二楼的包间。

“喻姑娘”,舒霆得知她来的消息,从门外敲了敲后推门而入。

“喻姑娘,怎么不出去啊?是有什么事吗?”舒霆一脸疑惑,茫然的问道。

喻卿宁摇了摇头,淡笑道:“没事,舒掌柜,这两天酒楼的生意可好?”

提起这个,舒霆满脸的兴奋,语气中充满了激动:“生意很好呢,喻姑娘,多亏了您教给后厨师傅们的菜,哦,还有那个卤味,最近尤其的受欢迎,一大半客人一开始都是奔着那卤味的香味来的,结果尝了我们酒楼里其他的菜之后就喜欢上其他的菜肴了。”

“这几天,每天一楼大堂里都是客满的,还能换好几波客人呢。”舒霆兴冲冲的向她报告开张这三天酒楼的经营状况,眸中是前所未有的期待。

喻卿宁了然,这种状况和她预想到的差不多。

但也正因为如此,喻卿宁也才明白她刚刚在厨房门口看到的一切是为何了。

“舒掌柜,”喻卿宁顿了顿,然后压低了自己的声音,凑近他的耳畔,对他吩咐了一些事情。

听完她的话,舒霆坚毅的脸上呈现出怒气,双眼微微瞪大,是一副不可置信的模样。

他微颔首,然后就从包间中走了出去。

不一会儿,楼下的大堂之中就出了事故,传出了一阵大声的吵闹声,言语中似乎还传出了找麻烦的说辞。

这声音很嘈杂,吵的让人心烦。

可在包间中的喻卿宁却嘴角微勾,唇角轻微扬起,心情好的不得了。

她的眸中,划过一道锐利的光芒,势不可挡。

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