重回六零抢个婚,闪嫁军官赢麻了

五见五华

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第567章 杀猪

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第二天中午,霍清辞和林蔓吃完午饭,便进空间抓一头猪来杀。

进入空间之后,两人默契配合,很快就成功地将猪制服并完成了宰杀。

霍清辞把猪全部分解后,腌制好晚上要用来炸的肉块,他就去上班了。

那些没处理的肉和内脏,林蔓带回自己空间处理。只见她熟练地拿起火枪,把猪头、猪脚以及猪尾巴上的毛烧得干干净净。

接着她又马不停蹄地开始清洗大肠,她先将适量的食盐与面粉混合在一起,然后仔细地搓洗大肠,一遍又一遍,直到大肠没有丝毫异味为止。

大肠清洗完她又用同样的办法清洗猪肚,洗好用保鲜装好放冰箱冷藏,过两天吃。

接着她将焯水处理好的猪头、猪心、猪舌、猪脚、猪尾巴以及猪大肠分别放入锅中,加入各种香料和调料,慢慢炖煮起来。那浓郁的香气逐渐弥漫开来,让人垂涎欲滴。

林蔓喜欢吃卤猪蹄,不过这次她只卤了两只,剩下的两只,她留一只明天拿来炖蹄花汤,剩下一只拿给婆婆。

一个大锅在卤肉,她又另外拿一个锅出来熬猪油,她将一块块白色的猪板油切成小块,加入姜块和少许水放入锅中慢慢地煎熬。

等到猪油熬制完毕,林蔓趁热将其过滤装罐备用,猪油渣留着今晚炒青菜。

另外她剁了二十斤的肉馅,并将它用大袋装好,放在冷藏柜里先冷藏保存,等明天有空了,可以拿来包饺子和包子。

就这样,从一点林蔓一直忙碌到下午五点钟左右,忙完刚松口气,出了空间一打开门,就见大儿子站在门口。

“妈妈,现在做饭了吧?今晚吃猪杂汤吧!太公说多放点猪红。”

“好的我知道了,你去玩吧!”

其实林蔓不怎么喜欢吃猪杂汤,因为里面全是猪内脏,又是粉肠、猪肝、猪肺、猪腰,现在爷爷还说要在猪杂汤里加猪红。

既然爷爷喜欢,那就加吧,反这次的猪红没有拿去灌大肠,留着这几天慢慢吃。

林蔓刚准备淘米煮饭,霍清欢来了,“大嫂,大哥昨天嘱咐我,让我这个点过来拿来东西,请问拿什么东西?”

“你稍等一下,我现在就去拿给你。”

霍清欢慢慢地坐了下来,眼神好奇地盯着大嫂的一举一动。

只见林蔓快速地走到碗柜前,伸手轻轻拉开碗柜下面的门,弯下腰,小心翼翼地从柜子里提出了两个沉甸甸的大袋子。

霍清欢走了过来,定睛一看,只见其中一个袋子里装着一叶新鲜的猪肝,猪肝暗红色的表面还带着些许血水。

一叶猪肺、一条粗壮的猪后腿,五斤肥瘦相间的排骨、两根粗壮的筒子骨。另外一个袋子全是肉,足足有二十斤。

看到如此多的猪肉,霍清欢不禁瞪大了眼睛,满脸惊讶之色。

他实在没有想到,大哥让他过来拿的东西,竟然会是这么多的猪肉!

这么多肉究竟是从哪儿买来的呢?大哥手里有那么多肉票吗?

难道说大哥认识的朋友,他们家刚好杀了猪不成?否则大哥怎么能一下子弄到这么多肉啊?

“大嫂,这…这肉…”霍清欢有些结结巴巴地开口问道。

林蔓微微一笑,“这肉你大哥买的,你全部都提回去吧,给婆婆好好补补身子。”

听到这话,霍清欢心里一阵感动,但还是忍不住关切地问:“大嫂,你把肉给了我们,那你们吃什么?”

林蔓轻轻地摇了摇头,安慰道:“放心吧,我们自己还有呢。今晚就不留你吃饭啦,你呀,早点儿把这些肉带回去,别耽搁时间。

对了,我去给你找个编织袋,这样方便你拎着走,路上可千万别让其他人瞧见了哟。”说完,林蔓转身朝房间走去,准备去找合适的编织袋。

霍清欢提着肉回去了,林蔓开始做晚饭,做了一道猪杂汤,一道红烧排骨,一道泡椒猪舌,一道清炒莴笋丝。

萧雅刚把饭煮上,蹲在厨房的地上削土豆,就见小儿子提着一个大编织袋走了进来。

“妈,你猜这袋子里装的什么?”

“什么东西?”

霍清欢把编织袋放在地上,快速解开带口的绳子,把袋子打开。

“妈,你过来看看就知道了。”

萧雅缓缓起身,扒开袋口一看,惊呼道:“怎么这么多肉,这还没过年,你大哥咋弄了这么多肉。”

“我也不知道啊,可是是大哥的朋友杀猪吧!”

霍清欢面带微笑,嘴里不停地念叨着,手上动作不停,将袋子里的各种肉类小心翼翼地逐一取出,然后轻轻地放置在那张专门用于切菜的长桌之上。

他拿起一块色泽鲜艳的猪肝,对着萧雅说道:“妈,您知道吗?这猪肝可有补血的功效呢,对身体特别好,所以您得多吃一点哦。

还有这个猪蹄,用来炖汤最合适啦,可以好好补补您的身子。

至于这些排骨嘛,正好可以和土豆一起烧制,味道肯定很棒。

不过呀,这里大概得有足足五斤的排骨,咱们一顿可吃不完这么多,还是留下两斤放到明天中午红烧吧。”

萧雅满脸笑容地看着忙碌的儿子,打趣道:“难不成,你还想着一口气就把这些排骨全都消灭掉啊!”

霍清欢笑嘻嘻地回答道:“妈,如果一次只炖三斤排骨的话,那对我来说完全没问题,,保证吃得干干净净。

而且您看,这里总共有整整二十斤的肉呢,要不咱考虑用盐腌制一部分先保存起来?”

萧雅摇了摇头,回应道:“不用腌制啦,你大哥说我不能吃高盐食物,更不能吃腌制肉。

你先割两斤给你小姨送过去,再挑个四五斤给你二哥送过去。像猪肝、猪肺这类东西,咱们自己也确实吃不了太多,给你二哥拿两斤过去吧。

另外,排骨也给他分一斤,毕竟他们家可是有三个孩子要照顾呢。”

听到这话,霍清欢不禁皱起眉头,有些不情愿地嘟囔着:“妈,这些可都是大哥特意买来孝敬您的呀,怎么您还要拿去送给二哥呢?”

萧雅微微一笑,耐心解释道:“清欢啊,这不是因为咱们一时半会儿也吃不完这么多肉嘛。再说了,大家都是一家人,互相照应也是应该的呀。”

霍清欢心里头着实不大情愿这样行事,如果是自家杀猪,那他心甘情愿地将猪肉分出一些送给小姨和二哥,绝对不会有半句怨言。

然而这次情况却有所不同,这些肉可是大哥绞尽脑汁、想尽办法才好不容易弄到手的!就这样轻易地送人,他实在无法理解老妈,为何要把这些好东西送人。

“妈,您想想看,大哥一心惦记着您身体虚弱,急需滋补调养,所以才特意购置了这么一大块肉回家孝敬您呢。倘若…”霍清欢还想继续劝说老妈改变主意。

可话未说完,便被萧雅打断:“行了行了,我的好儿子,妈妈明白你大哥大嫂对我的一片孝心,但这么多的肉堆在家里,放久了会坏。”

霍清欢赶忙说道:“咱们完全可以把一部分肉拿去油炸,拿来做扣肉。”

萧雅连连点头应道:“好好好,那剩下的肉我们都炸了,明儿个咱们再用芋头搭配着蒸一碗香喷喷的扣肉。

清欢啊,听话,快去给小姨他们送点肉过去,这会儿你小姨应该正在帮着你表姐廖思婕照看孩子呢。”

霍清欢眼见母亲态度如此坚决且执拗,最终只能无奈地长叹一口气,默默地从厨房里取出菜刀,小心翼翼地切割猪肉,然后满心不情愿地提着那些肉,朝着二哥家和小姨家走去。

一路上,他的脚步显得格外沉重,仿佛每一步都承载着自己内心深处的那份不满与失落。

先来到廖思婕家,放下两斤猪肉跟他小姨说了两句话,马上又来到二哥家。

唐雪一见到霍清欢,放下碗筷立马就凑了上来,“霍清欢同志,你吃了饭没有?”

霍清欢摇头,霍清宴起身给弟弟拿碗筷,“你怎么过来了?”

“大哥给妈弄了一些肉,妈让我拿些给你。”

“大哥买来给妈补身体的,你拿回去给妈吃,我要吃什么肉自己会去买。”

“妈说那么多肉吃不完会坏,你还是收下吧,我要是拿回去,妈肯定要批评我了。我先回去了。”

霍清欢说完转身要走,霍清宴一把拽住他,“你吃了饭再走吧,我们俩兄弟好好喝两杯。”

“不了,我还要留着肚子回去吃土豆焖排骨,对了,袋子里有四斤猪肉两斤排骨,一块猪肝一块猪肺。妈说侄子太瘦了,让他也好好补补。”

“那你帮我跟妈说,谢谢她。”

“知道了,我回去了。”

霍清欢头也不回走了,宋菁菁看着远去的背影,小声嘀咕,“你弟他怎么就走了呢?”

霍清宴笑着说:“这小子估计看桌上没什么好菜,回去吃排骨去了。”

说完,他见唐雪傻愣愣站在门口,心想,她该不会还在惦记他弟弟吧?

文工团的小姑娘他弟都没兴趣,唐雪这个乡下丫头 他弟怎么看得上?

原本他还打算把唐雪辞退,因为她教坏闺女,谁知道他跟媳妇一说,媳妇硬说她不是那样的人。

还反问他,把唐雪辞了,是不是想让她不上班,回来专门带孩子。

媳妇说她现在端着铁饭碗,要是真把工作辞了,留在家洗衣做饭带孩子,估计爷爷和爸妈会嫌弃她。

而且他媳妇有可能真的怀孕了,他现在要是真的把唐雪辞了,谁来照顾他媳妇和孩子?

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