当天晚上，赵幺不顾天色已晚，连夜搬到南风的家里。
他也住在前院，就住在丁秋楠的隔壁。
第二天一早，南风把正在拍丁秋楠马屁的赵幺打发去菜市场买菜。
昨天说好了的，今天那个老马要过来给他做一桌子好菜。
好不容易碰上一个国宴厨师，还不得好好的整一桌。
取完食材后，南风一个人坐在院子里抽烟喝茶。
邱梅还没回家，他一个人过得有些无聊。
这时，听见有敲门声，他连忙跑去开门。
一出门，就发现自家门口站着一个七十多岁的老头。
他身穿深蓝色的棉服，脚下是一双千层底的藏青色棉鞋。
别看他岁数那么大，但是他不像其他老头那样邋里邋遢，头发梳的整齐，胡须也修理过。
看着他手里拎着个木箱子，南风立马猜到他是谁了。
“您是马师傅？”
南风热情的迎了上来，并且和他握手。
马师傅看了看南风，微笑着伸出了右手。
“不敢当，您称我老马就成。”
“好好，马师傅，您里边请。”
南风把门推开，并且帮他拎着木箱子。
来到院子，南风并没有直接把他领到厨房，而是来到石桌那里。
倒了一杯早已泡好的茶。
“马师傅，您请。”
马师傅也不客气，笑咪咪的端起茶杯。
他并没有直接喝，而是放在鼻子下闻了闻。
“好茶！”
不愧是厨子。
要说这世上谁的鼻子最灵敏，除了狗就是厨子了。
一个好的厨子必须有一个好的鼻子和舌头，要是嗅觉和味觉不好，是注定在厨艺上不会有所建树的。
“马师傅，不知道您最擅长的是什么菜系？”
坐着无聊，南风干脆和他闲聊起来。
“呵呵，我没什么擅长的菜系，各大菜系的菜都会做一些。”
老马小口的嘬着茶水，一副笑眯眯的样子。
几句话，南风就看得出来，这个老马心态非常平和，有那种闲坐庭院，云卷云舒的感觉。
他知道，这老马一定是看透了这人世间的一切，要不然也达不到这种不以物喜不以己悲的境界。
南风心头瞬间涌起一种尊重。
他两辈子没能达到的境界，今天竟然在老马身上发现了，怎么不让他惊叹呢。
南风笑了笑，知道老马说得是谦虚的话。
按照自己的理解，即是什么菜系都会一点，那就是什么菜系都擅长的意思。
厨艺到了他这种级别的人，已经不拘泥于菜系之分了，如果非要说把他做的菜归于哪一系，那只能告诉你，他属于老马这一系。
他这种级别的厨师，动动菜刀，颠颠勺，那不叫做菜，那叫创造菜。
有人喜欢吃辣，也有人喜欢吃甜。
有人喜欢简简单单、清清爽爽，也有的人喜欢吃大乱炖。
那些没有严格划分菜系的食物，你又如何区分呢？
其实，没必要加那么多的条条框框，只要菜做得好吃就行了，至于它到底属于什么菜系，已经不重要了。
“马师傅，您是高人。”
南风由衷的称赞了一句。
老马笑了笑，他看得出来南风确实理解他刚才那句话的意思了，也知道他此刻说的是肺腑之言。
“小伙子，你也不错。”
南风一愣，不知老马从何说起。
不过，他很快就明白过来了。
只因为他昨晚没有在那个院子留宿，所以，这个老马觉得他是一个有大定力的人，不是和王大同钟跃民同流合污的人。
南风摇摇头，红着脸低下头不说话。
他可担不起这样的称赞，要不是昨晚他没有考虑清楚得失的话，说不定他也会沉沦。
“茶也喝了，脚也歇了，还是先看看食材吧。”
“好，马师傅，您这边请。”
南风起身带路。
马师傅来到厨房，看着满地的食材，他用手扒了扒，然后又看了看调料，点点头道，
“食材挺齐全的，不知道你对做菜有什么要求吗？”
“没要求，马师傅随意发挥就好。”
南风可不敢乱说话，这个老马是个高人，自己在他面前就像被他看穿心事一样。
更何况，像他这种级别的厨师，所有的要求都会限制他对厨艺的发挥，还不如顺其自然的好。
“嗯，也好，您放心吧，我绝不会让你失望。”
老马笑眯眯的样子，似乎对南风的做法非常欣赏。
随后，老马开始处理食材，南风搬了个板凳坐在那里，帮他择菜。
赵幺那货已经上班去了，至于田大奎也被南风打发走了。
要是他们在这儿，待会儿南风还如何把饭菜收进空间中。
从聊天当中得知。
这个老马是国宾馆退休的一级厨师，他从十四岁开始学厨，二十二岁就出师，期间给不少达官贵人做过饭，他的经历也非常丰富，命运多舛，坎坎坷坷、最后进入国宾馆工作，直到退休。
老马吩咐完南风择那些菜，然后把自己带来的那个木箱子打开，从里面拿出专用的厨具。
那些厨具，在南风看来，平平无奇，可他知道，箱子里的那些家伙什都陪伴了他几十年，早就成为他身体的一部分，如果猛的换别的厨具，他还真的不习惯。
一般像他这种级别的厨师自备刀具是常见的事。
今天，他才意识到。
傻柱和老马的差距在哪儿。
在傻柱那儿，做菜就是做菜，可是在老马这儿，做菜就是做人，做的是人的心性。
一上午，两人一直在处理食材。
中午的时候，老马随便做了两个菜凑合吃了，吃完饭后就准备炒菜了。
吃了老马做的饭菜，南风心目中就多了一份期待。
吃好饭后，老马开始动锅。
他并没有直接炒菜，而是把老母鸡、老母鸭、排骨、火腿、干贝等一些原料放在锅里炖，用他的话来说，菜要想有味，必须先炖吊汤。
然后，他另起一锅。
把猪肉、鸡肉、狗肉、羊肉这些肉类的食材分别炖熟。
炖肉的功夫，他一直在处理食材。
一直到下午四点，才把该提前准备好的食材准备好。
南风没做过饭，但是今天见到了，没想到做一顿饭是多么的费事，从早上十点一直忙到现在，才刚刚把需要准备的工作做完。
他不敢想象，昨天晚上他吃的那顿饭花费了那么长时间，想必老马忙活一天，才弄了那么一桌酒席。